Од 1 март, Грузија се отвора за руски туристи, па наскоро ќе биде можно да се вкусат вистинскиот Khinkali, Khachabs и Khachapuri. Во меѓувреме, треба да подготвите грузиско јадење дома. Пробајте Sazavi, пилешко во сос од орев. Еве како да го направите тоа:
Фото: Дели.
Состојки:
Пилешко - 1 кгКрем масло - 50 гр
Кромид - 2 парчиња
Брашно - 1 лажиче.
Прочистени ореви - 150 гр
HVEL-SUNNELS - 1 TSP.
Шафран - 1/2 ч. Л.
Земјата коријандер - 1 лажиче.
Бел вински оцет - 1.5 суп.л-патки. л.
Kinza - 4 гранчиња
Лук - 4 заби
Калинка зрна за декорација - по вкус
Сол, земјата црвен пипер - по вкус
Како да се готви?
Измијте го пилешкото и исечете ги екстра масти. Ставете го во голем тенџере, истурете со мала количина топла вода, доведете до вриење и се вари на ниска топлина 30 минути.
Супа вирус преку честа сито. Почекајте додека пилешкото не се излади, тогаш ставете го во длабок лист за печење, покриен со фолија.
Се топи половина од путерот и подмачкувајте ги труп. Солтка птица и подгответе го за 20 минути во рерната загреана до 190 ° C. Надвор од пилешко и вода на фати масти.
Кромид чист и фино сече. Во тавата топлина остатоци од крем масло и мешање, пржете кромид на неа до златна боја.
Ставете го брашното во садот со лак. СРЈ оваа мешавина на ниска топлина 2 минути, мешајќи постојано. Истурете супа. Донеси до вриење и се вари уште 2 минути.
Прочистени ореви се исекуваат во блендер. Додајте зачини: хмели-sunnels, шафран, коријандер, сол и земја црвен пипер. Се меша темелно.
Како резултат на мешавината, пумпа во тавата со мешавина од брашно. Промешајте и истурете вински оцет. Загрејте го сосот за Сазив за 7 минути на слаба топлина, не дозволувајте вриење.
Пилешко месо одделени од кожата и коските, а потоа се сече на парчиња. Ставете ги во сос од топла орев, доведете до вриење и вријте 1 минута.
Kinty гранчиња миење и фино сече. Чист и потиснување на лукот. Додај лук и проклетство во Сазива со Cilantro. Промешајте и извадете од огнот.
Дајте го Saziva целосно ладно и отстранете во фрижидер. Пред служењето, посипете со граната зрна.
Фото: 1000.menu.
Прочитајте: ? 3 едноставен рецепт за грузиската кујна: Хинкали, Хачапури и Лобио