Ресторанот на белиот зајак има серија вечери на талентирани руски готвачи во табелата на готвачите. Ако не успеавте да ја посетите вечерата во Москва - постои причина да се размислува за патувањето во Калининград. Зошто е неопходно да се погледне на гастробраната "сол", тие му кажуваат на својот сосопственикот Дмитриј Акулов и готвачот Павел Борисенко.
Нашата храна е исправно поинаква од сè што можете да се обидете во Калининград. Ние немаме кнедли и не погоди. Нашата кујна е автор, комбинација на вкусови интересни: европски техники, азиски белешки и локални производи. Гости од Москва и Петар велат дека нашата храна е целосно во согласност со нивните високи барања и вреди да оди во Калининград.
Нашиот гастробар се наоѓа во Амалиенау - ова е историска област во центарот на Калининград, каде што се зачувани многу нискокатни германски згради. Многу пријатно и атмосферско место.
Имаме сопствени специјалисти: Ромински елен, на кој целото германски знаат дојдоа да ловат во ловиштата на Кајзер Вилхелм во Rynthtskaya Pushcha, Балтички Судак, Море Бакктор, кој расте по реките и езерата, патката на расата Мулдард ( Тие се одгледуваат тука), зашеметувачки сирења што ги купуваме од докажаните земјоделци. Млечната раса на крави остана и влезе во наследство од Германците: Таа има два пати повеќе од онаа на руските бурени, и самите се поголеми. Тие имаат особено уредена вилица: тие можат да ги удираат билки од 1,5 см! Burrrat и Strautella, Camembert, кои нашите земјоделци го прават ова млеко, многу богато и длабоко по вкус.
Ние им служиме на балтичките јагула. Ова е еден од ликовите на Калининград. Ние користиме само диви и само во одредено време од годината. Во есента, тоа е премногу дебел и го задушува рибиното масло, а пролетта е сосема поинаква - густа, млада. Оваа јагула е неверојатна риба, една од најстарите на планетата. Spruce плови на друг раб на светот - во Sargasso Море, каде Атлантис отиде под вода. Надминување на Атлантикот за две или три години, а младите поединци потоа се враќаат назад во слатководни резервоари во Европа, како да се вградат некои природни GPS во нив.
Оние кои се случува за нас за прв пат, ние секогаш ве советуваме да го пробате нашето месо. Гости, се разбира, почнуваат да велат: "Па, што сеуште е Татар, исто така ми специјално јадење! Да, го земаме квалитетот на институциите со овие татарски во Европа ". Но, ние одговориме: "Ако не ви се допаѓа, не можете да платите за тоа". По следниот таков случај, гостин, заминувајќи, се сврте и рече: "Момци, ако тоа беше дури и малку повеќе вкусно, тоа ќе биде нелегално".
