Раман е јапонско јадење, и иако постојат многу варијации во зависност од регионот, еден од најпопуларните рецепти вклучува тестенини и дебели супа од свинско месо, коски, соја сос и зачини. Во зависност од рецептот, може да имате различни адитиви. "Земи и не" ќе покаже колку чекор по чекор за да го подготви Раман дома. Имајте на ум: ова јадење може да се разликува од традиционалниот јапонски рецепт.
1. Гответе ја цената
Тара е јапонски сос кој не се служи само како додаток на јадења, туку и се користи за маринирано месо. Тоа ќе биде засладено или зачинето со неколку состојки, како што се оцет. Во случај на Рамен, се користи не само за маринирано месо, туку и за мирис на мирис.
Што ти треба:
- 3 чаши вода
- 2 очила со сос од соја
- 2 излупени и сецкани чешниња на лук
- 1 лист алги Нори
- 3 ѓумбир корен парчиња
- 1/2 чаша ориз оцет
- 2 исечени лук пердуви (само зелени делови)
Упатство
1. Поставете го сецканите алги во тавата. 2. Истурете сос од соја и вода. 3. Додадете ориз оцет. 4. Повлечете го ѓумбир, лук и зелениот кромид. Покријте го тенџере со капак и оставете ја ноќта во фрижидер. Следниот ден, загрејте ја смесата и донесете до вриење. Веднаш штом ќе врие, отстранете го од оган и ставете настрана.
2. Подгответе супа
Што ти треба:
- 0,5 кг пилешки шунка (со коска)
- 0,5 кг свинско шунка
- 0,5 кг свинско управување
- 1 главен лук
- 1 Луковица
- 2 моркови
- 1 ѓумбир корен
- 2 Пенка Лука (само зелени делови)
- Масло од сусам (опционално)
- Пушеле свинско месо (опционално)
Упатство
1. Поставете ги сите состојки со месо, со исклучок на пушеле свинско месо, во тенџере. 2. Пополнете со вода и доведете до вриење. Дајте супа да се напие 5 минути, а потоа отстранете ја пената со бучава или лажица. 3. Извадете го месото од садот и префрлете го на друго место. 4. Свиткајте лук, кромид, моркови, зелени кромид и ѓумбир на втората тава. Пополнете ги сите со вода и гответе 3 часа. Тогаш супа мора да биде вирус, доколку е потребно, поздрав по вкус и одложување.
5. Истурете малку масло од сусам во тавата и пржете парчиња од свинско месо од двете страни. 6. Кога месото е во ред, отстранете го од огнот и ставете го во херметички пакет отпорен на топлина, по можност со затворач. 7. Истурете го садот, така што тој покрива месо, кул, а потоа го става мариниран во фрижидер околу 2 часа.
3. Подгответе јајца за ramen
1. Пулс јајца (ги земаат со стапка од 0,5 јајца за дел) со помош на игла или канцелариски материјал, така што школка не се распука за време на готвењето. 2. Донесете вода за вриење. Ставете ги јајцата во неа и ги подготвувајте 4,5 минути за да се разболат. 3. Завршени јајца веднаш во мраз вода за да го запрете процесот на готвење. 4. Исчистете ги внимателно да не штетите. 5. Поставете ги во пакетот со затворач и истурете го садот. Дајте им да се восхитуваат во фрижидерот 2 часа.
4. Готви пушеле рифови
1. Фрај пушеше свинско месо во тава со мала количина на масло од сусам. По поставување нив во пакетот со прицврстувач или во сад и истурете го садот. Дајте им да се восхитуваат во фрижидерот 2 часа. 2. Скокајте повторно пред да служите на масата.
5. Собери ги сите заедно
1. Ставете во сад од 3-4 суп.л-патки. л. Тара. 2. Пополнете го Boujond сад за половина. Додадете некоја свинско шунка. 3. Да се подготви пченица глупак, топлина малку вода во тенџере. Ставете ја глупак со стапка од околу 100 g на 1 литар вода и се вари 10-15 минути или според упатствата на пакетот. Кога тестенини се подготвени, ставете го на чинија. 4. Додајте парчиња од јајце, парчиња од нори, исечени пушени рифови, парчиња пилешко месо и свинско месо, зелен кромид во вкус и лажица на масло од сусам (опционално). Добар апетит!
