Во зеленилото ги содржи речиси сите микроелементи потребни за телото, но тоа може да биде опасност во одредени случаи.
Здравствените проблеми може да се појават поради недоследноста на барањата за зеленило за санитарни и хемиски показатели - содржината на токсичните елементи што доаѓаат од почвата во производи и се акумулираат во неа. Како шеф на Одделот за супервизија на напојувањето на Канцеларијата на Rospotrebnadzor во регионот Москва, Надежда Раева, минатата година, 1,1% од производите не ги исполниле овие барања, пред сè, ова беше забележано за зголемената содржина на нитрати. Исто така во свеж зеленило може да се појават паразити.
Надежда Раева: "Ако зелените се одгледуваат во не-опремени оранжерии, каде што безбедносните барања не се почитуваат, тогаш јајцата може да се најдат во ова зеленило, кое, што влегува во телото, може да предизвика болести - хелминцаза, аскоридоза".
Како што забележал експерт, паразитите имаат алергиски ефект, а исто така влијаат на внатрешните органи: црниот дроб, бубрезите.
Покрај тоа, некои категории на луѓе стојат со претпазливост да ги користат зелените. Значи, тоа дава поголемо оптоварување на панкреасот и цревата. Според специјалист, оние кои имаат такви проблеми, зеленчук може да предизвикаат проширување на ампулата на ректумот.
Надежда Раева: "Ако не пие доволно вода, тогаш кај пациенти со болест на ректурот, може да се случат отежните болести".
Како што е забележано специјалист, употребата на зеленило во рамките на 100-150 грама дневно е корисно ако лицето нема индивидуална нетолеранција или сериозни хронични заболувања. Исто така многу важно за правилна обработка на зеленило. Значи, зелените зелени од пакувањето на куќата треба да се мијат.
Надежда Раева: "За да се ослободи од можната содржина на токсични елементи, пожелно е да се впие со сол или оцет, една лажица за литар вода. Кога се впива во растворот зазема до 30% од нитрати, покрај тоа, тие плови на површината на јајцата на хелмови. "
Врз основа на: Радио Спутник.