Јас имав проблем да подготвам нормални палачинки во кефир. Сега подготвувам бујна fritters во кефир без проблеми, знаејќи дека овој рецепт никогаш нема да ме пушти! Тајната на палачинки беше едноставна!
Што само што не ги користев рецептите од работ, а резултатот беше секогаш ист: тестото не се обрати и беше како гума, палачинки станаа колачи и паднаа од ништо.
За мене, јас доведе до совршеност на неможноста на едноставен рецепт на Кефир, началникот на кој е додавање на мака. Како што се испостави, во подготовка, се чини, едноставни палачинки имаат многу детали за кои треба да се обрне внимание.
Палачинки на кефир со полу
За палачинки со семит, ќе ги подготвите следните состојки:
- Кефир топла собна температура 1 стакло (било каква дебелина)
- Пилешко јајце 1 компјутер
- Сол 1
- Шеќер 1 лажица
- Мачна и брашно во и во исти количини
- Сода 0,5 лажичка
- Растително масло 2 лажици во тестото
- Растително масло за пржење
Веднаш направете резервација: Јас не укажувам на рецепт точен број на манус и брашно за една едноставна причина. Масни и конзистентноста на кефир се различни! Неодамна добив 2% хебир густина како кисела павлака, природно, Махни и брашно во овој случај ќе остават помалку отколку кога користите 1% течен кефир.
Задолжителни услови, Кефир за стари мора да биде топло (може да биде малку топло до 30 степени), или да го добие однапред од фрижидерот, така што е барем достигнување на собна температура.
Во топол кефир, ние скршиме 1 јајце, додаваме сол, шеќер, растително масло. Поврзете клин.
Следно, наизменична 1 лажица, пополнете со брашно и гриз, на тој начин излегува со иста количина на брашно и Мауни. Во процесот на додавање брашно, не заборавајте да додадете сода!
Ние стануваме прилично дебели, но тесто тесто.
Го оставаме самото тесто за 40-60 минути на собна температура за рекреација и да одговориме на сода со кефир.
Загрејте ја тавата со растително масло.
На топлото масло, пржете палачинки на кефир со семиум од две страни до златна кора. Во процесот на пржење, го покриваме тавата без крај со капак (во мојот случај тоа е Казанчин), така што палачинки однатре беа добро заштитени.
Колку што е потребно, истурете растително масло.
Топла палачинки пука на хартиени крпи за да се ослободат од вишокот на маснотии.
Добар апетит! Нанесете палачинки со кисела павлака, џем или мед.
Ви благодариме за читањето на објавувањето до крај!