Raha te hanomboka ny andronao marina ianao dia amboary ny tenanao amin'ny porridge sakafo maraina. Izy io dia hanome hery sy tanjaka, hanafoana ny vatana amin'ny vitaminina sy zavatra hafa ilaina. Inona ny karazana bibidia porridge no atoro ho sakafo maraina? Inona avy ireo fitsipiky ny fandrahoan-tsakafo mahandro? Valiny amin'ireo fanontaniana ireo izay ho hitanao ao amin'ilay lahatsoratra.
Ny razambentsika dia nanana fomban-drazana mba hahandro ny porridge amin'ny fampihavanana amin'ny fahavalo. Maninona no tsy azo ekena, satria toy izany dia mahazatra ny milaza hoe: "Ny mpanara-dia dia tsy mitsambikina aminy." Aza hadino ny mahandro porridge amin'ny maraina mba hiaina amin'ny fiadanana sy ny firindrana amin'ny olon-tianao. Izao no lazain'ny olona ny finoan'ny vahoaka.
Karazana porridge inona no tokony hangotina ho an'ny sakafo maraina, ny sakafo mahavelona dia hamporisihina antsika. Manombatombana ny fananan-tsakafo ara-tsakafo isan-karazany, dia tokony ho marihina fa ny tahan'ny vidin'ny angovo ao amin'ny croup rehetra dia saika mitovy (Uses avy amin'ny 300 ka hatramin'ny 350 kcal / 100 g ny vokatra). Saingy ny utility voarakitra ao anaty porridges samihafa dia tsy mitovy, tsy mitovy.
Miorina amin'izany, manome torohevitra antsika ny mpankafy ny mpankafy sakafo mba hahandro sakafo maraina:
- Buckwheat;
- oatmeal;
- Prank.
Fa vary na setroka semolina mandritra ny sakafo maraina - ny safidy dia tsy avy amin'ny tsara indrindra.
Ny mpankafy tsirairay dia mahalala ny fomba mahandro sary an-tongotra. Na izany aza, mba hahafantaran'ity lovia ity, dia tokony ho fantatrao daholo ny subteties ny fanomanana azy. Tsy ny rehetra no mahalala ny fomba mahandro porridge!
Chefs matihanina dia manome torohevitra vitsivitsy mahasoa, fantaro hoe, hianaranao mahandro porridge tonga lafatra ianao:
1. Ampiasao ny saosy vy matevina na vata matevina ho an'ny mahandro sakafo. Ny Cookware Cook ho an'ny porridge, araka ny matihanina dia tsy mety. Ny fanambanin'ny boriky dia tsy tokony ho lemaka, fa ny convex. Noho io famolavolana io, ny porridge dia ho mafana sy mivonto.
2. Mampiasà rano malefaka (mangotraka na tavoahangy) raha mahandro;
3. Tandremo ny habetsaky ny zavatra voatondro ho an'ny akora. Aza mampiasa rano mihoatra noho izay ilainao.
- Raha mahamay ny porne crumbly ianao (buckwheat, mivonto, vary), dia maka rano 1 kaopy 1 vera vera.
- Ho fanomanana ny viscous "smear" dia maka 1 kaopy voamadinika voaroy sy vera 3 vera.
- Raha mahandro ranon-javatra Cassea (semolina, varimbazaha, oatmeal), mifikitra amin'ny rihana 1: 4.
4. Ny Chefs dia nanoro hevitra ny menaka kely tao anaty rano mba hahandroana amin'ny fiandohan'ny fahandroana.
5. Famonoana crire alohan'ny handroahana azy. Sasao aloha ao anaty rano mangatsiaka, ary mafana. Raha te hiomana amin'ny voamadinika ianao na flakes potika, dia tsy ilaina ny manasa.
6. Alohan'ny handroahana ny fandrahoan-tsakafo na ny korontana varimbazaha dia tsara kokoa ny mampita ny lafaoro mandritra ny mari-pana ambany.
7. Amin'ny fizotran'ny fandrahoan-tsakafo ny porridge iray, dia aza manokatra ny sarony ary aza afangaro ny votoatin'ny vilany. Tokony handroaka ny rano, ary ny porridge mandeha amin'ny mpivady.
8. Aza manampy amin'ny porridge be loatra. Na dia ao anatin'izany aza izany, dia voalaza fa tsy hanimba azy ity vokatra ity, ny matihanina dia mbola tsy manoro hevitra azy ireo hanararaotra. Raha tsy izany, dia ho very ny tsirony ny porridge.
- Amin'ny ampahany 1 dia ampy 1-2 tbsp. l. Menaka manitra na legioma tsy voadinika.
Ny safidy faharoa dia tena ilaina ary mamela anao hanova ny tsirony mahaliana. Aza mametra ny tenanao amin'ny menaka sunflower fotsiny. Taratasy oliva oliva, voanjo, almond, flax na menaka katsaka. Avy amin'izany dia tsiro ihany ny mandresy!
Io porridge io dia iray amin'ireo lovia malaza indrindra amin'ny kafe Rosiana, fantatry ny rehetra. Hita fa fantatry ny Kushanye ny mponina ao Eoropa, Amerika, Azia:
- Ny sinoa dia matetika mihinana amin'ny tain-tsakafo maraina - porridge vary;
- Italianina tia ny ho voaroy miaraka amin'ny palpist - porridge katsaka;
- Ny Amerikanina dia mampiasa steak amin'ny katsaka vita amin'ny katsaka vita - voan-katsaka;
- Ny Alemanina, ny Australiana ary ny Soisa matetika dia manana milchreis be dia be - "ronono".
Aza kamo ny mangotraka amin'ny porridge maraina. Aoka ho fomban-drazana tsara ny fianakavianao izay miaro azy amin'ny fifandirana sy ny aretina.
Mpanoratra - Ksenia Mikhailova
Loharano - Springzhizni.ru.