Fangaro:
- Recipe for form 20 cm
- Corgents:
- 100 gr. Dibera mangatsiaka
- 420 Gr. koba tsara toto
- 10 gr. koveta
- 250 gr. Mofomamy mangatsiaka
- 120 Gr. Vovoka siramamy
- 0.5 ppm soda
- 1 tsp. ranom-boasary (hamerina ny soda)
- 15 gr. kakaô
- Cream:
- 700-1000 Gr. voam-bary (manana 700 grama aho. Fa raha mbola betsaka kokoa dia ho mastier)
- Vovoka siramamy (manana 120 gr aho.)
- 200 gr. voankazo nolavina (maina azy ireo amin'ny lapoaly maina)
Fomba mahandro:
Ny mpiloko dia mila mibontsina amin'ny lapoaly maina ary mikosoka amin'ny antsy mifangaro, antsy.
Tsy tena mifoka fatratra, fa mastier raha sendra mipetaka amin'ny mofomamy ny sombin-tsofina.
Ho an'ny fitsapana: ny dibera tena mangatsiaka dia ampiana amin'ny lafarinina, manosihosy azy ao anaty lafarinina ary manosihosy amin'ny glater lehibe.
Ary avy eo manosihosy ny tananao ao anaty crumb.
Manampia vovoka mofomamy, soda, siramamy siramamy ary crème mangatsiaka ary mameno ny koba.
Koba koba amin'ny 2 faritra ary ampio ny kakao amin'ny iray amin'izy ireo ary hanelingelina azy ao amin'ny koba.
Nandohalika ny koba tamin'ny fanampian'ny lakozia aho, antsy nozzle, ka lasa haingana ary tsy misy olana tsy ilaina.
Karazana koba roa napetraka ao anaty kitapo ary alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30-40 minitra.
Mandritra izany fotoana izany, dia mahazo ny koba avy amin'ny vata fampangatsiahana isika ary isaky ny tapak'i Dough dia mizara 3 ampahany.
Tokony ho 3 nalaina avy amin'ny fitsapana hazavana sy ny fitsapana sôkôla 3.
Ankehitriny dia mahitsy amin'ny parchment (mila manidina lafarinina kely ianao) manomboka hanodina ny koba.
Ny andiany tsirairay dia mihodina ary avy eo dia tapaho ny faribolana vita amin'ny 20 cm amin'ny savaivony.
Ny asa dia tsy maintsy tapaka miaraka amin'ny fork, i.e. Manaova punctures be dia tsy mianiana amin'ny koba.
Nofomaina tamin'ny lafaoro ho an'ny 180 g. Mandra-pihavanan-doko, ao anaty lafaoro, dia nendasina 12 minitra ny setroka, mijery ny lafaoro ianao.
Ary alao ny mofo rehetra.
Fa ny crème dia maka crème masinina isika, fa ny crème be dia be, inona no ho tafapetraka, tokony ho 1000 gr)
Ao amin'ny crème masinina, ampio ny siramamy mba hanandrana, manana 120 g aho ary nanodidina ny 43-4 minitra, hatramin'ny tsy fitovian-kevitra.
Angony ny mofomamy.
Corghas dia tokony hampiasaina amin'ny fitodiana: sôkôla vita amin'ny sôkôla, sns
Napetrakay tamin'ny lovia ny mofomamy, nandry ny fanosotra, nitombo.
Ambony indrindra amin'ny crème dia namafy tamim-pahalalahan-tanana ary avy any ambony indray ny korzh ny loko hafa, sns
White Korzh-Cream-Nuts sôkôla sôkôla Corger Cream Voance - Nuts, sns.
Mofomamy miaraka amin'ny menaka tanteraka ary mamafy miaraka amin'ny voan-tsofina sy ny crumb (vita amin'ny crumbs avy amin'ny fanakorontanana, nokapohiny tamin'ny antsy blender, nozzle antsy)
Ny mofomamy vita dia napetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana amin'ny fanentanana, ny famantaranandro dia 6-8. Manana mofomamy mendrika ny alina aho.
Nitazana mofomamy voaroy miaraka amin'ny korzhi impregnated - mofomamy matsiro)
Ny fisotroana dite mahafinaritra!