Trondro Cobium (trondro mainty izy) - ny tropy irina amin'ny jono ara-panatanjahantena. Ity trondro an-dranomasina lehibe ity amin'ny alàlan'ny fahadisoana dia matetika raisina ho an'ny antsantsa noho ny finiavana lehibe, izay miposaka eny ambonin'ny rano, indrindra mandritra ny vanim-potoana manohy.
Ny henan-kena kôkôla dia malefaka sy sakafo ary manankarena Omega-3. Ny hena dia manana tsiro mafana sy malefaka, izay mahatonga azy ho fiomanana. Avy amin'ny sashimi vaovao avy any Cobia mankany amin'ny Chopsticks nendasina - ny kobium dia lehibe amin'ny lovia rehetra.
Raha raisina ny zava-misy fa ny tena kôlôjia dia ny ankamaroan'ny kôlôjia sy tsy manam-petra amin'ny safidin'ny famahanana, ary noho ny fahalianana be loatra, dia somary sariaka ihany izy ireo, dia saron-trondro tsara izy ireo noho ny fiompiana ny toetr'andro.
Ao amin'ny iray amin'ireo fandalinana an'i Taiwanese dia tombanana fa misy fotoana ahafahana mivoatra ny taonina iray tapitrisa tapitrisa isan-taona isan-taona manerana izao tontolo izao.
Ary tokoa, taorian'ny fanolorana hena trondro trondro tao amin'ny Eoropeana Eropeana tamin'ny taona 2010, toeram-pambolena omby aziatika maro no nanomboka naniry tamin'ny fanantenana ny hanome hena premium amin'ny famatsiana ny hena premium any Eoropa.
Na izany aza, ny mpisava lalana ao amin'ny fiompiana an'i Kobia, amin'ny maha-Soafoodsource dia ny orinasam-pankasitrahana Norvezianina ao amin'ny toeram-piompiana an-dranomasina Norveziana, izay nanolo-tena mihoatra ny 10 tapitrisa dolara amin'ny fivoaran'ny Kobia ho an'ny fambolena an'i Kobia any Vietnam ary tamin'ny 2006-2007 nanokatra ny haza sy ny fandefasana. Tamin'izany fotoana izany dia toeram-pambolena lehibe indrindra eran-tany ho an'ny fambolena CoBIA miaraka amin'ny mety ho 5000 taonina.
Tamin'ny taona 2012, ny ankamaroan'ny Cobia novokarina tany Vietnam dia amidy amin'ny endrika vaovao avy amin'ny toeram-piompiana mankany amin'ny tsena eo an-toerana, ny hazandrano fotsiny no nanondrana an'i Eropa. Na eo aza ny vidiny avo, ny varotra any Eropa dia tsy nahafeno ny fanantenany, ary Jorge Alarcon, talen'ny fitantanana ny tantsaha an-dranomasina Vietnam, nanova ny paikady marketing.
Mino i Alarcon fa ny anton'ny varotra ambany any Kobia any Eropa dia ny ho an'ny mpanjifa eoropeana dia endrika tsy fantatra mifaninana amin'ny tsenam-barotra isan-karazany miaraka amin'ny trondro maro be kokoa. Azo antoka fa tsy hifaninana amin'ny vidiny miaraka amin'i Pansasius, Tilapia na ny tora-dra i Cobia.
"Ity dia vokatra premium izay mendrika ny vidiny tsara indrindra," hoy izy. "Mieritreritra aho fa amin'ny ho avy, ny famokarana an'i Cobia dia mety hihabetsaka rehefa mihatsara ny olona mifankahalala amin'ity vokatra mendrika ity."
Ny toeram-pambolena trondro any Azia izay antsoina hoe Cobia, izay antsoina, dia tsy nandeha, aleony nitombo ny volafotsy Pompano (Trachinotus Blochii) ho kolontsaina fanelanelanana amin'ny famokarana sombin-tany.
Pompano volafotsy - trondro an-dranomasina miaraka amin'ny fanoherana ny tontolo iainana, ny fitomboana haingana, ny fangatahana tsena tsara ary ny haitao famokarana tsara, dia nahomby tamin'ny firenena maro tany amin'ny faritra Azia-Pasifika, toa an'i Taiwan sy Indonezia.
Ny Pompano dia afaka nitombo tamim-pahombiazana tamin'ny dobo, fiara mifono fiara sy moramora. Ity karazana pelagic ity, tena mavitrika, dia afaka mampifanaraka sy mitombo tsara na dia amin'ny sira eo amin'ny 8 ppt aza.
Ny vanim-potoana fanelanelanana dia ampiasaina amin'ny fambolena ny tsaramaso ho toy ny fepetra prophylactic manohitra ny aretina ateraky ny viriosy.