Mpahay siansa (Magdalena Schindler-Nendza, Magdalena Svindkevich, Lukash Migdal ary Vladislav Migdal) navoaka tao amin'ny vavahadin-tserasera MDPI.
"Misy fiompiana kisoa telo any an-toerana any Polonina - ny akoho, zomlitskaya White sy zlotnitsky nopotehina. Ny hena azo avy amin'ireo biby ireo dia aseho amin'ny votoatin'ny tavy intramuscular sy ny loko maniry, ny tsy fitoviana ary ny juarnés, izay manome sanda avo lenta kokoa noho ny famokarana henan-kisoa.
Na dia ny kisoa zlotsky no manavaka ny tahan'ny fitomboana miadana, fa mbola mendrika ny saina izy ireo. Ny fitsapana fampitahana dia nanamafy ny fiantraikan'ny fomban-drazana be dia be amin'ny hatsaran'ny hena ireo kisoa ireo, na dia ambany aza ny fahazoana lanjany raha oharina amin'ny kisoa voamarina ao anaty efitrano.
Ny lazan'ity karazana fiompiana ity dia mitombo any Polonina, satria ny hena dia aseho amin'ny votoatin'ny tavy avo kokoa, izay manana ny andraikitry ny mpitatitra ny tsiro sy, tsy ankolaka, fonja. Ankoatr'izay, ny rafitra mitombo miaraka amin'ny fihinana nentim-paharazana sy ny fanampian'ny AcornNs dia mety hisy fiantraikany tsara amin'ny kalitaon'ny hena, ny lanjany amin'ny sakafo ara-tsakafo ary, noho izany, noho ny fanekena ny vokatra nataon'ny mpanjifa.
Ny mpanjifa sasany dia mihevitra ny rafi-pandanjalanja be dia be amin'ny alàlan'ny mitovy amin'ny kalitao amin'ny vokatra, raha voatsikera ny rafitra mpivady be dia be noho ny fifanarahana ao amin'ny tontolo iainana mitokana, tsy mahazatra.
Ny fitomboan'ny mpanjifa dia vonona ny handoa vidiny premium ho an'ny vokatra kisoa miaraka amin'ny fiantohana biby, ankoatry ny zava-misy fa ny hena avy amin'ny fandehanana an-tsokosoko sy ny lanjany dia ny lanjany tsara indrindra noho ny vokatra vokarina amin'ny fomba nentim-paharazana.
Izany, mazava ho azy fa manokatra ny tsena ho an'ny kisoa vokarina amin'ny voajanahary.
Ao amin'ny rafi-kisoa kisoa nentim-paharazana, dia voadio ny hampitombo ny fahaiza-manao sy ny tavy, satria ny tanjona dia tsy ny hena, fa ny kalitao sy ny fahamatorana hena sy ny matavy. Ny singa iray matetika amin'ny fatran'ny fombafomba nentim-paharazana dia karazan-tsakafo be dia be, ohatra, noho ny fampidirana ny sakafo amin'ny sakafo ara-potoana (sakafo, silo na faka na fakany).
Ny iray amin'ireo bitika malaza indrindra izay nitombo tamin'ny rafitra be dia be dia ny kisoa Iberian. Voafetra amin'ny acorn izy ireo, ary koa ny biby dia mahazo miditra amin'ny ahitra aho satria mandeha an-tongotra malalaka.
Tsy toa azy ireo, ny kisoa nohazavaina nohazavaina dia tsy afaka miditra amin'ny fandehanana malalaka ary tsy mihinana acorn.
"Nanapa-kevitra izahay fa hampiditra acornn ao anaty sakafon'ny kisoa poloney eo an-toerana. Ny teratany ho an'i Polonina, ny karazana hazo ô, ny hazo oaka sy ny hazo ôka, ny hazo avaratra ampidirina dia mahazatra, izay nambolena tao anaty ala sy zaridaina ary matetika natoraly. Amin'ny toe-javatra poloney, voankazo ny hazo ôka isaky ny 5-8 taona. Rariny Ripen tamin'ny Septambra - Oktobra, taorian'izay dia nianjera.
Ny Acorn dia sakafo sy karbônina, fa manana votoaty proteinina ambany, ary ny mombamomba ny ACID ACID dia mampiseho fa ny lyine no tena mametra ny asidra Amino.
Ny votoatin'ny Tannins ao amin'ny Oak of the Polish Oak dia afaka mahatratra 7%, fa ny vola be kokoa dia ao anaty akorandriaka - 42.2 G / KG ny raharaha maina. Ny tanines dia manana fahaiza-manao antioxidant, na izany aza, ny fatorana ny proteinina dia mampihena ny fandevonan-dry zareo.
Na ny tocopherols sy ny sôkôlôjika sy ny phenolic dia mampiseho fahaiza-manao bebe kokoa mba hamporisihana ny hetsika sy ny hetsika an-tariby sy ny hetsika amin'ny radia maimaimpoana misy tombony azo amin'ny fahasalaman'ny olombelona, indrindra fa ny fisorohana ny fizotran'ny hetaheta.
Ankoatr'izany, ny Acorns dia misy fifantohana ambony amin'ny asidra monohenaturated, indrindra fa ny asidra ole sy linoleic. Ny votoatin'ny asidra matavy ao amin'ny Acorn dia misy fiantraikany amin'ny hatsaran'ny hena sy ny hena avy amin'ny kisoa, izay sakafo atahorana amin'ity fomba ity mandritra ny dingana farany amin'ny fetim-pitaovana farany.
Farany, ny fandalinana dia fantatra izay hita fa ny acorns, izay nohamafisina nandritra ny dingana farany, dia mampihena ny habetsaky ny gastrointinal ary, noho izany, dia mampihena ny filana ny kisoa.
Ny fandinihana dia nanatrika ny famahanana kisoa 13 ao amin'ny vatolampy Zlotadsky izay nitombo tamin'ny toeram-piompiana roa tamin'ny rafitra matavy samihafa. Ny biby rehetra dia avy amin'ny toeram-pambolena ao amin'ny toeram-pambolena tafiditra ao amin'ny fandaharana ny fitehirizana ny loharanon-karena momba ny karazan'ity karazana ity.
Tao amin'ny toeram-piompiana voalohany, dia navela nandritra ny 9 volana ny biby nandritra ny 9 volana tamin'ny toe-piainana feno (vondrona mifehy), tsy miditra amin'ny arabe, mandra-pahafahan'ny vatana 100 kg. Ny biby dia nofihinin'ny doka tamin'ny sakafo feno, natomboky ny fitomboan'ny otrikaina ho an'ny mpanamboatra kisoa (hatramin'ny 30 ka hatramin'ny 80 kilao) ary ny fihinana kisoa (hatramin'ny 80 ka hatramin'ny 100 kg ny lanjan'ny vatana). Ny fangirifiriana dia misy varimbazaha, vary, katsaka, soy sôkôla, mofomamy rapeseed, namelatra ny masom-borona, ny sunflower, bran bran ary mineral / vitaminina. Ny sakafo dia misy ny 170-162 G / kg amin'ny proteinina mangatsiaka, 13,5-13 Megalules Energy (MJ Me), 1.1-093% Lysine, 46-56 G / KG Fat, 50-48 G / KG amin'ny fibre marefo sy 59% ny grabo (nfe).
Tany amin'ny toeram-piompiana faharoa, ny kisoa fito dia notazonina tamin'ny toe-piainana be dia be (vondrona za-draharaha) ary tsy nanaiky hatramin'ny 12 volana. Ny biby dia namelona sakafo nandritra ny 2 kg isaky ny lohany isan'andro, ary nahazo sakafo henjana izy ireo tamin'ny endrika silo avy amin'ny ahitra sy ny katsaka varimbazaha ary ny henan-kanina.
Ny fangirifonana dia misy vary (23%), varimbazaha (23%), oats (23%), katsaka (10%) ary fifangaroana mainty, mustard, flaxseed ary fanolanana (21%). Ity sakafo ity dia misy proteinina 150 g / kg, 44 g / kg of tavy, 13 mj mj, 51 g / kg amin'ny fibre sy 639.8 g / kg nfe. Tao anatin'ny 2 volana lasa izay, ny fatteling ao amin'ny Diet dia nampidirina Acorn (voankazo iray manontolo) amin'ny 5%. Nangonina avy amin'ny hazo oaka ny akorony.
Ny Acorns dia misy 68.50% maina, 3,62% proteinina, 3.45% tavy, 1,22% Ash, 1,82% amin'ny fibre sy 54.99% nfe.
Ho an'ny tanjon'ity fandalinana ity dia misy kisoa amin'ny toe-javatra feno fambolena raha oharina amin'ny fomba fiasa be dia be. Rehefa nahatratra ny vanim-potoana voatondro na ny lanjan'ny vatana (arakaraka ny karazana tavy), ny biby rehetra dia voatsindrina tamin'ny fiainana manokana sy ny toetran'ny henan-kena.
Araka ny vokatr'izany dia niharihary fa ny henan-kisoa amin'ny fiakarana maimaim-poana, izay noheverina tamin'ny silos sy ny acorns kely, dia nasehon'ny votoatin'ny tavy avo kokoa, izay miasa ho toy ny mitondra ny hanitra sy ny gony, ary koa ny ambony Ny votoatin'ny asidra mono-saturated sy ny atherogenicity ambany, thrombogenicity sy lipids peroxidation.
Azo lazaina fa miankina amin'ny toe-javatra fitazonana sy fomba fiasa ny henan'olon-karena ao an-toerana. Fehiny: fiantraikany tsara amin'ny hatsaran'ny hena sy ny lanjany amin'ny sakafo, ary koa ny ferry amin'ny ferry, dia azo alaina rehefa mamelona kisoa miaraka amin'ny famahanana tsy misy dikany ary manampy ny acorn. "
(Loharano: www.mdpi.com).