Faritra speyside (Spaceide) dia imbetsaka tsy latsaky ny tendrombohitra avo sy ambany. Fa ity faritra ity dia "voankazo" ao amin'ny scotchi - mihoatra ny antsasaky ny antsasaky ny whiskecurren rehetra any Skotlandia no miasa eto. Ary izao tontolo izao dia mahalala momba ireo marika maro - tsy mahagaga fa antsoina koa hoe "firenena scotch" io faritra io. Inona no mampiavaka ny fanavahana indrindra amin'ny whisky habaka ary nahoana no misotro mpankafy be dia be?
Tantaran'ny whisky avy amin'ny faritra ivarotana
Ao amin'ny faritanin'i Skotlandy, ny varimbazaha, ny varimbazaha, ny sela tokana ary ny scotchs batter dia natao nandritra ny fotoana ela. Ary manokana, ny "lohatenin'ny" afovoan'ny famokarana tany ambanin'ny tany dia nankinina tamin'ny toerana misy ny tantara tao amin'ny tantara sasany. Noho ny tsy fahatomombanana ny faritra ao amin'ny Xvii-XVIII taonjato, dia nisy zavamaniry tsy ara-dalàna tsy ara-dalàna tsy ara-dalàna teto. Na izany aza, maro amin'ireo orinasam-piasa ireo rehefa mandeha ny fotoana dia nanjary tsy maintsy tohanan'ny lalàna sy mahomby ka mandraka androany.
Spaceide dia hita ao amin'ny faritra avaratra-atsinanan'i Skotlandy. Ny faritaniny dia manarona ny ankamaroan'ny faritra fitantanana ny ranomasina eo amoron'ny morontsiraka amoron-dranomasina, atsinanan'ny tanàn-dehibe. Ny faritra dia mandray ny anarany avy amin'ny renirano lehibe, manaparitaka azy amin'ny antsasaky. Misy toetrandro malefaka kokoa, karazan-tendrombohitra tafahoatra ary tany mahavokatra. Speise ara-teknika - fanitarana hyland. Saingy rehefa mandeha ny fotoana - noho ny fampandrosoana mavitrika eto, ny famokarana visi - ny faritany dia nanomboka natokana tao amin'ny faritra iray misaraka. Na izany aza, ny fisafotofotoana sasany amin'ny fanendrena ny zava-pisotro "fiandohan'ny" dia mbola mijanona hatreto.
Ny ivon-toerana lehibe amin'ny famokarana ireo Spenside Spenside dia heverina ho tanànan'ny rotes, kitapo, algin ary dufftown. Ity farany dia matetika antsoina hoe "renivohitr'i Spaceida". Ny mponina eo an-toerana dia tia ny mamerina milaza hoe: "Ny Dufftown dia naorina amin'ny havoana fito ary mijoro amin'ny cubes fito voafatotra." Betsaka ny tranombakoka natokana ho an'ny whisky, ary ny fety tranaim-pahalalana malaza maro no natao isan-taona.
Ny endri-javatra amin'ny famokarana sy ny tsirony ny whisky Scottish amin'ny Spenside
Inoana fa ny habakabaka dia mamokatra ny whisky malefaka sy mamy ao amin'ny scotland rehetra. Betsaka ny orinasa eo an-toerana mbola mampiasa cubes distillation antikony ao amin'ny atrikasa ataon'izy ireo mba hitazomana ny maha-azo itokiana ny zava-pisotro misy.
Saingy na eo aza ny maha-izy ny fizotran'ny famokarana famokarana, ny scotch ny marika tsirairay dia tsy manam-paharoa amin'ny fomba manokana. Miova ny mombamomba ny marika amin'ny marika ka miova ny marika. Ao amin'ny zava-pisotro sasany dia misy tany hafa sy floral (Glenfiddich, knockando, rongonwood, glenlivet), ary amin'ny hafa - voankazo - voankazo (macallan, Cragganmore, Balvenie, Glenfarclas, Mortlach). Ny fehezam-boninkazo manitra be dia be dia be - lollipops, voanjo, ahitra ary zava-manitra. Ny whisky avy ao amin'ny spide dia matetika voatahiry ao anaty barika fisoloana akanjo, izay manome ny tsirony na dia saturation lehibe kokoa aza. Ny motifs smoky ao anaty zava-pisotro dia tsy tsapa - ny mpanamboatra eo an-toerana dia mazàna ny akora am-bavany am-bolo ao anaty lafaoro manokana nefa tsy mampiasa palitao.
Ny whisky avy any Spaceida dia azo atolotra alohan'ny hisakafoanana toy ny aperitif - mifandraika bebe kokoa amin'ny zatovovavy maro karazana sy mpitovo. Raha miresaka momba ny Taccles maharitra isika dia matetika misotro azy ireo aorian'ny sakafo lehibe. Whisky miaraka amin'ny alokaloka voankazo amin'ny tsiro tsara miaraka amin'ny karazam-bolo tsara. Raha jerena ny fehezam-boninkazo mamy amin'ireto kasety ireto, na tsindrin-tsakafo aza - sôkôla ronono, truffles, cupcakes azo ampiharina aminy. Ary rehefa mitaky "matanjaka" bebe kokoa ny fiarahana dia ajanony ny safidy amin'ny hena tsy misy anarana sy ny legioma, ny hazandrano na ny hena.
Ireo marika malaza tamin'ny nandro sy ny behiben-tsoavaly tokana avy amin'ny Spaceida
Ny Speays dia toerana nahaterahan'ireo barazy marobe, malaza amin'ny tontolo iray manontolo. Ny tsy mahagaga, raha ny habetsaky ny trano fambolena milentika mifantoka eto. Ny ankamaroan'ny orinasam-pifandraisana izao dia an'ny goavan'ny toaka - Diageo na Pernod Ravao.
Anisan'ireo marika tranainy indrindra avy any Spaceid, izay nahazo ny fahatokisan-tena ho an'ny mpanjifa, dia afaka manasongadina izao manaraka izao ianao - ABERLOUR, Grant, DimffTown, Miltonuff, Glenlivet, Glenfarclas, Glenfiddich, sns. Ny orinasa miasa amin'ny taonjato faha-19 - traikefa "mahavariana". Saingy ao amin'ny Spaceide dia misy ireo vaovao roa, misokatra amin'ny taonjato faha-20, - Tamnavulin, Glenalchie, Glen Keith, ny Spenside, Tormore.