Miaraka amin'ny fiandohan'ny lohataona, dia tsy maintsy voafidy amin'ny natiora isika mba hankasitrahana ny ala rustic ary hankafy ny fatiantoka, amin'ny fahandroana azy ireo. Amin'ny fomba nentim-paharazana, efa zatra ny mahandro sakafo hena isika, satria matsiro sy mahafa-po. Na izany aza, ny chamignons nahandro teo amin'ny tsiranoka teo amin'ny arina dia tsy dia matsiro loatra, na dia mahafa-po be aza izy ireo ary tsy mavesatra toy ny hena voatsoaka. Ny tena zava-dehibe dia ny fanaovana anaram-barotra marina! Izahay dia mitondra ny sainao 5 voaporofo fa mahavita fangatahana mahafa-po na dia gourmets saro-kenatra aza.
Mayonnaise + Black Ground dipoavatra + sira
Andao atombohy amin'ny fomba fiasa mahazatra. Araka ny mazava avy amin'ilay anarana, ny akora telo monja no ilaina amin'ny fanomanana azy. Ny teknolojia fanomanana ny vokatra ho an'ny frying dia tena tsotra:
- Raiso ny lovia vovo-tany ary apetaho mialoha ny holatra efa voasasa sy voadio. Misafidiana kely (misy savaivony hatramin'ny 5 sm), madio sy matevina.
- Afangaroy ny sira sy ny dipoavatra (ny habetsaky ny habetsaky ny holatra) ary arotsaho tsara ny champignons.
- Dia ampio ny Mayonnaise ary afangaro tsara ny lamesa manontolo amin'ny sotro. Zava-dehibe ho an'ny wizard mitovy io. Tsara kokoa ny mampiasa Mayonnaise avy amin'ny vokatra voajanahary na fandrahoan-tsakafo an-trano. Ampio kely izany. Ny holatra dia hampiseho ny ranom-boankazo eo ambany fitarihan'ny sira, ary tsy hahasoa loatra ny hamandoana be loatra.
- Ankehitriny dia mbola miandry ny ora 2-3 ora izao, ary afaka manomboka ny frying ianao. Mandritra io fotoana io, dia aroso amin'ny fomba tsindraindray ny votoatin'ny vilany.
Marinade "Piquant"
Mba hahatonga ny tsiron'ny champignons voadio sy tsy mahazatra, andramo ny mahandro ny saosy amin'ny fomba oriental. Mba hanaovana an'izany dia mila ianao:
- 1 kg ny holatra voadio;
- 1-2 Art. l. soja;
- 4 sotrokely. l. misy menaka legoka;
- Sira, dipoavatra tany, khmeli--sunnes (ny zava-drehetra).
Ny teknolojia mahandro dia tsy mitovy amin'ny dikan-teo aloha. Voalohany, manondraka ny champignons voatsofoka, ary ampio ny akora hafa rehetra, afangaro ary avelao mandritra ny 2-3 ora.
Marinade miaraka amin'ny ranom-boasary sy saosy saosy
Ao amin'ny marinade toy izany, ny vokatra dia mifoha haingana haingana. Aorian'ny 30-40 minitra dia azo alefa any anaty afo. Tandremo ny sira. Soy saosy dia misy habetsaky ny vola ampy, ka mora ny mampihena ny lovia.
Amboary ireto menaka manaraka ireto:
- 0.5 kg ny holatra;
- 50 ml saosy soja;
- 35 ml ranom-boninkazo;
- 5 g ny maina oregano;
- Sira sy dipoavatra mba hanandrana.
Ahoana ny fahandro?
- Manasa, madio, manadio ny fifangaroan'ny sira sy ny dipoavatra ary apetaka amin'ny saosy.
- Ao amin'ny lovia iray misaraka, afangaro ny saosy, ranom-boasary ary hops-sunnels. Ny fangaro dia ampiana amin'ny holatra ary avelao mandritra ny 30-40 minitra mba hifidy.
Amin'ny maha-akanjo anao, azonao atao ny manolotra fomba iray mankany an-tsaha: aforeto ny champignons ao anaty fonosana cellophane matevina, mandatsaka ny marinade ao, mifatotra ary moramora. Ka ny vokatra dia haingana kokoa ary mifoha am-pahamalinana.
Marinade Shinoa
Ity marinade ity dia mety amin'ny mpankafy ny lovia maranitra. Ho an'ny zoron'ny holatra iray kilao iray, dia raiso:
- 5 sotrokely. l. soja;
- 50 ml menaka oliva;
- 2 tbsp. l. Home Mayonnaise;
- 4-5 dia lamba vita amin'ny tongolo gasy;
- 1 tsp. 6% ny vinaingitra paoma;
- 1 tsp. Dijon mustard.
Teknolojia mahandro:
- Grind tongolo gasy ao anaty blender.
- Ny akora rehetra dia afangaro ao anaty lovia mitovy ary arotsaho ny fifangaroan'ny chamignons efa vonona mialoha.
- Avelao ho voakaly mandritra ny 2 ora ao amin'ny toerana mangatsiaka.
Marinade Koreana mamy
- 1 kg holatra;
- 4 sotrokely. l. soja sy menaka oliva;
- 1 h. Tany amam-bary maintso sy vovony ginger.
Ny teknolojia mahandro dia tsy mitovy amin'ireo voalaza etsy ambony. Afangaro ny singa rehetra ary arotsaho ny champignons diovina. Marinate mandritra ny 2-3 ora, manentana tsy tapaka na sculpting (raha ampiasaina ao anaty fonosana cellophane).
Ahoana ny fomba fly?
Azonao atao ny mampiasa ny grille, ary vitanao ny roa tonta. Na izany na tsy izany, ny fotoana anadiham-paty amin'ny lattice amin'ny arina misokatra dia tsy tokony hihoatra ny 10 minitra, fa ny champignons dia tsy maintsy mihodina tsy tapaka. Raha tsy izany, ny holatra dia tena maina ary ho matsiro. Mandritra izany fotoana izany, zava-dehibe ny hesorina tsara ny vainafo ary manome hafanana ampy.