Saskaņā ar aptauju 77% vecāku uzskata, ka viesnīcās ir nepieciešams nodrošināt veselīgākas iespējas bērnu ēdienkartei, un 79% norādīja, ka dažādi ēdieni bērniem uzlabos to kopējo iespaidu par atpūtu. Red Red Guide ex direktora pētījuma rezultātā Michelin un Starptautiskā viesnīcu ķēde Jumeirah radīja inovatīvu kulinārijas koncepciju - "Teātris plāksnē". Nākamās tendences liecina, ka X un Z paaudze izvēlas izvēli Par labu augstas kvalitātes autentiskam pakalpojumam jebkurā jomā, mainot uzņēmējdarbības stratēģiju. Jumeirah nolēma noskaidrot, kā šīs paaudzes pieder pie bērnu uztura uztura, turot globālu aptauju vairāk nekā 5500 vecākiem.
Pētījums parādīja, ka top trīs pasaulē populārākajiem produktiem mazajiem ceļotājiem ietver picu (44%), Nuggets (35%) un kartupeļu piektdien. (32%). Tomēr vairāk nekā puse (58%) no vecākiem no Krievijas noskaidroja, ka viņi cenšas ēst kaut ko barojošu un noderīgu. Tātad, 53% vecāku cenšas iesniegt personisku piemēru un izvēlēties pareizos ēdienus sev, un 40% stimulē bērnus ēst veselīgāku pārtiku, izmantojot ierobežojumus - pirmie dārzeņi, tad deserts.
Jumeirah ekspertu priekšā stāvēja grūts uzdevums - attīstīt dažādus, interesantus, bet noderīgus un pazīstamus bērnu uzturu ar lieliskām garšas īpašībām un apetē vizuālo barību. Pēc vecāku vecāku, bijušā sarkanās rokasgrāmatas, Michael Michael Ellis un Starptautiskās viesnīcu ķēdes preferenču studēšana, kombinētie centieni un radīja inovatīvu kulinārijas koncepciju - pārtikas produktus. Dažādu vecumu un dažādu valstu bērniem piedalījās arī jauna izvēlne.
Galvenais kulinārijas direktors Jumeirah Group Michael Ellis Komentāri: "Padariet pareizo uzturu interesantam bērnam - reālu. Mēs pētījām daudzas dažādas iespējas ēdieniem un innings, un piedāvāja mūsu lielākās kritiķi - bērni, dod savu spriedumu. Viņiem patīk justies iesaistīties procesā, un mēs iepazīstināja tos vairākus ēdienus, kas pārvērš parastās pusdienas spēlē vai teātrī plāksnē. Salāti "Savākt sevi", alfabētisko zupu, "Lollipops" no Mozarella, interesanti augļu deserti - neliela daļa no mūsu izvēlnes. Kad bērns ir kaislīgs, viņš nepamanīs, kā dārzeņi, augļi, pilngraudu miltu ēdieni ar minimālo sāls un cukura saturu ar apetīti. Mūsu Foodiekids projekts ne tikai reaģē uz vecāku pieprasījumiem, bet arī katru sieviešu uzņemšanu ar aizraujošu kulinārijas braucienu. "