Vēlaties dažādot jūsu mājas izvēlni? Pavārs kāpostu ruļļos - garšīgs trauks, noderīgs un ne pārāk laikietilpīgs. Galvenais noslēpums šeit ir pārvērst cieto un trauslu kāpostu loksni mīkstā un elastīgā, kas ir vispirms viegli pārvērst aploksni, ar vienu vai otru pildījumu, un pēc tam sagrieziet to bez piepūles nazi uz šķīvja. Dodiet pāris pierādītām kulinārijas receptēm.
Bet vispirms atklāj minēto gatavošanas noslēpumu. No tā, kā jūs sagatavojat kāpostu lapas, būs atkarīgas gan no garšu un kāpostu izskatu. Augstākais aerobatika sagatavošanas šī trauka maltīti - kāpostu ruļļi ar caurspīdīgu lapām, caur kuru pildījums ir redzams.
Pareizi gatavojiet kāpostu lapas ir viegli. Kāpostu treneris no knockers puses tiek nogriezta apmēram trešdaļa. Pārējo lielāko daļu no tā tiek ievietota sagrieztā šķēle, ielej verdošu ūdeni, pārklāts ar vāku un izturēt, lai pabeigtu dzesēšanu. Tad, barojot no ūdens, Kochan maigi izjauca atsevišķās lapās, kurās maltās stuff nostiprina.
Arī šeit ir savi noteikumi. Kāpostu loksnes iekšējā pusē ir nedaudz maltas gaļas, uz tās apakšējo (ķiršu) daļu, tas ir ieslēgts uz sānu daļām abās pusēs un pagrieziet augšējo daļu. Tādējādi klasiskajam kāpostu automašīnai, kas veidota no kāpostu lapas, ir skats uz surround konversiju, lai gan ir iespējams veikt kāpostu ruļļus un cauruļu veidā.
Kā pagatavot kāpostu ruļļus? Pieredzējušā saimnieces praktiskie padomi: maltās gaļas priekšgala neizturēja caur gaļas mašīnu, kā visi dara, gatavojot kitlet, un smalki traucēt to. Šajā veidlapā kāpostos viņš būs sava veida aizpildīšanas komplekts.
Recipe Sloves ar gaļu
Kāpostu sagatavošanai jūs varat veikt jebkuru gaļu - liellopu gaļu, cūkgaļu, jēru. Tiek iegūti garšīgāki kopējie karbo ar pildījumu no liellopu gaļas un cūkgaļas maisījuma vienādās daļās.
Lai sagatavotu malto gaļu, noskalo, sagriež gabalos un izlaist caur gaļas mašīnu. Veļas rīsu turēšana ūdenī 1-2 stundas. Notīriet sīpolus un burkānus, noskalojiet, smalki piesietu un eglu uz augu eļļas. Pāris pauzes dārzeņi ar maltu gaļu, rīsiem, aerosolu, pipariem un rūpīgi samaisa.
Novietojiet smalcinātāju uz kāpostu lapām, veidojiet aploksnes, novietojiet tos katliņā, ielej stāvu verdošu ūdeni, pievieno zirņus piparus, lauru lapu, sāli un nodzēst lēnu karstumu, līdz rīsi ir gatava.
Aptuveni jūs varat arī pagatavot kāpostus no savstarpējo kāpostu, bietes, rabarberu, Abrahe, bietes, rabarberu, Cerema, sīpolu utt.
Sastāvdaļas: uz 500 g gaļas - 1 kg kāpostu, 200 g burkānu, 100 g splash, augu eļļas, sāls, pipari pēc garšas.Kāpostu ruļļu recepte ar rīvētu sieru
Pirmkārt, pagatavojiet kāpostu knockerel: Izgrieziet lieko daļu, noņemiet Nickerel, Pass vai Sarunas (ne vairāk kā 2-3 minūtes). Galvenais uz vienas spuldzes pildīšanai un mērcei. Sasmalciniet zaļumus, ķiplokus un burkānus. No tomātu, noņemiet ādu un sagrieziet to ar kubiņiem. Pārbaudiet caur gaļas mašīnu, metiniet rīsus un izskalojiet to ar aukstu ūdeni. Savienojiet gatavo rīsu, maltu gaļu, sīpolus un zaļumus, samaisa, sāli un piparus. Pievienojiet tasi auksta ūdens, jo rīsi absorbē daudz mitruma - atkal saplūst.
Izjauciet kāpostu lapas, sagrieziet biezumu vai salauzt tos ar stulbu naža pusi. Ievietojiet pildījumu uz lapas iekšpusē un veidojiet kāpostus. Ielejiet augu eļļu uz uzkarsēta pannas, vienmērīgi cepiet kāpostu ruļļos, pārklājiet ar vāku un turiet dažas minūtes uz vāja karstuma.
Noņemiet kāpostu ruļļus un ievietojiet tos cepšanas formā. Tajā pašā pannā, kur tur bija kāpostu ruļļi, cep uz priekšgala un burkānu mērci, pievienojiet ķiploku un ieliet krējumu. Kad viņi vāra, nogādājiet zaļumus un tomātu gabalus. Pietūkums un, maisīšana, apdedzināšana gabalu šķidruma (mērce sabiezēt). Kabīni formā piepilda ar mērci un apkaisa ar rīvētu sieru, tad cep cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā līdz ruddy garozai.
Sastāvdaļas: 1 kg svaigu kāpostu - 400 g liellopu gaļas, 200 g cūkgaļas, 200 g šļakatas, 200 g burkānu, 200 g tomātu, 200 g rīsu, 200 ml krējuma, 100 g augu eļļas, 100 g siera, ķiploki, pētersīļi, dilles, sāls, pipari pēc garšas.Tas ir, kā pieredzējušās saimnieces gatavo kāpostus. To aizpildīšana var būt gandrīz jebkura, pat augļi. Fantāzija nav atjaunota. Labu apetīti!
Autors - Alexander Platov
Avots - Springzhizni.ru.