Daudzi cilvēki mīl ēst ceptu vistu vai gatavo uz tās buljona. Un gandrīz visi pērk putnu veikalos, pat nedomājot, ka šādos liemeņos ir liels skaits hormonu un antibiotiku, kas var radīt nopietnu kaitējumu veselībai. Lielākā daļa uzņēmumu pieaugošās vistas izmanto ķīmiju, lai putns augtu ātrāk un slims mazāk.
Mīts vai skarba realitāte?
Gaļa, kas satur antibiotikas, kaitīgas cilvēka ķermenim. Saskaņā ar Lielbritānijas zinātnieku pētījumiem tika konstatēts, ka vairāk nekā 10 miljoni cilvēku pasaulē var mirt no tā dažu desmitgadēs. Lai radītu narkotiku, kas radīs cilvēka ķermeņa rezistenci pret antibiotikām, jums ir nepieciešams tērēt simtiem triljonu dolāru.2018. gadā Roskontrol veica pētījumus, kurā tika atklāts, ka pat slavenie vistas gaļas ražotāji izmanto antibiotikas to rūpnīcās. Tas ir iemesls, kāpēc daudzi ārsti pārspēja trauksmi, drīzumā katastrofas mērogs iznāks visiem iedomājamiem rāmjiem. Ikvienam ir jāsaprot, ka ir ļoti svarīgi aizsargāt savu ķermeni no kaitīgām piedevām.
Kā atšķirt dabisku putnu, no tā, kas "sēž" uz hormoniem
Jūs varat atšķirt dabisku putnu šādās īpašībās:
- Dzeltenā ādas toni, tā saka, ka putns tika barots ar kukurūzu un graudiem.
- Krūts ir noapaļota un cieta, jo tā palielinājās ilgu laiku, neizmantojot visu veidu ķīmiskās manipulācijas, lai paātrinātu izaugsmi.
- Gaismas smarža no Haze, kas nozīmē, ka putns bija smin.
- Dabas vistas gaļa ir tumšāka toni.
- Tauki atšķiras ar gaiši dzeltenu.
- Dabīgajam putnam nav svaru vairāk nekā 2 kg.
Arī iepirkšanās liemenis atšķiras buljonā, tā zupa tiek iegūta caurspīdīga un praktiski garšīga.
Kā tīrīt putnu no antibiotikām
Lai veikala vistas nevarēja kaitēt, tas ir jātīra pēc iespējas vairāk no antibiotikām. Jo tas ir vairāki veidi.
- Pēc vārīšanas, lai notecētu buljonu. Pēc ūdens, kurā putns ir vārīts, vārās, tas ir apvienots. Šādā buljonā nav nekādu labumu, tam ir nepatīkama smarža un nav tā vērts. Gatavošanas zupas labāk ir meklēt mājas liemeni.
- Noņemiet daļas, kurās lielākais toksīnu daudzums ir koncentrēts. Milzīgs daudzums kaitīgu vielu uzkrājas ādas un drupas, šīs vietas ir jānoņem vispirms. Tas ir arī nav nepieciešams izmantot vistas subproduktus, jo īpaši aknas. Lielākais kaitīgo vielu daudzums ir koncentrēts šeit.
- Putnu mērcēšanas šķīdumā. Noņemiet hormonus un antibiotikas var speciāls risinājums. Tas aizņems 3 litrus ūdens, ¼ daļa no citrona un 2 ēdamkarotes vārīšanas sāls. Šādā šķīdumā putns tiek ielej 2-3 stundas. Tas palīdz izņemt lielu skaitu ķīmijas no vistas.
- Minerālūdens šķīdums. Arī saglabāt putnu no toksīniem. Minerālūdens ir spējīgs. Pour minerālūdens pannā un mērcēt putnu 3-4 stundas.
Šie veidi palīdzēs padarīt vistu drošāku lietošanai.