Šodien mēs pārdomājam ļoti pretrunīgu tēmu: gaļu.
Mēs neapstrīdēsim, visi mīl uz gaļu, ka visvairāk pazīstams garoza, cepot vai cepot. Šefpavārs visā pasaulē šefpavārs liecina par grilētu gaļas receptēm vai grauzdēšanu līdz kraukšķīgai zelta brūnai garozai! Kas ir tikai kebabs!
Daudziem cilvēkiem ir gaļas kulta, tie nepārstāv savu virtuvi bez gaļas. Lielākā daļa no tiem burtiski ēd gaļu brokastīm, pusdienām un vakariņām.
Es pieņemu godīgi, es neesmu izņēmums, un es arī gribētu ēst gaļu uz ļoti garozu. Es cenšos ne ļaunprātīgi izmantot šo produktu lielos daudzumos un ierobežot to cepšanas laikā.
Bieža un patoloģiska cepta gaļas patēriņš rada:- vēža, jo īpaši zarnu vēža un kuņģa attīstība. Tas ļoti garoza uz gaļas ir kancerogēni, kas ietekmē šūnu sintēzi.
- Alcheimera slimības. Homocisteīns ir sadalīts no dzīvnieku olbaltumvielām un palielina šīs slimības risku vairākas reizes.
- sirds un asinsvadu slimību patoloģijas. "Bad" holesterīna izraisa trombozi, sabiezē asinis un aizsprostos kuģus. Šie faktori noved pie sirdslēkmes un insultu.
- Liela gaļas daļas izmantošana veicina kolosālu slodzi uz kuņģa-zarnu trakta.
Kāda gaļa nevar ēst?Visbiežāk sastopamie gaļas gatavošanas veidi ir tās cepšana paaugstinātā temperatūrā (pannā, grilā vai grilā). Sarkanā gaļa (liellopu gaļa, jēra, cūkgaļa) ir visvairāk jutīga pret bīstamo vielu uzkrāšanos nekā balts.
Lai samazinātu ceptas gaļas kaitējumu, ievērojiet šādus noteikumus: \ t☑️ Neitralizēt ceptas gaļas kaitējumu un samazināt slodzi uz kuņģa-zarnu traktā, bet neapstrādāti dārzeņi un zaļumi lielos daudzumos palīdzēs vienlaicīgi. Pateicoties šķiedru saturam, pārtika ir labāk uzsūcas un veicina labāku veicināšanu uz kuņģa-zarnu trakta.
☑️ Eļļa pēc cepšanas nevar atkārtoti izmantot! Viena lietišķā eļļa uzkrājas kancerogēnus. Sagatavots un apvienots ar pannu.
☑️ Equifertic produkti (ipaine, kefīrs, Prokurba) tiek noņemti no ķermeņa toksīniem.
☑️ Ieteicams izmantot ceptu sarkanu ceptu ne vairāk kā 1 reizi nedēļā.
☑️ Garšvielas ne tikai uzlabo garšu, bet arī stimulē gremošanu.
☑️ Ar cepšanu, mēs cenšamies nedarīt ļoti garozas veidošanos, pastāvīgi pagriežot gaļu.
Dārzeņu salātu gaļas daļa
Mēs izmantojam gaļu mērenos daudzumos ar dārzeņiem, un tad jūs saņemsiet tikai labumu.
Paldies, ka lasījāt publikāciju beigām!