Mūsdienu sievietes dzīve ir atvieglojusi visu veidu mājsaimniecības ierīces daudzas reizes. Kas ir tikai virtuves plīts, kas ļauj jums diezgan ātri pagatavot gardu ēdienu. Nevajag ir jānosauc ugunsgrēks, karstums cepeškrāsns vai veikt citas sarežģītas manipulācijas, lai pabarotu ģimeni.
Diemžēl, neraugoties uz progresa vecumu un modernu tehnoloģiju, ne visi zina, kā pareizi izmantot plīti. Šķiet, ka tas ir stulba un neiespējami? Diemžēl, tā ir tīra patiesība, un daudzi ēdieni nedarbojas no sliktas receptes vainas, bet, pateicoties virtuves plāksnes neregulārajai darbībai.
Mēs pētījām plaši izplatītās kļūdas, ko veicat, gatavojot vakariņas uz plīts. Uzmanīgi pārbaudiet tos un no šī brīža dariet visu saskaņā ar noteikumiem. Ļaujiet jūsu galdam būs tikai gardas brokastis, pusdienas un vakariņas!
Dodieties uz galējībām
Ir svarīgi, lai varētu apgūt krāsni un mainīt temperatūras režīmu laikā. Tātad, vārīšanas trauku pēdējos posmos jūs varat droši samazināt uguni, lai tie būtu "sasniegti".Ar gaļu, vispirms tas ir labāk, lai ieslēgtu spēcīgu uguni tā, ka tas ir diezgan savīti un pārklāti ar garozu, un pēc tam samazināt to uz vidēja stipra un turpina gatavot, meklējot perfektu ugunsgrēka pakāpi iekšā.
Atcerieties: un vāji un spēcīgi uguns ir labi tikai konkrētos gadījumos. Vienmēr domājat, ka jūs gatavot nesabojātu pārtiku.
Slikti silti ēdieni
Nav vienkāršs veids, kā sabojāt pārtiku nekā gatavot to slikti silta pannā. Protams, mūsdienu pasaulē mēs novērtējam katru bezmaksas minūti, bet vai tiešām ir vērts nevajadzīgas 5 minūtes bojātas vakariņas?
Sāciet pārmērīgu pannu, kamēr jūs sagatavojat produktus, lai termiski apstrādātu. Tas palīdzēs ietaupīt maz laika, ja šis jautājums ir patiešām būtisks jums, bet nekādā gadījumā nav sagatavoties neapsildītajai pannai.
Ievietojiet aukstu ēdienu uz uguns
Un jūs noticis, ka ārpus gaļas bija pilnīgi grauzdēta, un iekšpusē izrādījās neapstrādāts? Nelietojiet skriešanās, lai apgrieztu plāksni vai pannu. Varbūt jūs vienkārši esat nepareizi sagatavojis produktu cepšanai?Gaļai jābūt istabas temperatūrā no 15 minūtēm līdz 1 stundai, pirms tā atrodama plīts. Ja jūs gatavojas gatavot saldētu gaļu, tas seko to uz apakšējā plaukta ledusskapja, un pēc tam turiet nedaudz istabas temperatūrā.
Ja jūs ignorējat šo vienkāršo padomu, jūs varat saņemt neapstrādātu steiku vakariņām.
Bieži pārvērš un samaisiet
Kad mēs atrodamies plātnē, daži nezināmi spēki neļauj mums vienkārši stāvēt vienā vietā, ne enerģiski lidot ar lāpstiņu. Patiešām, tajā ir kaut kas maģisks, kad dārzeņi ir "dejas" pannā ik pēc 15 sekundēm. Tik ilgi un šefpavārs jūtas sevi. Taisnība, šeit ir nianses.
Ja tas ir pārāk bieži, lai samaisītu pārtiku, tad to nevar pienācīgi savainot. Tā rezultātā vakariņas nedarbosies kā garšīgs un apetīti, kā jūs vēlētos. Ja recepte nenorāda, ka jums ir jāiejaucas ar ēdienu ar apskaužamu pareizību, pēc tam ielieciet lāpstiņu malā.
Pārslodzes trauki
Pārtika nebūs garšīga, ja to gatavojat pārslogotos ēdienos. Vienmēr zināt pasākumu un nemēģiniet ietaupīt laiku, jo jums būs nepieciešams neizbēgami upurēt pārtikas kvalitāti un garšu.Mēģiniet cept ēdienu vienā slānī, atstājot dažas brīvas vietas, lai padarītu spēju sajaukt vai pārvērsties. Tas ir īpaši svarīgi, ja vēlaties, lai sastāvdaļas pannā ir baudītas.
Jums nav liela pannas? Sadaliet gatavošanas procesu vairākos posmos. Tas ir daudz labāk nekā mēģināt gatavot visu vienlaicīgi.
Izmantot neregulāru eļļu
Ne visi naftas veidi ir piemēroti termiskai apstrādei. Saulespuķu un krēmveida tiek uzskatītas par visizplatītākajām iespējām.
Frying par augstas kvalitātes olīvu vai kokosriekstu sviesta pārtiku nav tā vērts, saglabājiet to uz degvielas uzpildāmiem un barības vielu salātiem vai uzkodām. Protams, ja jums ir nepieciešams tikai neliels daudzums eļļas, jūs varat droši izmantot šīs iespējas. Pretējā gadījumā ir labāk aizstāt tos uz vīnogu kaulu vai rīsu klijas eļļas.
Gatavot neregulāros ēdienos
Kā likums, ja mājā nav galda, kas piemērots konkrētam ēdienam, mēs neatsakām iecerētos un mēģināt gatavot vakariņas, kas ir noliktavā. Šī ir viena no galvenajām kļūdām. Protams, no pirmā acu uzmetiena tas var šķist, ka lielā loma ēdieniem nav spēlēt, bet tas nedarbojas veltīgi.Jūsu Arsenālajā ir jābūt čuguna pannai, dziļai pannai, pannai ar ne-stick pārklājumu, pankūku panna (pankūku mīļotājiem). Sous un zupas sagatavo katliņos un iesmi, ceptu kartupeļus un gaļu čuguna pannā, un olas sagatavo pannā ar ne-nūju pārklājumu.
Deleģēt plīti visu darbu
Krāsns ir jūsu palīgs virtuvē. Diemžēl, viņa nevar darīt visu darbu jums un gatavot perfektu vakariņas uz savu, bet, ja jūs zināt funkcijas jūsu tehnoloģiju un noslēpumi ēdiena gatavošanas, jūs varat viegli veikt garšīgu vakariņu. Jūsu plīts jums palīdzēs, veicinot procesu daudzas reizes.
Nelietojiet vadīt sevi sistēmā un izmantot iespējas jūsu virtuvē līdz maksimāli. Šeit ir neliels piemērs: lai zivju, gaļas vai jūras veltes tiktu segtas ar patīkamu kraukšķīgu garozu, jums īsi nodot tos cepeškrāsnī pēc cepšanas pannā.
