Labdien, mans lasītājs. Daudzi dārznieki domā, kāpēc gurķi var dot rūgtu garšu. Fakts ir tāds, ka ar nelabvēlīgiem ārējiem apstākļiem šie dārzeņi ražo cukurbitatīnu - toksisku vielu, kas dod rūgtu garšu, uzkrājot augļa apakšā. Faktori, kas izraisa nepatīkamu parādību - temperatūras atšķirības, zems mitruma līmenis, smags siltums, neskaidrs augsne, galvenokārt māls vai smiltis. Gurķu garšu ietekmē arī sēšanas laiks, ja tie ir novēroti, augļi nebūs raksti.
Gurķus, kas aug atklātā augsnē, var iekasēt par šādu iemeslu dēļ:
- mitruma un barības vielu trūkums augsnē;
- asas temperatūras dienas un nakts pilieni;
- pakāpe predisponēta ar rūgtumu;
- Nepareiza nolaišanās un aprūpe;
- Parazītu iebrukumi.
Lai gurķi nav noteikti ievērot šādus novēršanas pasākumus:
- Regulāra laistīšana ar siltu ūdeni;
- aptver gultas ar filmu, lai ne uz saldētu;
- Iemērciet krūmus, lai saknes netiktu sākts;
- Izsmidziniet krūmus ar parazītu līdzekļiem: tly, nematodes, Medveda, šūnu ērču;
- mainīt augsnes struktūru, lai palielinātu auglību;
- apaugļojiet augsni ar humusu vai putnu pakaišu, nevis svaigu kūtsmēslu;
- gurķu plecu pieskaršanās;
- barot augsni no sakabes kālija un urīnvielas;
- apstrādāt augsni ar sīpolu sīpolu un tabakas putekļu ietekmi no parazītiem;
- Papildu apgaismojuma uzstādīšana vai siltumnīcas sienas balināšana, ja gaisma ir pārāk daudz;
- Gaisu siltumnīcu un aizvērt to nakti;
- Pavelciet gurķus, lai aizsargātu pret parazītiem.
Ja neskatoties uz visiem veiktajiem profilakses pasākumiem, gurķi joprojām mirdzēti, nav nepieciešams izmisums. Jūs varat mēģināt samazināt muguras aizmuguri, kurā visa rūgtums parasti tiks kopēts. Tāpat tas bieži palīdz sāli par gurķa celulozi. Ja gurķis joprojām paliek rūgta, šajā gadījumā jūs varat uzsūktu to siltā ūdenī trīs stundas - šāds pasākums parasti novērš visu rūgtumu.