Sagatavošanās brīvdienām vienmēr meklē labāko, moderno, oriģinālo un uzlaboto. Creative Decor, bezbanku apsveikumi, augsto tehnoloģiju dāvanas, reti akmeņi rotaslietas, delikateses un drosmīgi eksperimenti uz Jaungada vakariņām. Bet, veicot oriģinalitāti, galvenā lieta nav palaist garām visvienkāršākās lietas.
Ne ekstravagantu Jacquemus nagu rokassomas, ne treknrakstā esošie crockes Christopher Kane, ne leopardu kostīmi Gucci (pat tad, ja viņi reklamē iggy pop!) Nesaglabājiet savu modernu attēlu, ja jūs neesat galā ar pamata skapja apkopošanu: balti krekli, bikses Classic Crore , kašmira džemperi un max mara mētelis. Līdzīgi, kolekcionējamo ikonu komplekti, paste ar trifeļu, radošo Olivier par autora receptes Michelin galvenais neradīs svētku maltīti bez pamatu pamatiem. Pirmkārt, ir jāpārliecinās, ka jūsu rīcībā ir tikai jaunākie dārzeņi, augstas kvalitātes labības un labs pašmāju pasta, gaļas un zivis no pierādītiem pārdevējiem un ideāls ūdens, ieskaitot minerālu dzeršanu.
Patiesība - vīnā, veselība - ūdenī
Šefpavāri un saimnieces ar pieredzi un garšu Know: galvenie burbuļi festivālā nav šampanieša, un pirmais iespaids par svētku gardumiem ir ūdens malas, bet ikviens ir satraukts, un garīgi atvadās ar uztura solījumiem. Un šeit jums ir jādara par labāko - piemēram, itāļu S.Pellegrino ar mīkstiem burbuļiem un zīmolu "Searning": ūdens ir mineralizēts, saskaroties ar pazemes klintīm, kas dabiski bagātināts ar minerālu sāļiem un mikroelementiem (ieskaitot kalciju un magniju) un, Sakarā ar dioksīda oglekļa pievienošanu no dabas raktuves iegūst patīkamu dzirkstošo.
Kā zināms, minerālūdens kvalitāti ietekmē daudzi faktori: avots, daba ūdens nesējslāņa, porainība klints, caur kuru tas plūst, un tas ir šis sarežģīts "terors", tāpat kā vīna gadījumā, veido īpašu firmas ūdens garšu - un atspoguļojas jūsu iespaidos no pārtikas, kokteiļiem un pat vīniem. Galu galā, ūdens uz galda nav mierinājums par dzeršanu, bet pilntiesīgs "spēlētājs": tās minerālvielas, faktūras un skābums nosaka garšas uztveri. Pārtika un vīns papildina viens otru, un ūdens ir paredzēts debesīm un - kā kompetenta "kurators" - procesa saskaņošanu.
S.Pellegrino - dabīgais minerālūdens no dabīgajiem avotiem Val Bremanā, San Pellegrino-Terme rajonā, pie kājām no Itālijas Alpiem.
Pierādīta receptes
Eksperimenti ir labi. Bet, lai pavadītu diezgan eksperimentālo 2020. gadu, mēs joprojām iesakām bez riskantiem manevriem. Un tāpēc mēs iesakām atteikties no nepārbaudītām receptēm no interneta: skaisti attēli un emocionālais teksts - nevis rezultātu garantija. Ideāla iespēja ir gatavi ēdieni no jūsu iecienītākajiem restorāniem: piemēram, no Buro Tsum, kur jūs varat cerēt ne tikai uz augstāko kvalitāti, bet arī interesantām receptēm - jaunajā gadā ar jaunām gaumēm! Cepti kazas ar kartupeļiem un tomātiem vai pīles krūšu bbq - garšīgs, apmierinošs un skaists. Bet šeit galvenais ir detaļas.Kāda veida vīns ierāmē trauku un tādējādi pareizi uzsvērt visas viņa priekšrocības?
Pirmkārt, izvēlieties vīnu ar profesionālu!
"Mūsu restorāna unikālā iezīme ir Liona grils. Ja jūs uzskatāt par leģendu, viņa veidotāji reiz veica grilu vecā citroen bagāžniekā viņas mājas pagalmā. Un līdz šim viņš saglabā šo "stumbra" īpašo formu, pateicoties, kura grils rodas ar šāda spēka gaisa apriti, ka produkti ir ļoti ātri sagatavoti, viņi saņem īpašus dūmus un garozu ... viens no Visbiežāk klasiskās gastronomijas kombinācijas ir maiga kaza un eleganta gaļa, augstas klases bordo no prestižās ekonomikas. Asambleja ir balstīta uz Cabernet Sauvignon, kas dod vīna spilgtiem cassis un nogatavojušām ogām. Iedarbība mucā dod garšvielas garšvielas un vecumu - dziļumu un sarežģītību. Garajā ir lieliska struktūra un labs skābums. Nav brīnums, ka daudzi kritiķi runā par Margas komūnas vainu: "Velvet cimdi".
"Aromātiskie, sulīgi kazas tiek pasniegti ar buljonu, un šeit jums ir nepieciešams nopietns partneris, lai nezaudētu. Pie sirds Brunello - Sanjovese ar mazākām ogām un biezu ādu, kas padara tos bagātākas, pilnīgas un dod iespēju iedarbībai. Augsts skābums palīdzēs tikt galā ar trauka "taukaino" komponentu ar sprādzienu, un tomātiem, kas nav īpaši draudzīgi ar lielāko vīnu, pakāpe ir vislabāk piemērota. "
"Grila dūmu aromāts ļauj apvienot šo ēdienu ar sarkaniem vīniem spēcīgākiem: sulīgi, gastronomijas, jaunie Valpolichella ripasso ir piemērota pēc iespējas vairāk. Kā jūs zināt, Ripasso stils atšķiras no parastajiem, pamata Valpoliskajiem vīna vīniem, ka noteiktā posmā, EZGA no amarona vīniem un Richo, kas pazīstama ar tās spēku, un struktūru pievieno gatavajam sarkanvīnam, kas papildina Ripasso, Tanninov, alkohola saturs.
Ir ārkārtīgi svarīgi, lai ūdens, vīna un pārtikas gaume viens otru dominē. S.Pellegrino, piemēram, apvienojumā ar pilna mēroga vīniem, kas bagāti ar tanīniem un skābēm un ir ideāli piemērots iepriekš minētajiem ieteikumiem. "S.Pellegrino ir izcils produkts, kam nav nekādas traucējošas smaržas, ar diezgan materiāls mazs, pērļu burbuļi. Tieša ietekme uz garšas receptoriem izraisa svaiguma sajūtu, kam pievienots mērens skābums, kas stimulē sāļumu. Augsts minerālu saturs atstāj patīkamu pēcgaršu. Tas ir saistīts ar tās unikālajām īpašībām šodien S.Pellegrino bauda starptautisko slavu. " Tie ir vārdi Giuseppe Vaccarini, labākais sommelier no 1978. gada pasaulē, viņš noteikti tic!