Savā rakstā Publicēts MDPI portālā, autoru grupa no Veterināro un farmācijas zinātņu universitātes Brno, Valsts veterinārais departaments (Čehija) un Messin University, Itālija, dalījās savos novērojumos un secinājumos par mūsdienu tirdzniecības trušu audzēšanas problēmām.
"Dzīvnieku veterinārā pārbaude un to liemeņi uz kaušanas attiecas uz visplašāk izmantoto veterinārās uzraudzības instrumentu un tiek piemērota ilgāk nekā.
Šo pārbaužu galvenais mērķis ir identificēt dzīvniekus, kuru gaļa un orgāni nav piemēroti ēšanai, un tos izslēdz no pārtikas ķēdes.
Tomēr veterinārā pārbaude ir arī liela nozīme no epizootoloģijas viedokļa un lauksaimniecības dzīvnieku veselības pārbaudēm.
Līdz šim veterinārās inspekcijas potenciāls, lai identificētu un atspoguļotu lauksaimniecības dzīvnieku labklājību kā steidzamu problēmu ir aspekts, kas nav pilnībā novērtēts un joprojām nav pietiekami izmantots.
Tas, ka visiem pārtikas dzīvniekiem ir jāveic veterinārā pārbaude, padara pilnīgu vietu, lai savāktu visaptverošu informāciju. Tas dod unikālu iespēju uzlabot veselības apdraudējumu novērošanu gan no cilvēku, gan dzīvnieku viedokļa, kā arī efektīvi uzraudzīt lauksaimniecības dzīvnieku labklājību.
Labklājības rādītāji, kurus var secināt par trušu fizisko stāvokli, ir daudz vieglāk un precīzāk uzraudzīt patoloģisko laulības pētījumu liemeņa nekā dzīviem dzīvniekiem saimniecībās.
Pirmkārt, tas attiecas uz dažādiem traumām, zilumiem, skrāpējumiem, abscesiem un dermatītu. Šādi dati ir informācijas avots par apstākļiem, kas dominē trušu transportēšanas laikā kautuvē (akūtas traumas) un izcelsmes saimniecībā (hroniskie procesi).
Svaigu traumu klātbūtne liecina par labklājības līmeni transportēšanas laikā, saturs par muļķi, apdullināšanu un kautuvi. Jebkurš šāda traumu biežums un smagums liecina par nelikumīgu uzvedību no pārvadātāja vai kautuves operatora. Rūpīga atklāšanas rakstura un biežuma analīze var būt pamats, lai risinātu to, vai ir nepieciešams piemērot korektīvus pasākumus un no kuriem būs šādi konkrēti pasākumi.
Neskatoties uz to, ka inspekcijas ziņojumi (jo īpaši ziņojumi par patoloģiskiem apsekojumiem) sniedz lielu informācijas apjomu, vairumā valstu joprojām nav veikta šā potenciāla sistemātiska izmantošana.
Zinātniskā literatūra ir arī salīdzinoši ierobežota attiecībā uz datu vākšanu un analīzi, kas saistīti ar patoloģiskiem atradumiem trušiem, kas nogalināti kautuvē.
Izņēmums no viedokļa par tilpumu var saukt par ilgtermiņa Polijas pētījumu, kurā teikts, ka 0,48% no visiem Carbars studējis Polijas kautuvēs 2010-2018 tika atzīti par nepiemērotiem ēšanas. Visbiežāk sastopamie iemesli ir sepsis un peymin, alianse, slimība augšējo elpceļu, kokcidiozi. Kokcidiozes un citu parazītisko slimību biežums pētītajam periodam samazinājās, lai gan tika novērota sepses gadījumu skaita pieaugums.
Pētījumi par trušu veselības uzraudzību saimniecībās liecina, ka trušiem parasti ir divas lielas veselības problēmas: elpceļu sindroms (galvenokārt pieaugušajiem) un gremošanas sindroms (biežāk jauniem trušiem). Gremošanas trakta slimības - kopējais nāves cēlonis.
Piemēram, plaši izplatītā patogēno baktēriju aiztures perfringens ir bieži cēlonis zarnu zarnu slimību par trušu saimniecībām. Citi patoloģiskie procesi, kas ietekmē trušus rūpniecības uzņēmumos ietver zemādas abscesus, kuņģa-zarnu trakta parazitozi, alopēciju un nefrītu (cēlonis toksoplasma gondii un encefalitozoon cuniculi).
Šo pētījumu mērķis bija novērtēt īpašības rezultātus veterinārās inspekcijas trušiem, kas nogalināti kautuvēs Čehijas Republikā no 2010. līdz 2019. gadam, saskaņā ar to lokalizāciju un bojājumu raksturu, kā arī novērtēt veselības līmeni un Pamatojoties uz šiem secinājumiem, kas audzēti saimniecībā audzētiem trušiem.
Lielākais Čehijas uzņēmums katru gadu ražo 130 000 trušus
Veselība un labklājība, kas audzēti saimniecībās, tika pētīta, pamatojoties uz 1,876,929 trušiem, kas iegūti deviņām slepkavībām Čehijas Republikā no 2010. līdz 2019. gadam.
Truši tika uzņemti ar 80 saimniecībām, no kuriem viens uzņēmums piegādāja vairāk nekā 50% no kopējās trušu ražošanu Čehijā, tas ir, apmēram 130 000 trušu gadā.
Ražošana Vēl 19 lauksaimnieki svārstās no 1000 līdz 10 000 trušiem gadā, vēl viena 21 lauksaimnieka gada ražošana ir no 100 līdz 1000 trušiem, bet 39 mazie lauksaimnieki piegādā līdz 100 trušiem gadā.
Par saimniecībām, trušiem, kas atrodas šūnās un baro granulas. Transports uz kautuvi veica pilnvaroti pārvadātāji pa autoceļiem, izmantojot transporta konteinerus un kravas automobiļus, kas īpaši izstrādāti un atļauti trušu pārvadāšanai.
Lielākā daļa trušu (88%) tika transportēti mazāk nekā 300 km attālumā (63% trušu par attālumu mazāk nekā 100 km), un neviens brauciens nepārsniedzis astoņas stundas. Visā trušu kautuvēs apdullināts elektriskais apdullināšanu tikai uz galvas.
Vispārējais veselības līmenis trušiem ieguva kautuvēs tika kontrolēts, pamatojoties uz aprēķinot attiecību skaita patoloģiju konstatēti to trušu skaita, kas iegūti kautuvēs. Dati par veterināro inspekciju rezultātiem pēc kaušanas, kas veikti Čehijas kautuvēs, tika iegūti retrospektīvi no Čehijas Valsts veterinārijas nodaļas Informācijas sistēmas.
Par to patoloģiju īpatsvars, kas konstatēti kopējā trušu skaita, kas guva kautuvē, bija 0.0214. Tas nozīmē, ka 1 simts truši veidoja 2,14 rezultātus, dokumentējot veselības pasliktināšanos un / vai labklājību, kas noved pie patoloģiskām izmaiņām, kas konstatētas patoloģiskajā inspekcijā uz kaušanas laikā.
Interesanti, ka vislielākais mirstības līmenis, kas saistīts ar transportu, tika konstatēts broileru vistām (0,37%) un trušiem (0,19%), ar zemākām mirstības līmenis cūkām (0,07%), liellopiem (0,02%), pīles (0,08%) un tītariem ( 0,15%).
Šie rezultāti liecina, ka broileru cāļi un truši ar kaitīgo veselības stāvokli mirst transportēšanas laikā uz kautuvi daudz biežāk nekā citas sugas, vai, citiem vārdiem sakot, transportēšana izdzīvo galvenokārt dzīvniekus labā stāvoklī.
Tāpēc pēc tam tie ir aizsērējuši veselus dzīvniekus, par ko liecina neliels patoloģisku datu daudzums, kas iegūts pēc kaušanas uz kautuvē, salīdzinot ar citiem gaļas dzīvnieku veidiem.
Trusis ir ārkārtīgi jutīgs dzīvnieks, ko apliecina augsts mirstības līmenis transportēšanas laikā, kā arī salīdzinoši augsta mirstība saimniecībās, jo īpaši periodā pēc izvēles.
Ceturtā daļa no jauniem trušiem mirst joprojām nobarošanas laikāĪsās dzīves ilgums trušiem (nobarošana ir pabeigta pirms audzēšanas apstākļu ietekmes, parādīsies orgānu izmaiņās) un augstu mirstību audzēšanā un transportēšanā (indivīdu novēršana ar kaitīgo veselības stāvokli) atspoguļo statistiku, kas savākta kautuvēs.
Tomēr, neraugoties uz salīdzinoši nelielo patoloģisko atradumu skaitu, ko truši, inspekcijas laikā uz kautuvi jūs varat identificēt noteiktas konstatējumu kategorijas, kurām ir augstāka frekvence un norādītu īpašu veselības un labklājības pasliktināšanos audzēšanas vai transporta laikā.
Atrodas uz ķermeņa un ekstremitāšu visbiežāk, un gandrīz tikai traumatiskas izmaiņas, kas ir nevēlamas dzīvnieku aizsardzības ziņā.
Lopkopības cēlonis, kas jo īpaši izraisa ekstremitāšu ievainojumus, kā arī trušu nozvejas metodi un transportēšanas konteineru ievietošanu pirms transportēšanas un trušu izkraušanas metode no transporta konteineriem uz kaušanas laikā, kuru laikā Rodas bojājumi, zilumi, dislokācijas un lūzumi.
Stieples grīdas - biežs traumu un slimību cēlonis (pararacratoze, subwenmatīts), tāpēc ir ieteicams aizvērt vismaz, paklājus.
Lielais nolaišanās blīvums, kas noved pie trušu agresivitātes palielināšanās, noteikti ir nevēlams.
Nepiemēroti šūnu izmēri ierobežo iespējas kustības un dabas aktivitātes un pozas, kas noved pie nenormālas trušu skeleta (kaulu deformāciju, kaulu hipoplasijas) attīstību.
Iekārtas no šūnām vai drošinātājiem bagātināšanas funkciju (košļājamo nūjiņām, augstākajām platformām, tuneļiem, filiālēm) ir 100% pozitīva ietekme, jo elementi sniedz ievērojamu ieguldījumu stresa un likuma samazināšanā, lai novērstu agresīvu uzvedību un uzvedības anomālijas, piemēram, šūnu izlāde.
Trušiem, kuriem tika piešķirts alternatīvs mājoklis (mazāk nosēšanās blīvums, grīda ar plastmasas režģiem), bija mazāks traumu biežums.
Dzīvnieku ārstēšana pašas iekraušanas un izkraušanas laikā ir riska faktors traumu un mirstības ziņā. Risks palielinās ar lielām partijām, jo personāls kļūst mazāks, apstrādājot lielu skaitu dzīvnieku.
Patoloģiskie atradumi tika atrasti nierēs un aknās, pārbaudot iekšējos orgānus: gandrīz ekskluzīvas hroniskas izpausmes nierēs (99,9%). Hroniskas izmaiņas nierēs un aknās, iespējams, izraisa diētas nelīdzsvarotība attiecībā uz dažu dzīvnieku vajadzībām intensīvās nobarošanas laikā.
Par pareizu darbību gremošanas sistēmas un, līdz ar to visa struktūra ietekmē ne tikai sastāvu diētu un atbilstošo attiecību barības vielu, bet arī barības daudzumu, barības apstrādes metodi, kā arī struktūru un atsevišķu daļiņu lielums.
Pētījuma rezultāti liecina, ka cietes un olbaltumvielu satura samazināšanās par labu šķiedrvielai ir labvēlīga ietekme uz gremošanas un fermentācijas procesu papildinājumā.
Gremošanas problēmu novēršana un turpmākās vielmaiņas traucējumi un orgānu bojājumi ir pareizs uztura sastāvs: augstāks sagremojamās un nenodrošinātās šķiedras saturs (neapstrādātas šķiedras 14-18%), zemāks cietes saturs (mazāk nekā 14%) un Proteīns (15-16%), piemērotu augu piedevu pievienošana ir ieteicama.
Atradās arī vairāki abscesi (84,5%) un aliansi (14,9%).
Subkutānas abscesi - bieža problēma komerciālās trušu saimniecībās. Tos var lokalizēt trušus visā ķermenī, bet parasti parādās uz pakaļējām ekstremitātēm un kakla zonā. Parasti rodas sakarā ar nobarošanas procesā iegūto traumu, kā rezultātā savstarpēji iekost vai cīnīties starp trušiem, kas dzīvo kopā.
Attiecībā uz izsmelšanu, ir daudz iemeslu, kas saistīti ar citiem patoloģiskiem apstākļiem, piemēram, elpceļu infekcijām, gastroenterītu, nefrītu, aknu un zarnu kokcidiozi. Izmaksu var būt arī rezultāts konkurētspējīgas attiecības, kas saistītas ar piekļuvi barībai audzēšanas laikā, kas neļauj noteiktām personām iegūt pietiekamu daudzumu uzturvielu.
Tādēļ tās ir faktiskas problēmas, kas prasa risinājumus tādā veidā, lai mainītu saturu un higiēnu par trušu saimniecībām. "
(Avots: www.mdpi.com. Autori: Lenka Valkova, Vladimirs Veyrek, Eva Relaist, Veronika Zarlelova, Francesca Conte, Zubynek Sederad).