Buļļa gads drīzumā ieradīsies austrumu kalendārā, un es vēlos gatavot kaut ko neparastu šim notikumam. Ir jāņem vērā, ka liellopu vai teļa trauki nav ieteicami. Atstājiet cūkgaļu, putnu, zivis, sēnes, dārzeņus, jūras veltes. Izvēle ir ļoti plaša, jebkurā seifā.
Pat ja budžets ir ierobežots, ir diezgan daudz veidu, kā dažādot tabulu, ieslēdzot savas fantāzijas un kulinārijas prasmes. Kartupeļu ēdieni - tikai šāda iespēja, kad puse no sastāvdaļām ir penss dārzeņi, un izskatās kā ēdiens kā dārgā restorānā.
Kartupeļu rullis ar vistu un kūpinātu papriku
Vistas gaļa un kartupeļi - labākais risinājums tiem, kas vēlas iegūt sirsnīgu un skaistu ēdienu uz Jaunā gada galda. Un garšvielas dos viņam pikantu home kūpināta.
Komponenti ēdieniem:
- 0,5 kg kartupeļu;
- 0,5 vistas gaļa;
- 2 ārējās galvas;
- 2 vistas olas;
- 125 g krējums;
- 100 g cietā siera;
- 3-5 ēdamk. Karotes miltu (bez slaida);
- Eļļa eļļošanai naktī;
- Sāls, kūpināts paprika.
Gatavošana:
- Vāra kartupeļus bez tīrīšanas no mizas. Tad ielieciet aukstā ūdenī.
- Vistas fileja sasmalcina kopā ar 1 spuldzi. Sāls, pievienojiet kūpinātu papriku, olu, pāris karotes skābo krējumu.
- Tagad maltais ir jānoņem ledusskapī, lai viņš "greifers".
- Kartupeļi režģis vai apstājas. Bully un siers arī ganās, pievieno kartupeļiem. Maisījumā ielieciet otro pusi no olām, miltiem, skābo krējumu un sāli.
- Izrādījās 2 gabali maltas: kartupeļu un vistas. Tagad viņiem ir jābūt skaisti apvienot, lai padarītu ēstgribu svētku ruļļus.
- Ja ruļļu iesaiņojumā nav pieredzes, tad vislabāk ir sagatavot nelielu porciju ruļļus. Tāpēc viņi nebūs kreka un nošķirt.
- Uz plakanas virsmas, izplatiet pāris kartupeļu pildījumu un uztriepes to, padarot kūka ar augstumu 0,5 cm.
- Viņam tas pats smalks slānis ir nepieciešams, lai gaļas maltu gaļu.
- Tagad kārtīgi pagrieziet rullīti un ievietojiet to uz cepešpannas.
- Tādā pašā veidā, lai veiktu pārējo.
- Cep pusstundu.
- Ja ruļļi joprojām izrādījās ar plaisām, jūs varat apkaisa ar savu sieru 2-3 minūtes pirms gatavības.
Kartupeļu un šampinjonu rullis
Klasiskie - kartupeļi ar sēnēm - var iesniegt formā rullīti. Šāds jaunā gada garums ir pilnīgi piemērots tiem, kas piestiprina Jaungada vakarā.
Sastāvdaļas:
- 0,5 kg kartupeļu;
- 3-5 ēdamk. karotes miltu;
- 350 g jebkura sēņu, jūs varat šampinjonus;
- 2 galvas rāpuļu priekšgala;
- eļļa cepšanai;
- dzeltenuma smērviela;
- Sezama sprinkles;
- Zaļumi dekorēšanai;
- sāls.
Vārīšanas process:
- Vāra kartupeļus.
- Cept sīpoli cep.
- Atsevišķi cepti smalki sasmalcinātas sēnes.
- Sajauc pusi no spuldzēm ar šampinjoniem un otru - ar rīvētu smalku rīve ar vārītiem kartupeļiem. Gan maltā gaļa, un pievienojiet miltus sabiezēšanai. Pēc izvēles jūs varat ievietot savas iecienītākās garšvielas.
- Uz cepešpannas ielieciet 2 slāņu rullīti. Lai eļļotu ar putukrētu dzeltenumu un apkaisa ar sezamu.
- Cep pusstundu.
- Gatavais rullis sagriež porciju šķēlēs un rotā zaļumus.
Kartupeļu rullis ar dārzeņiem
Kartupeļu rullis izskatīsies ļoti iespaidīgs, ja jūs izmantojat daudzkrāsainus dārzeņus kā pildījumu. Jūs varat ievietot to traukā: burkāni, sīpoli (ieskaitot zaļo), piparus, cukini, tomātu, baklažānu.
Sastāvdaļas:
- 700 g kartupeļu;
- 100 ml piena;
- 60 g sviesta;
- 1 ola;
- Kvadrātveida krējuma siers - 150 g;
- 1 saldie pipari;
- 1 burkāns;
- 1 spuldze;
- dārzeņu eļļa;
- sāls pipari.
Gatavošana:
- Ātri attīrīti kartupeļi. Sajauciet, sajauciet ar pienu un krēmīgu eļļu. Cool un pievienot 1 olu.
- Nodzēst smalki sagriezti sīpoli, pipari un rīvēti burkāni. Sāls, pievieno melnus piparus. Atdzesējiet un pievienojiet mīkstu sieru, samaisa.
- Nosūtiet kartupeļu masu uz plēves, folijas vai gludās virsmas. Atspējot, atstājot ne vairāk kā 2 cm biezumu.
- Augšup, lai izplatītu sēņu smalcināšanu.
- Palīdzot filmai vai folijai, samazina masu rullī.
- Cep cepeškrāsnī.
Kartupeļu rullis ar olu un zaļumiem
Vienkāršs pieejamo sastāvdaļu ēdiens ir gaišs, garšīgs un apmierinošs ārstēt. Zaļie un spilgti dzeltenumi padarīs to svētku. Olas kombinācijā ar sviestu dos rullīti īpaši delikātu garšu. Maz ticams, ka kāds var pretoties nevis izmēģināt vismaz gabalu.
Komponenti pildīšanai:
- Olas metinātas "maisiņā" - 4-5 gabalos;
- Krēmveida eļļa - 50 g;
- Pētersīļi vai citi zaļumi - 1 gaisma;
- sāls.
Gatavošana:
- Sagatavot pamatu kartupeļiem jebkurā norādītajā metodē iepriekš.
- Krēmveida eļļa mīkstina istabas temperatūrā.
- Olas pavārs 5-6 minūtes atkarībā no lieluma.
- Zaļie sasmalcināti, atstājot vairākas lapas dekorēšanai.
- Sajauciet sasmalcinātas olas, sviestu un zaļumus.
- Ar plānu slāni uz kartupeļu "spilvens".
- Roll Roll, cep 15 minūtes temperatūrā 185-190 grādiem.
Darba sākšana sagatavot ruļļus un citus Jaungada ēdienus, neaizmirstiet, ka viņu galvenā loma ir izveidot svētku noskaņu. Bet tajā pašā laikā, garša gatavu ēdienu nevajadzētu pievilt. Un labāk ir būt viss augstumā, jo daudziem jauniem gada - galvenās brīvdienas gadā!
Pants kartupeļu rullīša līdz Jaungada tabulai: 4 iespējas garšīgām pildījumiem līdz gada buļļa tika publicēts tīmekļa vietnē tāfood.ru.
Ja jums patīk raksts, lūdzu, pārbaudiet, lūdzu. Abonējiet mūsu kanālu, lai nepalielinātu jaunas publikācijas.