Zaļās brokastis ir jauna nodaļa Buro brokastu izvēlnē. Tsum. Izstrādāt ideju par "zaļo ēdienkarti", šefpavārs Vladimirs Chistyakovs sagatavoja astoņus ēdienus bez laktozes, lipekļa, cukura un dzīvnieku olbaltumvielām. Lai sāktu jaunu dzīvi, tas nebija iespējams ne no nākamā pirmdienas, bet tieši šodien.
Iecienītākās chistololīšu sviestmaizes zaļās brokastīs sadaļā - no aisberga salātiem ar guacamolu, zaļumiem un gurķiem vai ar sezama un ceptiem augu vāciņiem. Avokado grauzdiņš pārvietots no galvenās izvēlnes daļas, bet jau ar lipekļa brīvu maizi no ķirbju, žāvētiem augļiem, ingvera un mandeļu miltiem un ar Indijas un Sezama mērci. Piesātinātām brokastīm, bez lipekļa auzu par kokosriekstu pienu un glutēnu bez granola ar kokosriekstu jogurtu, ogām un augļiem ir lieliski piemērots. Un bļoda no brokoļiem, Edamam un zaļumiem un Zucchini Panketi ar avokado un gurķiem sola reālu lādiņu par zaļo svaigumu. Zaļās brokastis nemaksā un bez deserta - Tīrīšanas kūkas Becks melleņu kūka ar kokosriekstu mērci un upenēm.
Vēl viens Zozhe New - Latte tea ir alternatīva tradicionālajiem tējas dzērieniem un kafijai, kas paredzēta Buro. Tsum Arthur Shusterovis. Atšķirībā no dzērieniem, kas jau ir pazīstami kā latte, šīs tējas ir gatavas tikai uz augu piena. Un, tāpat kā viss zaļajā ēdienkartē, piemēroti tie, kas neizmanto laktozi. Cukura - medus un dabisko sīrupu vietā no Topinambura, Fenika un citi, viss, kam ir samazināts glikēmiskais indekss. Garšas pamats ir dārzeņi, saknes un citi produkti. Piemēram, mandeļu-biešu latte ir mandeļu piens, biešu Frosh, kaļķu medus, ingveru un kanēli. Ogļu latte - sojas piens, kokosriekstu eļļa, aktīvā ogle, tēja darjeeling un kaļķu medus.
Tas pats, kurš vēl nav pamests glutēnu, lielajā brokastu ēdienkartēs gaida jaunus grauzdiņus - mājas Ricotta un mellenes uz grauzdēta brūnā brūnā cukura un piecu minūšu olu ar zaļumiem un tomātiem uz kraukšķīga chiabatte. Un galvenais ir mutes granulas ar Aivar un karstu bulciņu ar kanēli un glāzi piena. Tāpat kā bērnībā. Taisnība, piens tagad var izvēlēties jebkuru.
- Grauzdiņš ar ricottu un svaigām mellenēm 650 berzēt.
- Bulciņa ar kanēli un pienu (pienu, no kuriem izvēlēties no) 350 berzēt.
- Grauzdiņi ar krējuma krējumu, tomātiem un piecu minūšu olām 450 rubļu.
- Roth ar IIVAR, stiklojuma un sezama mērci 510 berzēt.
- Pankety no cukini ar avokado, svaigiem gurķiem un tomātiem 670 rubļu.
- Avokado grauzdiņš ar maizi no ķirbju un ingvera 590 berzēt.
- Granola ar sezonas ogām, augļiem un kokosriekstu jogurtu 750 rubļiem.
- Auzu bez glutēna uz kokosriekstu piena 450 rubļu.
- Cenwich no aisberga salātiem ar Guacamole un Greens 490 rubļiem.
- CENWICHES no aisberga salātiem ar sezama un ceptiem dārzeņiem 530 rubļi.
- Zaļā trauka ar degvielas uzpildīšanu no lapām Shio 550 rubļu.
Ul. Petrovka, 2. (Tsum, 5 stāvs, atsevišķa ieeja - no sāniem betrokiem)
+ 7-495-276-76-78