Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - 1 Kochan (liels)
- Gaļas maltā gaļa (man ir liellopu gaļa + cūkgaļa, jūs varat ikviens) - 400 grami.
- Rīsu neapstrādāts - 80 gr.
- Sīpoli - 1 gab.
- sāls
- pipari
- Degvielas uzpildei:
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkānu - 1 gab.
- Ķiploki - 2 zobi
- Tomātu biezenis - 200 ml. (vai tomātu pasta 1-2 ēdamk)
- sāls
- pipari
- Garšvielas (man ir timiāns, baziliks, pētersīļi, dilles)
Vārīšanas metode:
1 Lai sāktu ar, Pekinas kāpostiem ir jāapgriež sabiezinātā daļa, lapas ir diezgan bieza un stingra, pēc tam izjauciet Kochan uz atsevišķām lapām.
Lapām ir rūpīgi izjaukt, jo augšējās malas ir ļoti trauslas, un tas ir viegli sabojāt.
2 Pēc tam mēs 10 minūšu 10 minūtes nolaižamies katliņā ar verdošu ūdeni.
Mēs apvienojam ūdeni, mēs dodam lapām nedaudz atdzist, tad noņemiet ūdeni no lapām ar papīra dvieli.
3 Mince pievieno smalki sagrieztu sīpolu, sāli, piparus.
Rīsi vāra uz pusi gatavu un pievieno gaļas malto gaļu.
Labi samaisa.
Pildījums ir gatavs.
4 degvielas gatavošana.
Sīpolus sagriež vidējā kubā un apcep ar augu eļļu līdz pārredzamībai.
Attīrīti burkāni berzēt lielu rīve un pievieno priekšgala, apcep minūtēm 3.
Pievienojiet tomātu biezeni, sāli, piparus, smalki sagrieztu ķiploku, garšvielas.
Sajauciet, turiet minūtes 3 un noņemiet no uguns.
5 Katrai Pekinas kāpostu lapai izvieto nelielu maltas gaļas daudzumu, 1 ēd.k. l., salociet kāpostus.
Ja kāpostu loksnei ir stingra sabiezējums, jūs varat samazināt nedaudz vai rūpīgi atklāt gaļas āmuru.
6 Kad visi kāposti ir gatavi, mēs nodevām daļu degvielas uzpildes apakšā pannas, tad ielieciet cieši kāpostu skuruļi uz leju.
7 TOP, lai ievietotu atlikušo degvielas uzpildi, pievienojiet karstu ūdens vārītu ūdeni, lai kāpostus var pilnībā pārklāti ar ūdeni.
Ja nav pietiekami daudz lapu, mazās kotletes var izgatavot no maltas atliekām un saut tos kopā ar kāpostiem.
Jūs joprojām varat salūt.
Pārklājiet ar vāku un sautējiet lēno siltumu apmēram 50 minūtes.
8 Cabbages no Pekinas kāpostiem ēst labāk silts, laistīšanas mērci, kurā tie tika pagatavoti un pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.
Labu apetīti!