Cepta - tradicionālais krievu virtuves ēdiens, tas ir apmierinošs, garšīgs un diezgan gatavs. Mēs piedāvājam vienkāršu un pieejamu recepti karstā "mājas stila" sagatavošanai
Recepte
Vispirms jums ir nepieciešams gatavot produktus:- Gaļa (miesa) - 800 g;
- Kartupeļi - 800 g;
- spuldze - 2 gab;
- burkāni - 1 gab.;
- Tomāti - 2 gab.;
- ķiploki - 3 gab.;
- Gatavs sinepes - 1 ēd.k. l.;
- sviesta krēmveida - 70 g;
- Augu eļļa smērvielu veidlapā;
- Sausie itāļu garšaugi - 1 h;
- Sāls, piparu maisījums pēc garšas.
Soli pa solim sagatavošanas instrukcijas:
- Sagrieziet gaļu ar gabaliem, kas sver aptuveni 30-40 gy, ieslēdziet cepeškrāsni, uzstādot termostatu, lai atzīmētu 200 grādus;
- Gaļa sālīta, apkaisa ar pipariem, sajauc un sadalās apakšā ar eļļotu eļļas formu ar plakanu slāni, ielej apmēram pusi tasi ūdens un ievietojiet karstā krāsnī 20 minūtes;
- Dārzeņi tīru un mazgāšanu, sīpolus sagriež gredzenu, burkānu un kartupeļu - plānās šķēlītēs, ķiplokus, lai izkropļotu mazos kubiņus, tomātus - gabalus;
- iegūt formu ar gaļu, ielieciet sinepju un samaisa;
- Aprakstošie slāņi dārzeņiem, burkāniem, sīpoliem, tomātiem, top, lai apkaisa ar kailiem ķiplokiem un sālīti;
- Share kartupeļu šķēles, izšķīst, ielej sausus garšaugus un sadalīt mazus sviestu gabalus;
- Nosedziet formu ar vāku vai foliju, cepiet 30 minūtes;
- Noņemiet vāku, sāls kartupeļus no augšas un cep vēl 10 minūtes, lai šķēles būtu savītas;
- Iegūstiet formu, sajauciet cepeti un var uzklāt uz plāksnēm.
Gatavo trauku var pārkaisīt ar traucētiem svaigiem zaļumiem, ir iespējams apkalpot skābo krējumu vai tomātu mērci.
Padomi gatavošanai
Lai sagatavotu cepeti, ikviens, kas nav tauku gaļa, būs piemērots. Ja ir pieejama tikai vecā liellopu gaļa, tad gabali ir ieteicams iepriekš aizrīties. Marinādei jūs varat izmantot kefīru vai citronu sulu. Jums nav nepieciešama mīksta gaļa.
Ja nepieciešams, jūs varat pievienot šampinjonu sastāvdaļas, papriku vai citus dārzeņus, nedaudz samazināt kartupeļu daudzumu. Izmantojiet mūsu video recepti kā pamatu un drosmīgi eksperimentēt.