Sastāvdaļas:
- Milti - 350 gr.
- Svaigs raugs - 20 gr. (vai žāvēt 7 gr.)
- Piens - 110 ml.
- Cukurs - 100 gr.
- Sāls - 1/2 c.l.
- Olu - 2 gab.
- YOLK - 1 PC. (eļļošanai craffing)
- Krēmveida sviests - 40 gr. (izkausēts)
- Krēmveida sviests - 120 gr. (eļļošanai craffing)
- Masku rieksts - 1 tējk. (Vīrietis)
- Rozīnes - 200 gr. (vai dzērveņu)
- Mandeles - 100 gr. (vai citi rieksti)
- Vaniļas cukurs - 8 gr.
Vārīšanas metode:
Sagatavot nepieciešamos produktus.
Miltiem jājautā.
Raugs un 1 tējk. Pirms putu vāciņa pacelšanas, ielieciet to siltā pienā, ievietojiet to siltā vietā.
Krēmveida eļļa (40 g) izkausē.
Olas, dzeltenumi, cukurs un vaniļas cukurs sviedri gaismas sulīgs putas.
Milti izskatās labi bļodā, padziļināt.
Ielejiet raugu ar pienu, olu maisījumu, pievienojiet sāli, samaisa.
Pievienojiet kausētu sviestu, mīciet mīklu crasafīnam.
Tas vispirms būs lipīga, nepievienojiet miltus.
Mīklu sajauciet vismaz 10 minūtes, līdz tas pārtrauc uzlīmēšanu uz rokām.
Ieeļļojiet bļodu kausētu sviestu, novietojiet mīklu tur, nedaudz ieeļļojiet to ar eļļu no augšas, aptveriet pārtikas plēvi un ievietojiet siltā vietā bez projektiem 1-1,5 stundas.
Dzērveņu vai rozīnes ielej verdošu ūdeni 15 minūtes, mest to sietā un žāvē ar papīra dvieli.
Mandeļu ziedlapiņas ir nedaudz savīti uz sausas pannas.
Mīkla pēc 1,5 stundām palielinājās divas reizes.
Sadaliet Krafīna mīklu 3 daļās, koncentrējoties uz cepšanas formu lielumu.
Ap mīklu, aptver pārtikas filmu un atstāj atpūsties 10 minūtes.
Plīša darba virsmu un mīklas miltus.
Ielieciet ļoti plānā taisnstūra slānī.
Mīkla tiek pārvietota, bet neizjauc.
Ieeļļojiet slāni ar mīkstinātu sviestu.
Apkaisiet ar mīklu ar muskatriekstu, žāvē ar dzērvenēm un mandeļu ziedlapiņām.
Pagrieziet nākotnes kuģi rullī, aptveriet pārtikas plēvi un ievietojiet to siltā vietā.
Vienkārši dariet ar divām citām mīklas daļām.
Roll cut asu nazi vidū, atkāpjoties pāris centimetrus no sākuma.
Pievelciet spirāli vienu pusi no sava sākuma.
Pievelciet otro pusi, pievelciet spirālveida, pacelšanas un novietošanas augšpusē vispirms viegli novietojiet "amatniecības" kūka cepšanas formā, aptveriet pārtikas plēvi uz augšu un novietojiet siltā vietā 20 minūtes, lai paceltu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, cepiet kūkas 10 minūtes.
Tad mēs samazinām temperatūru līdz 180 ° C.
Uzklājiet veidnes uz folijas virsmas uz augšu 10 minūtes, tad uzmanīgi noņemiet to un turpiniet cepiet vēl 15 minūtes.
Pilnībā atdzesē kūkas.
Apkaisīt gatavus kūkas cilpas ar pulvera pulveri.
Kā jūs varat redzēt - vienkārša recepte, un amatniecība ir izkaisīti sekundēs! Labu apetīti! Sulīgs un maigs amatniecība! ️️.