Lielā ziņojuma laikā nekad nav nozīmīgi augu un sēņu ēdieni. Burkos, kāpostos, bietēs, sīpolos, pupiņās, kā arī sēnes un apstādījumi satur daudzas vielas, kas ir labvēlīgas cilvēku veselībai, jo īpaši vitamīniem un minerālvielām. Mēs tos saņemam no svaigiem dārzeņiem, gan vārītiem, sautētiem, Sauer. Kā padarīt dārzeņus, lai saglabātu to maksimālo lietderību? Kādi dārzeņu un sēņu ēdieni var dažādot diētu ziņu laikā? Atbildes uz šiem jautājumiem jūs atradīsiet rakstā.
Lai saglabātu dārzeņu uzturvērtību, jāievēro sagatavošanas noteikumi:
- Saknes un citi dārzeņi ir jālieto labi, lai tīrīšanas laikā varētu nokasīt tikai finest mizas augšdaļu. Tas ļaus saglabāt iebūvētājus zem ādas, kurā lielākā daļa vitamīnu koncentrēti.
- Lai saglabātu dārzeņos, maksimālais vitamīnu un minerālu sāļi jāsagatavo tūlīt pēc tīrīšanas.
- Vārņojot dārzeņus, tie ir jāievieto verdošā ūdenī.
- Saglabāt dārzeņos, jo pārim var būt daudz noderīgas vielas.
- Tas ir vēlams sautēt dārzeņus, un ne vārīt.
Visnoderīgākais mūsu veselībai netiek apstrādāti termiski dārzeņi un zaļumi. Tomēr aukstajā sezonā jūs varat bagātināt diētu ar Sauced kāpostiem un tomātiem, dārzeņu konservi.
Neaizmirstiet un žāvē pikantus garšaugus. Tas ir lieliska garšviela līdz pārtikai! Papildus žāvētiem pētersīļiem un dillēm, izmantojiet rozmarīnu, fenheli, baziliku, kameru gatavošanas ēdienu procesā. Bagātināt pārtiku ar tmīnu, melniem vai sarkaniem pipariem, Anis. Pateicoties garšvielām, pat pazīstami ēdieni iegūs interesantāku garšu un aromātu.
Dārzeņu ēdieni Mēs esam veikti, lai kalpotu kā sānu ēdiens gaļai vai zivīm. Tomēr daudzi no tiem ir barojoši un garšīgi būt neatkarīgiem ēdieniem.
Mistoli var pieņemt dažas interesantas dārzeņu ēdienu receptes, kas piemērots liesās galdam.
Lai sagatavotu kartupeļu zraz ar sēnēm, veiciet kopumu produktiem, kas sastāv no:
- Kartupeļi - 600 g;
- šampinjoni vai austere - 350 g;
- Kviešu milti - 5 ēd.k.
- rāpuļu - 1 galvas;
- augu eļļa - cepšanai;
- sāļi, pipari - pēc saviem ieskatiem;
- Tomātu mērce - pēc garšas.
Ilgtermiņa zrazy, izlikties, sekojot soli pa solim pa solim:
- Nomazgājiet sēnes, tīras, sagriež mazos gabaliņos.
- Apcep tos saulespuķu eļļā. Pievienojiet sasmalcināto loku un sagatavojiet vēl 5 minūtes. Dziedāja un piparus pannas saturu.
- Krāsojiet un vāra ūdenī ar sāls pievienošanu.
- Noteciniet nedaudz kartupeļu zīmolu bļodā un veiciet biezeni no kartupeļiem.
- Pievienojiet dažus kartupeļu starus un miltus ar biezeni. Mīklas pārtraukšana. Tam vajadzētu būt mīksts.
- Sadaliet mīklu mazos gabaliņos. No visiem, lai veidotu granulu.
- Uz granulas centru, izvietojiet nedaudz sēņu pildījumu. Pavelciet malas un dodiet stieņu no kūka kartupeļu mīklas formas.
- Cep zrazy pannā ar augu eļļas pievienošanu zelta garozai.
Pasniedziet zrazy uz galda ar karstu, kopā ar tomātu mērci. Jūs varat izrotāt zaļo un konservētu dārzeņu ēdienu.
Apstrādājot mājsaimniecības ar dārzeņiem, kas pagatavoti ķīniešu valodā. Šis karstais ēdiens tiks veiksmīgi aizstāts ar parasto liesa saglabāto kāpostu. Kulinārijas receptē ir alkoholiskais dzēriens (rīsu vīns) - produkts, kas aizliegts amatā, izņemot sabatu un svētdienas. Tomēr Sastāvdaļu termiskās apstrādes laikā alkohols pilnībā iztvaiko, un gatavā traukā nebūs grādu.
Lai sagatavotu dārzeņus ķīniešu valodā, jums būs nepieciešams krājums:
- sīpoli dažreiz - 3 galvas;
- Burkāni - 300 g;
- Selerijas - 300 g;
- Baltā kāposti - 300 g;
- augu eļļa - cepšanai;
- rīsu vīns - 125 g;
- sojas mērce - 3 ēd.k.
- Sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.
Dārzeņu mazgāšana, tīrs, sagriezts:
- Sīpoli - aprindas;
- Kāposti, selerijas un burkāni ir zila smalkas salmiņi.
Pannē, pievienojot augu eļļu, grauzdētus sīpolus ar kāpostiem, tad pievienojiet selerijas un burkānus. Dārzeņi izdzēsa vēl dažas minūtes. Tad ielej tos ar vīnu. Sagatavoties vēl 10 minūtes. Kushany ir sālīta, pipari, degvielas uzpilde sojas mērce pēc garšas. Ķīniešu dārzeņi tiek pasniegti uz galda, dekorējot svaigus zaļumus.
Sagatavojieties jūsu mājsaimniecības dārzeņu ēdieniem uz jaunām receptēm, lai dažādotu latencher un padarītu to interesantāku.
Autors - Ksenia Mikhailova
Avots - Springzhizni.ru.