Ideālā gadījumā vispirms ir jāatrod pircējs (vai pircēji) par bioloģiskajiem produktiem un jau klientu vajadzībām, plānojot produktu klāstu. Sarunu laikā ar potenciālajiem klientiem parasti ir atrodamas īpašās prasības, kas labi zina ražošanas plānošanas posmā. Bioloģiskās lauksaimniecības savienība apkopos praksi pārdot Krievijas bioloģiskos produktus.
Pārdošanas secība:
- Nosaka to produktu veidus un apjomus, kas potenciāli var veikt jūsu saimniecībā
- Veido un nosūtiet komerciālu piedāvājumu potenciālajiem klientiem
- Turiet provizoriskas sarunas ar ieinteresētajiem klientiem par interešu interešu sarakstu, cenu, piegādes nosacījumiem
- Noteikt ar klientiem standartu, par kuru jums ir nepieciešams iet caur sertifikāciju
- Salīdziniet dažādu klientu piedāvājumus, izvēlieties Basic, definējiet produktu sarakstu, kas ražo
- Vai ir iespējams pārbaudīt šo produktu ražot bioloģiskās lauksaimniecības tehnoloģijas jūsu reģionā un tieši jūsu saimniecībā
- Aprēķināt šī produkta ražošanas rentabilitāti
- Izpētiet pieprasījuma stabilitāti šim produktam
- Plānojiet iespēju sadalījuma gadījumā
Tirdzniecības tirgus noteikšana ir galvenais, jo tas ir atkarīgs no tā, kāds standarts ir nepieciešams sertifikāt.
Standarta izvēle ir sertificēta:
Ja produktus plānots pārdot Krievijā, tad sertifikācija ir izvēlēta saskaņā ar GOST 33980-2016.
Ja produktus plānots eksportēt, sertifikācija ir jāizmanto pasaules standartiem bioloģisko produktu ražošanai, kas ir nepieciešami jūsu klienti.
Pēc standarta izvēle tas ir ļoti rūpīgi jāizlasa, ieskaitot visus standartus. Šis ir dokuments, kas regulēs visus jūsu ražošanas, apstrādes, iepakošanas, uzglabāšanas, transportēšanas procesus.
Organisko produktu starptautiskais tirgus
Līdz šim bioloģisko produktu eksporta tirgus ir izveidots Krievijā:
- Ir izveidots pieprasījums pēc piegādēm no Krievijas organisko izejvielu (eļļas augu sēklu, graudu, pākšaugu) un Dortsky
• Pamata pārdošanas tirgi - ES, ASV. Potenciāli - Ķīna, Tuvie Austrumi
• Ir tirgus cenas. Tie ir uzstādīti uz pasaules biržās atkarībā no ienesīguma šogad, piedāvājuma un pieprasījuma līdzsvars. Tirgus ir dinamisks, ir nepieciešams apgūt izmaiņas
• Prognozēšanas iespēja: nākamajā gadā ir prognozes par pieprasījumu un cenām
• Ir liels, stabils, pieredzējis Krievijas eksportētājs ražotājiem. Izvēloties partnerus, tirgotāji galvenokārt koncentrējas uz piegādes stabilitāti un bioloģisko produktu autentifikāciju.
• Ir Krievijas tirgotājs "Sibborodukt" (https://sbp.thsib.ru/), kas apkopo produktus no vairākām bioloģiskām saimniecībām lielās partijās, lai iegūtu labvēlīgāku cenu. Ir vairāki starptautiski tirgotāji, kas ir ieinteresēti Krievijas bioloģisko produktu stabilā piegādē ES un ASV valstīs.
• Ir starptautisks tirgotājs UAB "Eko Farm" (https://www.ekofarm.lt/) Savienības loceklis, kas darbojas, tostarp ar salīdzinoši nelieliem bioloģisko produktu apjomiem.
• Ir sertificēta jūras osta, lai uzglabātu bioloģiskos produktus Sanktpēterburgā - Pēterburgas ostas terminālā LLC.
• Krievijā ir 17 sertifikācijas iestādes starptautiskajiem standartiem Eksportam
Pieteikumi no starptautiskajiem tirgotājiem no Nīderlandes, Lielbritānijas, Itālijas, Amerikas Savienotajām Valstīm, Rumānijā, Francijā, Vācijā nāk uz bioloģiskās lauksaimniecības savienību. Pieprasījums ir daudz lielāks nekā piedāvājums.
Organisko produktu eksporta rentabilitāte ir atkarīga no dolāra un eiro. Šajā laikā eļļas augu sēklas ir izdevīgi eksportam. Lauksaimniecības šūnu saraksts, kas ir pieprasīts, mainās, ir nepieciešams koncentrēties uz svaigu un pierādītu informāciju.
Kur noskaidrot prognozi no pieprasītās bioloģiskās lauksaimniecības un cenas tiem nākamajai sezonai?
Gada prognozi var atrast no uzņēmuma "Organiskās sertifikācijas" (http://sibir.bio/), Savienības dalībnieks. Bioloģiskā sertifikācija LLC ir strādājusi ar Krievijas organisko produktu eksportētājiem daudzus gadus, saglabā sakarus ar dažādu valstu tirgotājiem.
Krievijas tirgus ir veidošanās posmā. Ir maz konkurences, niša ir praktiski brīva, bet tas joprojām ir iekarojusi. Lielākā daļa ekspertu redz izredzes bioloģiskās lauksaimniecības tajā. Pārdod Krievijas tirgū, organiskie produkti ir jāapstiprina saskaņā ar GOST 33980-2016.
Saskaņā ar ekspertu aplēsēm 80% no bioloģiskās ražošanas tirgus ietilpst Maskavā, aptuveni 10% - Sanktpēterburgā un aptuveni 10% no citām lielākajām pilsētām.
Reģionālo pārdošanas tirgu attīstības tendence tiek parādīta Kaukāzā un Sibīrijā. Abos reģionos bioloģisko produktu cena ir plānota sabiedrībai. Piemērs - sertificēta bioloģiskās lauksaimniecības uzņēmuma LLC produkti "Organiskais Eraids", Stavropolas teritorijā, četrās pozīcijās tiek piedāvātas 58 veikalos. Divu mēnešu darba 19 veikalos produkti jau ir likts uz plauktiem, ir 28 veikali ar 28 veikaliem un līgumiem gatavojas. 11 veikali atteicās lietot produktus, lai īstenotu. Rezultātā 81% reģionālo veikalu uzņēmās bioloģiskos produktus. Izstrādā projektu bioloģisko produktu pārdošanas projektam. Lauku produktu veikalu ķēde Sibīrijas federālajā rajonā.
Pieprasījuma struktūrā pēc Krievijas bioloģiskajiem produktiem, organiskajiem augļiem, dārzeņiem, zaļumiem, organisko pienu, piena produktiem, sieriem, pārtikas preces ir pieprasīti. Tirdzniecības ķēdēs aizturēšana uz slēgtās augsnes organisko dārzeņu ir 30-50%, privātajos un tiešsaistes veikalos 70-100%, bioloģiskās piena uzcenojums mazumtirdzniecības ķēdēs ir 20-30%.
Arī kopumā svaigi un dabīgi dārzeņi, augļi, zaļumi, saimniecības produkti, kas ir sava produkcija pilnā ciklā ar īsu īstenošanu, kas var konkurēt ar importētiem, ir pieprasīti mazumtirdzniecības ķēdēs un privātajos veikalos.
Ir pieprasījums pēc Krievijas bioloģiskajiem produktiem šauros segmentos
Organiskais alkohols. Graudu, ieguve "organisko" kviešiem, salīdzinot ar parasto kviešu diapazonu no 45% līdz 100%, organiskā prosa ir vairāk nekā 30%.
Bērnu barība, restorāni, privātie veikali organisko produktu - sezonas dārzeņi, augļi, zaļumi ir pieprasīti.
Veselīga uzturs - bioloģiskā sojas
Organisko produktu pārdošanas kanāli vietējā tirgū
Tirdzniecības tīkli
Krievijas bioloģiskie produkti tiek prezentēti mazumtirdzniecības ķēdēs ļoti vājas, individuālas pozīcijas, galvenokārt piens un piena produkti, graudaugi, pārtikas preces. Organisko produktu pārdošana Izstrādāt tirdzniecības tīklus "ABC garša", "Globus", "Auchan". Federālie tirdzniecības tīkli strādā ar maziem un vidējiem lauksaimniecības ražotājiem ar tādiem pašiem nosacījumiem, tāpat kā lielā agrobija. Prasības tirdzniecības tīkliem Mazie un vidējie lauksaimniecības ražotāji ir grūti.
Par bioloģisko produktu piegādi pēc vispārējas pamata, jūs varat sazināties ar:
"Garša alfabēts" https://av.ru/about/suppliers/ - ar komerciālo piedāvājumu veidā piegādātājiem
"Auchan" - https://auchan-supply.Ru/ - piegādes noteikumi, piegādātāju aptauja
Globus https://www.globus.ru/priglashaem-k-sotrudnichestvu-cermerov/ - caur pieteikuma veidlapu lauksaimniekiem piegādātājiem
Plānojot pārdošanu, ir nepieciešams izpētīt tirdzniecības tīklu un veikalu prasības produktu piegādei dokumentu plūsmai starp piegādātāju un pārdevēju, kas vajadzīgs, lai šīs IT programmas, izskats, produktu kvalitāte, marķēšana, noskaidrot atgriešanās nosacījumus Preces piegādātājam, nepieciešamību veikt mārketinga krājumus un citus darba momentus par piegādātāja un tirdzniecības tīkla mijiedarbību. Organisko produktu pārdošanai ir nepieciešams celt cilvēku un finanšu resursus.
Privāta specializēta un iepirkšanās tiešsaistē
Tas ir diezgan aktīvs pārdošanas kanāls, tas ir piemērots maziem un vidējiem ražotājiem. Gandrīz katrā reģionā ir specializēti veikali un interneta vietnes, lai pārdotu bioloģisko produktu un veselīgu uzturu. Viņi pārdod sertificētus bioloģiskos ēdienus, kā arī dabas, saimniecības, uztura produktus, jo ir grūti veidot sortimentu tikai no bioloģiskajiem produktiem šodien, nav pietiekami daudz ražotāju.
Bioloģiskās lauksaimniecības savienība iesaka, ka lauksaimniecības ražotāji sarunas par bioloģisko produktu piegādi jūsu reģionā ar šādiem veikaliem. Daudzi no tiem ir Savienības dalībnieki:
Bioloģiskās lauksaimniecības savienība iesaka organiskajiem ražotājiem attīstīt savu, tiešo pārdošanu:
1) izveidojot savus tirdzniecības punktus, pamatojoties uz lauksaimniecisko ražošanu
2) izmantojot sociālos tīklus - "Instagram", "Facebook", "VKontakte"
Tiešie pircēji ir visvairāk lojālākie, pastāvīgie un labākie klienti, kuri paliks kopā ar jums uz ilgu laiku. Viņi personīgi zina, ka jūs uzticaties jums. Sociālie tīkli ir līdzeklis, lai izveidotu savu zīmolu, kur ir iespēja pārraidīt vērtības, informāciju par lauksaimniecības uzņēmumiem, tās notikumiem, lai padarītu zīmolu saprotamu un veidotu galveno pārdošanas nosacījumu - uzticību. Cilvēki redzēs jūsu ražošanu, ikdienas dzīvi un uzdevumus, viņiem būs ideja par jūsu produktu kvalitāti un atšķirībām, tā ražošanas apstākļiem, jūsu attieksmi pret veselīgu ēšanu, sociālo misiju. Produkti "dzīvos" acīs un iegūs vērtību, viņai būs sava seja. Sociālie tīkli ir brīnišķīga iespēja adresēt kontaktus ar mērķauditoriju, ziņojot par IT filozofiju, principiem, bioloģiskās lauksaimniecības ideoloģiju praktiskos piemēros.
Piemērs: LLC "Ekopherma Jersey" (zīmols "Vēsture Godimovo")
Ražošanas veikals saimniecības ciematā Bogimovo, Kaluga reģionā:
Lapa Instagram: https://www.instagram.com/bogimovo_story/
Lapa Facebook: https://www.facebook.com/bogimovo.story
LLC Ekopherma Džersijas pārdošanas sistēma skaidri parādīja, ka bioloģiskās lauksaimniecības savienība pavadīja 28.-2920. Septembrī, 2020. gada septembrī, pamatojoties uz saimniecību Kaluga reģionā. Video apmācība var atrast bioloģiskās lauksaimniecības savienības vietā sadaļā "Apmācība".
Patērētāju pieprasījums
Krievijas patērētāji joprojām slikti nezina vienotu valsts bioloģisko produktu zīmi un bioloģiskos produktus no parastā. Tajā pašā laikā, saskaņā ar centru sociālo projektēšanas "platformas", vairāk nekā 60% krievu pievērš lielu uzmanību veselīgu uzturu un vēlas ēst dabiskos produktus bez ķīmijas. Tagad patērētāji to nesaņem ar bioloģiskiem produktiem. Viņi nezina, ka bioloģiskajos produktos viņš nekavējoties saņems visu galveno pieprasījumu kompleksu - ĢMO, ķīmisko piedevu, pesticīdu, videi draudzīgu iepakojumu, veselīgu vidi. Tas ir saistīts ar daudziem gadiem bez skaidras organiskās ražošanas regulēšanas.
Tagad likums ir pieņemts, ir standarti, valsts reģistrs, viena bioloģisko produktu zīme, kvalitātes apstiprināšanas sistēma. Sistēma ir nopelnījusi. Kopā ar patērētāju zināšanu līmeņa pieaugumu palielināsies pieprasījums pēc bioloģiskās pārtikas. Tā kā tikai bioloģiskie produkti patērētājam sniedz juridisku garantiju, ka kompetentās sertifikācijas iestādes pārbauda saskaņā ar apstiprinātiem, pārredzamiem standartiem, kas pārbaudīti visā dzīves ciklā. Saimniecība, ekoloģiski, bio-produktiem nav atļauts šādu garantiju, viņu deklarētās papildu pabalstus nav pārbaudīti ikviens. Tiklīdz patērētājs to saprot, pieaugs pieprasījums pēc bioloģiskajiem produktiem.
Lai palielinātu bioloģisko produktu pārdošanu, ir vajadzīgi patērētāji: \ t
- Atsevišķs plaukts veikalos ar bioloģiskajiem produktiem
- Svītrkods, lai pārbaudītu informāciju par vietni
- Notīriet navigāciju veikalā
- Informācijas stends
(Pamatojoties uz pētījumu par centra sociālā dizaina "platforma")
Šāda sistēma ir sen pastāvējusi Rietumu valstīs.
Pieprasījums pēc veselīgiem un dabīgiem produktiem jau ir pieaudzis 2020. gadā pandēmijas laikā, kad cilvēki sāka saprast pareizu un augstas kvalitātes pārtikas nozīmi imunitātes uzturēšanā un ķermeņa veselību. Daudzi attīstīto valstu tirdzniecības tīkli palielināja bioloģisko produktu pārdošanu par 20-40%. Tā ir ilgtermiņa tendence.
• konkurences trūkums. Sekas - pārvērtētās cenas.
• pieprasījums pēc bioloģiskajiem produktiem ir neskaidra, sajaucot jēdzienus "Eco", "Bio", "Organic", "Farm", "Vides"
• Spēcīgs mārketings un paša pārdošanas pakalpojumi ir nepieciešami pārdošanai Krievijas bioloģiskajā tirgū.
• Tirdzniecības tīkli
• privāti veselīgi pārtikas veikali un iepirkšanās tiešsaistē
• Pašu pārdošanas punkti, pamatojoties uz lauksaimniecības uzņēmumiem, sociālajiem tīkliem
2020. gada rudenī bioloģiskās lauksaimniecības Savienība vērsās pie Zemkopības ministrijas Krievijas, Federācijas padome, Valsts dome ar priekšlikumu iekļaut bioloģiskos produktus sarakstā veselīgu produktu piegādei skolām, pirmsskolas un medicīnas prioritātes pamata. Ideja ir tāda, ka, ja ar tiešām piegādēm uz skolām no galīgās cenas bioloģisko produktu, noņemiet izmaksas mārketinga, marķēšanas, tirgotājiem, loģistiku, kas ir līdz 60% no galīgās cenas, ar minimālu rentabilitāti lauksaimniecības ražotāja, tad Bioloģiskie produkti būs konkurētspējīgi par cenām. Organisko produktu piegādes prakse valsts iestādēm ir Moldovā, Armēnijā, Zviedrijā.
Tas ir īpaši svarīgi, tagad, kad ķīmiskā prese masu pārtikā rada papildu slodzi imunitātei. Bioloģiskie produkti ir produkti ar caurspīdīgu, kontrolētu vēsturi, ko var izsekot tajā pašā ražošanas posmā no lauka uz spiedienu, kuru ražošanā tiek piemērota laba vides prakse, nostiprināta standartā. Pilnīgi skaidri un saprotami noteikumi. Bioloģisko produktu izvēle ir atbildīgs patēriņš, jo šādu produktu ražošana rada valsts veselības pamatu, nekaitē ekoloģijai, saglabā ekosistēmas un savvaļas dzīvniekus, piesārņotājus.
Teksts ir rakstīts Bioloģiskās lauksaimniecības savienības sistēmā "Bioloģiskā lauksaimniecība - jaunas iespējas. Atbildīgās zemes izmantošanas sistēmas un prakse, ilgtspējīga lauku apvidu attīstība ", kas īstenota, izmantojot Krievijas Federācijas prezidenta dotāciju pilsoniskās sabiedrības attīstībai, ko sniedz prezidenta dotāciju fonds.
(Avots un foto: https://ssss.bio/sbyt-organicheskoy-produkcii/ uz nosaukuma Foto: produktu veikals saimniecības ciematā Goghimovo, Kaluga reģionā).