Ingridientai:
- Tešlai:
- Kviečiai / miltai - 400 gr.
- Vanduo (šiltas) - 250 ml.
- Cukrus - 2 šaukštelis.
- Mielės (sausas) - 2 ppm
- Druska - 1 šaukštelis.
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
- Užpildyti
- Kopūstai balti / kopūstai - 500 gr.
- Morkas - 2 vnt.
- Svogūnai (vidutiniai) - 1 vnt.
- Druska. \ T
- Pipirai juodi (turiu mišinį)
- Coriandras
- Garcinė milteliai
- Augalinis aliejus (kepimui daržovėms) - 3 šaukštai.
- Sesame.
Virimo metodas:
1. Paruoškite greitą OPAR.
Šiltame vandenyje įpilkite cukraus, mielių ir 2 šaukštų. Miltai iš viso, sumaišykite ir palikite minutes 20, kol pasirodys putų dangtelis.
2. Tada į konteinerį įdėkite į konteinerį, kur mes sumaišysime tešlą.
Pridėti druskos, augalinio aliejaus ir palaipsniui įpilkite miltų, sumaišykite tešlą (10 minučių).
Miltai gali būti mažiau!
Tešla, kaip rezultatas, yra minkšta ir nesiliaujama į ranką.
Mes pašaliname jį į tepalinį dubenį, uždenkite ir įdėkite į šilumą - pusantros.
3. Tuo tarpu jūs paruošiate užpildą: plonai pakabinami kopūstai, įdaryti ant tarko (artimoje pusėje) ir supjaustykite svogūnus.
Jei norite, galite pridėti šviežių česnakų.
Mes siunčiame svogūnus ir morkas ant keptuvės su augaliniu aliejumi, kepkite iki minkštos, tada pridėkite kopūstų ir visų prieskonių.
Maišykite ir mašinos po dangčiu vidutiniu šildymu, kol pasiruošę (galite pridėti šiek tiek vandens).
Pradedant atvėsti.
4. Tešla yra pasirengusi! Aš esu plika ir padalijau ant porcijos, ritininių rutulių, uždenkite maisto plėvelė ar pakuotėje, palikite 20 minučių!
Po to kiekvienas kamuolys yra tarpai su apvaliu pyragu ir išdėstykite užpildą, padengia kraštus.
Aš nebenaudojau man miltų! Jei tešlos lazdos, jūsų rankos gali būti suteptos su augaliniu aliejumi!
5. Mūsų ruošiniai yra išdėstyti ant įstrigo su pergamentu su siuviniais.
Dar kartą padengti filmą ir palikite 20 minučių.
Tada sutepiame augaliniu aliejumi ir, jei norite, mes pabarstytume sezame.
Bet ant naftos sezamo yra prastai poilsio, todėl galite sutepti tik šiltu vandeniu.
Mes siunčiame į orkaitę iki 180-190 laipsnių 20-25 minučių.
6. Puikūs po orkaitės, aš padengiu ant rankšluosčio, ir aš atsipalaidavau 10-15 minučių.
Jie gauna minkštą ir labai kvapią!