Daugelis žmonių mėgsta valgyti kepti vištieną arba virti savo pagrindu sultiniu. Ir beveik kiekvienas nusipirko paukščių parduotuvėse, net nesvarstant, kad tokiuose skerdenos daugybe hormonų ir antibiotikų, kurie gali sukelti didelę žalą sveikatai. Dauguma įmonių auginti vištienos naudojimo chemiją, kad paukštis augtų greičiau ir serga mažiau.
Mitas ar griežta realybė?
Mėsa, kurioje yra antibiotikų, kenksmingų žmogaus organizmui. Remiantis britų mokslininkų tyrimais, buvo nustatyta, kad daugiau nei 10 milijonų žmonių pasaulyje gali mirti nuo to per kelis dešimtmečius. Siekiant sukurti vaistą, kuris sukels žmogaus kūno atsparumą antibiotikams, turite išleisti šimtus trilijonų dolerių.2018 m. "Roskontrol" atliko tyrimus, kuriuose buvo atskleista, kad net žinomi vištienos mėsos gamintojai savo gamyklose naudoja antibiotikus. Štai kodėl daugelis gydytojų nugalėjo žadintuvą, netrukus nelaimės skalės ateis už visus įsivaizduojamus rėmus. Kiekvienas turi suprasti, kad labai svarbu apsaugoti savo kūną nuo kenksmingų priedų.
Kaip atskirti natūralų paukštį, nuo to, kas "sėdi" ant hormonų
Galite atskirti natūralų paukštį į šias charakteristikas:
- Geltonas odos atspalvis, jis sako, kad paukštis buvo šeriamas kukurūzų ir grūdų.
- Krūtys yra suapvalintos ir tvirtos, nes jis ilgai išaugo, nenaudojant visų rūšių cheminių manipuliacijų, kad pagreitintų augimą.
- Šviesos kvapas migla, o tai reiškia, kad paukštis buvo smin.
- Natūralios vištienos mėsa turi tamsesnį atspalvį.
- Riebalai išsiskiria šviesiai geltonu.
- Natūralus paukštis neturi svorio daugiau kaip 2 kg.
Be to, pirkinių skerdenos skiriasi sultinyje, jo sriuba gaunama skaidri ir praktiškai skonio.
Kaip valyti paukštį nuo antibiotikų
Taigi, kad parduotuvė vištiena negalėtų pakenkti, jis turi būti išvalytas kiek įmanoma iš antibiotikų. Tam yra keletas būdų.
- Po virimo iki nutekėjimo sultinio. Po vandens, kuriame paukštis yra virti, virsta, jis sujungtas. Nėra jokios naudos tokioje sultinyje, jis turi nemalonų kvapą ir nėra verta. Virimo sriuboms geriau ieškoti namų skerdenų.
- Pašalinkite dalis, kuriose koncentruotas didžiausias toksinų kiekis. Didžiulis kenksmingų medžiagų kiekis kaupiasi odos ir griuvėsiai, šios vietos turi būti išimtos pirmiausia. Taip pat nebūtina naudoti vištienos subproduktų, ypač kepenų. Čia sutelkta didžiausia kenksmingų medžiagų suma.
- Paukščių mirkymas tirpalu. Pašalinti hormonus ir antibiotikus gali būti specialus sprendimas. Tai užtruks 3 litrus vandens, ¼ dalies citrinos ir 2 šaukštų viryklės druskos. Tokiu sprendimu paukštis pilamas 2-3 valandas. Tai padeda atsiimti didelį chemijos skaičių nuo vištienos.
- Mineralinio vandens tirpalas. Taip pat išgelbėkite paukštį nuo toksinų. Mineralinis vanduo gali. Supilkite mineralinį vandenį į keptuvę ir pamerkite paukštį 3-4 valandas.
Šie būdai padės padaryti vištieną saugesnę naudoti.