"Yamal" apibendrino preliminarius skerdimo kampanijos rezultatus. 2020 m. Vyko nuo spalio iki gruodžio šešiuose rajonuose. 2021 m. Sausio mėn. Skerdimo kampanija tęsėsi Šuryshkarsky, Nadym, Tazovskio ir Yamal regionų teritorijoje. Tai buvo padaryta šiaurinių elnių veisėjų prašymu, pasiruošęs papildomai perduoti šiaurinių elnių kompleksuose.
Bendras šiaurinės mėsos derliaus nuėmimo tūris 2020 m. Buvo 2300 tonų skerdimo svorio, kuris yra 13% didesnis nei praėjusiais metais.
Vidutinis skerdimo svoris vienos skerdenos svoris padidėjo, palyginti su 2019 10% ir sudarė 40 kg, aukštos kokybės mėsos kategorijos "laisvo įgyvendinimo" dalis padidėjo 10%, o 2020 m. Sudarė 86% viso šiaurinių šiaurinių šiaurinių gyvūnų kiekio derliaus nuėmimas.
Pasak pirmojo apygardos departamento direktoriaus pavaduotojas APK, Andrejus Rubashin, gerinti kokybę ir sumą mėsos perdavimo įtakos regionines priemones už šiaurinių šiaurinių elnių.
"2020 m." Arthukhov "iniciatyva" Arthukhov "iniciatyva padidėjo daugiau nei 2,5 karto už 1 kg aukštos kokybės elnių mėsos pirkimo kainą. Kaip rezultatas, visi laimėjo: elnių bandos pradėjo uždirbti daugiau, motyvacija atrodė perduoti daugiau mėsos, vartotojai - gavo geresnį produkto produktą. Tuo pačiu metu, galutinė kaina produktų iš "Yamaltsev" ne augo ", - sakė Andrejus Rubashin.
Dabar viešųjų pirkimų kaina yra mažiausiai 450 rublių - už elnių kategorijos "laisvą realizavimą" mėsą ir ne mažiau kaip 150 rublių - už šiaurinių elnių kategorijos mėsos "Pramoninis perdirbimas" mėsai.
Skerdime, identifikuojami elniai, kurie buvo privalomi veterinarinės profilaktinės procedūros. Kiekvieną specializuotą skerdimo kompleksą organizuoja gaujų elnių produktų veterinarinis ir sanitarinis tyrimas. Kartu su nusistovėjusiais gamybos procesu tai leidžia jums gauti aukštos kokybės ir saugius produktus.
2021 m. Elnių mėsos įsigijimo kainos išliks skerdimo kompleksams.
(Šaltinis: oficiali "Yamalo-Nenets autonominės" agro pramoninės komplekso katedros svetainė savarankiška "Okrug").