Pasiruošimas atostogoms visada yra geriausių, madingų, originalių ir pažangių paieškos paieška. Kūrybinis dekoras, ne bankai Sveikiname, aukštųjų technologijų dovanos, retųjų akmenų papuošalai, delikatesai ir drąsūs eksperimentai į Naujųjų metų vakarienę. Tačiau siekdami originalumo, pagrindinis dalykas nėra praleisti paprasčiausių dalykų.
Nei ekstravagantiškas Jacquemus nagų rankinės, nei drąsūs crocks Christopher Kane, nei Leopard Costumes Gucci (net jei jie reklamuoja Iggy POP!) Negalima išsaugoti savo madingą vaizdą, jei nesate susidoroti su pagrindinės spintos kompiliavimo: baltų marškinėliai, kelnės klasikiniai croes , kašmyro megztiniai ir Max Mara paltai. Panašiai, kolekciniai ikoniniai rinkiniai, pasta su triufeliu, kūrybiniu olivjeru dėl autoriaus "Michelin" vyriausybės recepto nesukurs šventojo maisto be pagrindo pamato. Visų pirma, būtina įsitikinti, kad jūsų žinioje yra tik šviežiausios daržovės, aukštos kokybės grūdai ir gera naminiai pasta, mėsa ir žuvis iš įrodytų pardavėjų ir idealaus vandens, įskaitant mineralinį gėrimą.
Tiesa - vynui, sveikatai - vandenyje
Virėjai ir šeimininkai su patirtimi ir skoniu žinau: Pagrindiniai festivalio burbuliukai nėra šampanoje, o pirmasis švenčių įspūdis yra vandens gurkšnis, o visi yra nervingi, ir protiškai atsisveikina su mitybos pažadais. Ir čia jums reikia statyti ant geriausių - pavyzdžiui, italų s.Pellegrino su minkštais burbuliukais ir firminiu "Pearliness": vanduo yra mineralizuotas kontaktuojant su požeminiais uoliais, natūraliai praturtintais mineralinėmis druskomis ir mikroelementais (įskaitant kalcio ir magnio) ir, \ t Dėl to, kad dioksido anglies pridedama nuo natūralios kasyklos įgyja malonaus putojančio.
Kaip žinoma, mineralinio vandens kokybę įtakoja daugelis veiksnių: šaltinis, vandeningojo sluoksnio pobūdis, uolos poringumas, per kurį jis teka, ir tai yra šis sudėtingas "teroras", kaip ir vyno atveju, Formuoja specialų firminį vandens skonį - ir atsispindi jūsų įspūdžiais iš maisto, kokteilių ir net vynų. Galų gale, vanduo ant stalo nėra paguoda ne gerti, bet visavertis "grotuvas": jo mineralai, tekstūros ir rūgštingumas nustato skonio suvokimą. Maistas ir vynas, papildantis vienas kitą, ir vanduo skirtas gaivinti dangų ir - kaip kompetentinga "kuratorius" - proceso suderinimas.
S.Pellegrino - natūralus mineralinis vanduo iš natūralių šaltinių Val Bremban, San Pellegrino-Terme rajone, Italijos Alpių papėdėje.
Įrodyta receptai
Eksperimentai yra geri. Tačiau lydėti gana eksperimentinį 2020 m., Mes vis dar rekomenduojame be rizikingų manevrų. Ir todėl patarsime jums atsisakyti nepatvirtintų receptų iš interneto: gražios nuotraukos ir emocinis tekstas - ne rezultato garantija. Puikus parinktis yra paruoštas patiekalas iš mėgstamiausių restorano: pavyzdžiui, iš "Buro Tsum", kur galite tikėtis ne tik aukščiausios kokybės, bet ir įdomių receptų - naujuosius metus su naujais skoniais! Keptos ožkos su bulvėmis ir pomidorais arba antis krūtiniu BBQ - skanus, patenkintas ir gražus. Bet čia yra svarbiausia yra detalės.Kokio tipo vyno įrėminti patiekalą ir taip teisingai pabrėžkite visus jo privalumus?
Pirma, pasirinkite vyną su profesionaliu!
"Unikalus mūsų restorano bruožas yra Lyon Grill. Jei manote, kad legenda, jo kūrėjai kažkada padarė grilis į senojo Citroen kamieną savo namų kieme. Iki šiol jis išlaiko šią ypatingą "kamieno" formą, nes grilis kyla su tokios jėgos oro apyvarta, kad produktai yra paruošti labai greitai, jie gauna ypatingą dūmų ir plutos ... Vienas iš jų Dauguma klasikinių gastronominių derinių yra švelnus ožkos ir elegantiška mėsa, aukštos klasės bordo nuo prestižinio ekonomikos. Asamblėja yra pagrįsta Cabernet Sauvignon, kuris suteikia vyno ryškius cassis ir prinokusių uogų skonį. "Barel" ekspozicija suteikia prieskonių skonį ir amžius - gylis bei sudėtingumas. Skonis yra puiki struktūra ir geras rūgštingumas. Nenuostabu, kad daugelis kritikų kalba apie Margo komunos kaltę: "Fist į aksomo pirštines". "
"Aromatinis, sultingas ožkas patiekiamas su sultiniu, ir čia jums reikia rimto partnerio, kad nebūtų prarasta. Brunello centre - Sanjovese su mažesnėmis uogomis ir stora oda, todėl jie yra turtingesni, visiškai ir suteikia poveikio potencialą. Didelis rūgštingumas padės susidoroti su "riebi" indo komponento su sprogimu, o pomidorams, kurie nėra ypač draugiški su dauguma vynų, geriausiai tinka. "
"Grilio dūmų aromatas leidžia sujungti šį patiekalą su raudonais vynais Galingesnis: sultingas, gastronomiškas, jaunas Valpolichella Ripasso yra tinkamas kiek įmanoma. Kaip žinote, Ripasso stilius skiriasi nuo įprastų, pagrindinių valpolio vyno vynų tam tikru etapu, Ezga iš amarono vynų ir turtingo savo galios ir struktūros pridedama prie gatavo raudonojo vyno, kuris priduria Ripasso, tanninov, alkoholio kiekis.
Labai svarbu, kad vandens, vyno ir maisto skonio nėra vienas kitam. S.Pellegrino, pavyzdžiui, kartu su viso masto vynais, turinčiais daug taninų ir rūgščių ir puikiai tinka pirmiau pateiktoms rekomendacijoms. "S.Pellegrino yra puikus produktas, neturintis kvapo kvapo, o gana apčiuopiama maža, perlų burbuliukai. Tiesioginė įtaka skonio receptoriams sukelia šviežumo jausmą, kartu su vidutiniu rūgštingumu, kuris stimuliuoja seilėjimą. Didelis mineralų kiekis palieka malonų poskonį. Tai yra dėl savo unikalių savybių šiandien S.Pellegrino turi tarptautinį šlovę. " Tai yra "Giuseppe Vaccarini", geriausio 1978 m. Pasaulio "Sommelier" žodžiai, jis gali neabejotinai tikėti!