Pasibaigus keleivio savaitės pradžioje nuo kovo 8 d. Iki kovo 14 d. Rospotrebnadzor primena, kaip pasirinkti tinkamus produktus.
Daugeliui šventinių patiekalų: blynai, koldūnai, sūriai, pyragai su įdarais ir be jo, bendras produktas yra miltai. Miltų srautas veda šiuos procesus: piešimo, schemos, liejimo, plėtros vabzdžių ir erkių ir išlaikyti. Litų miltai lydi specifinio lapės kvapo formavimas. Miltai Cascy pasižymi konkretaus rūgštinio skonio ir kvapo išvaizda, ir dažniausiai sukelia temperatūros ir drėgmės pažeidimas savo saugojimo metu. Saugodami miltus, labai svarbu laikytis gamintojo nurodytų sąlygų etiketėje. Būtinai atsijunkite miltus prieš minkštimą, jis praturtins jį deguonimi, taip pat užkerta kelią galimiems kulinarinio produkto kenkėjams.
Renkantis varškės ir grietinę, Kameskovtsam reikia atkreipti dėmesį į saugojimo ir ženklinimo sąlygas. Laikymo temperatūra neturi būti didesnė kaip + 6 ° C. Sūrio sūrio ir grietinės sudėtyje neturėtų būti nieko, išskyrus pieną ir vaisius. Jūs negalite pirkti pieno produktų su pasibaigęs galiojimo data: mikroorganizmai ir jų toksinai yra sukaupta juose, galintys sukelti apsinuodijimą maistu ir šiluminė perdirbimo ne visada atsikratyti jų gatavo produkto.
Ar užšaldytos uogos yra tinkamos užpildui, yra labai lengva įvertinti parduotuvėje: uogos neturėtų būti ištrauktos į vieną ledo gabalą - tai rodo pakartotinį gaminio atšildymą ir užšaldymą laikymo proceso metu, kuris lemia mikrobiologinį spurrumą uogos ir drėgmės praradimas, su kuriais jie prarandami ir vitaminai. Jei uogos parduodamos savitarnos režimu, galima tiesiogiai patekti į mikroorganizmų uogas, išleistas čiauduliavimui ir kosuliui, taip pat nešvariomis rankomis su nešvariais rankomis su nepriklausomu uogų rinkiniu.
Renkantis mėsą, svarbu ne pirkti iš atsitiktinių asmenų, neleistinos prekybos vietose, su automobiliais palei kelius. Tokiais atvejais kyla pavojus įsigyti pacientų mėsą arba nukritę gyvūnus. Mes priminame jums, kad bet kokie mėsos patiekalai turi būti pakankamai šilumos apdorojimui, kad būtų išgelbėta nuo mikrofloros, sukeliančių žarnyno infekcijas, pvz., Salmoneliozę, dizenteriją ir parazitų lervą, pvz., Kiaulienos ir neryškų grandinę, Echinokoką, sukeliančią rimtų parazitinių ligų.