2021 m. Vasario 5 d. Sveikų mitybos tinklų tinklų tinklai "Telvilla" buvo surengta sveikos mitybos tinklų RC "Veshki", kuri buvo skirta pirmosios mikrobiologinės laboratorijos atidarymui su valstybės licencija. Platinimo centro teritorija.
Natalija Goncharova, "Datville" tinklo auditų ir tyrimų kryptis sakė, kad visi laboratoriniai tyrimai skirstomi į du blokus. Pirmasis yra tyrimas išorės laboratorijose (VNIIMP, VNII, VNIUIT, MIPT, Rudn ir TD, apie 20 laboratorijų). Apie 1000 tyrimų išorės laboratorijos vyksta per mėnesį. Antrasis blokas yra studija savo laboratorijoje.
Natalija Goncharova: "2017 m. Sausio mėn." Telville "atidarė Fizikinę ir cheminę laboratoriją KAVKAZ RC ir pradėjo statyti mikrobiologinę laboratoriją. Bet mes negalėjome gauti licencijos dėl kambario savybių, nes, keista, ten nebuvo lango, ir tai labai svarbu.
Mums svarbu atlikti tiekėjų auditus, ty ne tik tikrinti galutinį produktą, bet ir sąlygas, kuriomis ji gaminama. Be licencijos, mikrobiologinė laboratorija negali dirbti, tačiau "vagys" vis dar reikalinga mikrobiologijos laboratorija ir galėjome jį atidaryti naujajame RC ir gauti licenciją 2020 m. ".
Laboratorijoje yra du skyriai - fizikiniai-cheminiai (nauji moksliniai tyrimai KBJU) ir mikrobiologijos (sanitarinės mikrobiologijos, pelėsių mielių ir patogenų tyrimai).
Natalija Goncharov: "Svarbu mums ne tik patikrinti, bet ir pagerinti tiekėjo darbą. Įmonės politika - parama vidaus gamintojams. Ir jei jie nėra pasirengę augti ir tobulėti su mumis, deja, mūsų bendradarbiavimas sustoja. Svarbu pažymėti, kad visi auditai vyksta mūsų sąskaita ir nėra baudų. Tačiau čekiai, auditas, moksliniai tyrimai - privalomi "
Kitas jo laboratorijos pliusas yra rezultato lygis. Jei išorės laboratorijos paprastai duoda po 10-14 dienų, tada savo licencijuotoje laboratorijoje iš karto gauname egzaminą. Ir už "vagys" tai iš esmės svarbu, bendrovė yra atsakinga pirkėjams už kiekvieno produkto kokybę.
"Dvorville" yra darbo su klientų apeliacija sistema. Visi apeliaciniai skundai yra tvarkomi, ir jei pretenzija patvirtinama - produkto paketas pašalinamas iš visų tinklo parduotuvių lentynų.
Natalija Goncharov: "Mes laikomės maisto saugos ir sanitarijos visose 1246 tinklo mažmeninės prekybos parduotuvėse, taip pat paslaugų pardavimų taškuose - kavinėse (jau apie 100), saugiklius, žuvų ir mėsos parduotuvių langus, pačių saugų patikrinimus."
Elena Andreeva, laboratorijos vadovas "Datville", pasakojo apie mažmenininko ir jo įrenginio mikrobiologinės laboratorijos vertę: "Licencija buvo gauta neseniai ir laboratorija pradėjo veikti. Laboratorijoje yra trys darbuotojai, kurie patys paruošia žiniasklaidą, mes taip pat naudojame Petrofilms. Rezultatai gaunami beveik dvigubai greitai. Ir norėčiau atkreipti dėmesį į aiškų zonavimą ant "švarios" ir "nešvarios" zonos, tarp kurios yra Sanpropusscan. "
Auditas ir tyrimai atliekami reguliariai, pagal tvarkaraštį. Natalija Goncharova orientuota į tai, kokie produktai yra gaminami nenaudojant konservantų, kyla pavojus, kad kyla pavojus mikrobiologiniams procesams. Todėl "vagys" jau seniai reikalinga laboratorija ir pilnai, moderni ir neveikia su aiškiais metodais.
Apie 20 bandymų atliekami per dieną nitritoms ir apie 20 - fizikinių-cheminių, taip pat apie 30 mikrobiologinių, taip pat organoleptinio testo.
Natalija Goncharova: "Norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad" vagys "siūlo klientams pagal STM produktus, todėl, jei yra pretenzijų gamintojams, bendrovė yra atsakinga už save ir tai jau yra asmeninis reikalavimas. Mes norime augti ir tobulėti su jumis. Visada atidarykite ir randid atsiliepimus. "