Netrukus jis bus ištirpintas amžinybėje paskutinį žiemos mėnesį. Ir atrodo, kad neseniai mūsų lentelės buvo sulaužytos nuo naujų metų užkandžių ir salotų gausos. Ir taip noriu, kad lentelė ir aštuntoji kovo mėn. Pirmajame pavasario švente buvo ryški, gausiai ir skanūs. Gali tekti paragauti kai kurie užkandžiai ir salotų receptai, mylimas mano šeimoje.
SO. Salotos vadinama ... Ne, aš pradėsiu užsisakyti!
- Jis užtruks gramų gramų 300-400, kiaušiniai (3 vnt.), Morkų (2 vnt.) Ir marinuoti svogūnai. Pageidautina raudona, bet jūs galite tiek paprastų, mūsų gimtoji, auksinė.
Iš pradžių, smulkiai supjaustykite lemputę ir pasiimkite. Į žiupsnelis, mes sumuštas pjaustytų svogūnų, užpildykite 5% acto, pridėti šiek tiek druskos į jį, gvazdikėlių pumpurus, pipirais. Jei yra - Badyan. Mes paliekame valandą šaldytuve.
Užvirinkite lašišą nedideliu kiekiu vandens. Į vandenį įpilkite lanko galva, žirniai, lauro lapai ir druska.
Morkos ir kiaušiniai virti atskirai. Vienas kiaušinis atidėti.
Mes renkame salotas. Pjaustymas su krumpliuku ant Pynes ir uždėkite pirmąjį sluoksnį salotos dubenyje. Sutepkite majonezą, tada marinuoto svogūno sluoksnis (acto sujungti, natūraliai), majonezas, tada sėjos morkos, kiaušiniai, majonezas. Ir taip pakartokite sluoksnius, kai produktai nesibaigia. Gana stebisi majonezo salotų viršūnė.
Dabar DĖMESIO! Pradėjome papuošti! Žinoma, virkite produktus kitoms salotoms. Taigi, papuošti šią salotą, mums reikės šiek tiek nuspaudžiant virtą runkelius - 1-ą juosteles, išspaudžiamas virtų morkų - 2 juostelės, kolektų kiaušinių trynimas - 3-oji juostelė, smulkiai pjaustyta krapai - 4 juostos, griežinėliais kiaušiniai, išgaunami kiaušiniai !) Minutės raudonųjų kopūstų sultyse (reikės tik mažos kochank, kad gautumėte 2-3 šaukštus sulčių!) - 5-ą juostelę, vėl kvaili kiaušinių baltymai, dažyti raudonųjų kopūstų sultyse, bet už 5 minutės - 6-oji juosta ir galiausiai - šiek tiek kapotų raudonųjų kopūstų - 7-oji juosta.
Atspėk? Ši salotos vadinama "Kaip, kai Jacques skambėjimo galvutė sumušė žibintą"! Arba kukliai: "vaivorykštė".
Iš esmės tas pats gali būti padaryta su virinto vištienos krūtinėlės, jei kas nors nevalgo ar nepatinka!
Labai naudinga ir skania morkų salotos. Dėl kokios nors priežasties "korėjiečių morkos" vadinama, tačiau tai nėra susijusi su Korėjos morkų!
Fry smulkiai supjaustyti svogūnai ant augalijos aliejaus ir pridėkite į jį suspaustą ant ritininio morkų. Po 2-3 minučių, kai morkos šiek tiek griebiasi, įpilkite 2 griežinėliais česnako, cilantro spindulių, druskos ir raudonųjų degimo pipirų. LED su dangčiu ir išjunkite. Morkas turi būti šiek tiek sunkus.
- Vienoje vidurdienio lemputėje reikia 3-4 vidutinio ne plonų morkų, 2 česnakų skiltelės, Canse paketas.
Užkandis "švelnumas diana". Kiekvienas prisimena Dianos medžiotoją iš romėnų mitologijos. Mergina buvo gana ryški ir neįveikiama, už kurią jis gavo kitą slapyvardį - "Virgin". Ir pyktyje buvo negailestinga: akto medžiotojas už tai, kad jis paslėpė plaukimo metu, virto elniu, o jo paties šunys sugedo.
Bet kartais ji norėjo švelnumo. Vis dar moteris, o ne žiauriai romėnai. Bet jos švelnumas, tikriausiai buvo ne pelkės, bet aštrus, su ešerių. Prisiminė, ryškus.
Šis Azerbaidžano virtuvės užkandis vadinamas "Diana" švelnumo "mano mama laiko neatmenamų laikų. Kodėl? Teisėjas už save!
- Paimami 2 mažo riebumo varškės pakuotės, alyvos pakuotė 200 g, ¾ graikinių riešutų stiklai, 2-3 česnakų gvazdikėliai ir krapų klaida.
Viskas, bet krapai, praleiskite per mėsmalį su sekli grotelėmis. Į gautą masę pridėti šiek tiek šilto vandens, druskos ir pipirų skonio ir įveikti į homogeninę didinga masė. Pridėti supjaustytą krapą į jį. Įdėkite į šaldytuvą. Jūs galite sukti į ritinėlį, kaip ir pūkite ir gali būti patiekiami tiesiai, salotų dubenyje, papuoštas riešutmedžio branduoliu ir krapų šakomis. Užkandžiai švelniai riebiai, su Nutty skoniu ir maloniai ūminiu.
Pavasarį daug žalumynų. Su sprogimu yra užkandžių čekis iš žalumos, kurią vadiname "Kyuku".
Bet kokie Žalieji - špinatai, Sorrel (jo maža, kad jis nebūtų pernelyg rūgštus), kinse, krapai, petražolės, žalios svogūnai, žalios česnako plunksnos - pjaustymo, ritmas su kiaušiniais ir miltais. Kiaušinių ir miltų skaičius priklauso nuo žalumos krūvos. Pavyzdžiui, 5 kiaušiniai ir 1-2 menas imami 10 vidutinių žalumos sijų. Miltų šaukštai. Masė turėtų pasirodyti kaip tešla ant blynų. Pridėti druskos ir pipirų.
Dalinkitės ant padalintos keptuvės su didelėmis pusėmis. Jis sukasi degalų sviestą, tačiau jis yra įmanomas ir daržovė. Pastaruoju atveju, puodai gali būti taip pat šalta.
Odos dangtis su dangčiu. Kai masė pakyla ir skrudinta, kitoje pusėje pasukite didelę mentelę. Jūs galite tarnauti kaip pyragas, ir jūs galite supjaustyti į mažus tvarkingus rombes kaip Pahlav. Pjaustymo forma yra jūsų fantazija. Patiekite prie stalo su gebukle.
Kutabi. Taigi Azerbaidžane vadinama pyragais, pagamintais iš smulkiai valcuotos šviežios tešlos. Jie yra paruošti su žalumynais, mėsa, paklausa (mėgėjų) ir su moliūgu su granata.
Viena šviežia tešla minkyti (vanduo, miltai, druska). Su ja susiduria mažuose diskuose. Vienoje disko pusėje plonas sluoksnis įdedamas į pripildymą, uždarė antrą bandymo pusę, kraštai kepami ir kepami ant padalinto keptuvės, sutepta su augaliniu aliejumi. Po to, kai jie kepti, sutepkite sviesto gabalėlį.
Dabar apie įdaras. Tai gali būti kitokia. Mėsa malta svogūnai, griežinėliais švieži žalumynai (kartais griežinėliai šiek tiek sūrio sūrio ar varškės) ir moliūgų su granatos ir svogūnai pridėti gabaliukus iš žalumos.
Paskutinis užpildymas sustos. Ypač skanūs tokie gabalai rudenį brandinimo moliūgų ir granatų metu.
Moliūgų supjaustyti į gabalus, užgesinkite nedideliu kiekiu vandens. Puree pridėti smulkiai pjaustytų skrudintų svogūnų (kepti gali būti ant daržovių ir sviesto) ir grūdų, druskos ir pipirų. Užpildymas turėtų pasirodyti konkursas, solied-a ūmus.
Dabar svarbiausias dalykas. Daugelis nemėgsta nerimauti su šviežia tešla. Yra paprastas būdas - lavash! Pradedant suvynioti į lavash ir kepkite šiek tiek ant keptuvės abiejose pusėse.
Kutabam iš žalumos tarnauja prostrip arba kefyras. Kutabai su mėsa pabarstykite suma. Sumy yra prieskonis, pagamintas iš vienos iš rausių bordo su rūgštaus skonio tylos. Parduota Indijos ar Turkijos prieskonių parduotuvėse. Na, ir Kutabai su moliūgų - ir sau yra gerai!
Gero apetito! Saulė jūsų plokštelėje ir šypsosi ant savo veidų!
Autorius - Láman Bagirova
Šaltinis - Springzhizni.ru.