Ingridientai:
- Pekino kopūstai - 1 kochan (didelis)
- Mėsa malta mėsa (turiu jautienos + kiaulienos, galite kas nors) - 400 gramų.
- Ryžių žaliava - 80 gr.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska. \ T
- Pepper.
- Degalų papildymas:
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkų - 1 vnt.
- Česnakai - 2 dantys
- Pomidorų tyrė - 200 ml. (arba pomidorų pasta 1-2 šaukštai)
- Druska. \ T
- Pepper.
- Prieskoniai (turiu čiobrę, baziliką, petražoles, krapai)
Virimo metodas:
1 Pradžios su Pekino kopūstais reikia apdailinti sutirštintą dalį, lapai yra gana tankūs ir standūs, tada išardyti kochaną atskiruose lapuose.
Lapai turi būti kruopščiai išmontuoti, nes viršutiniai kraštai yra labai trapūs ir lengva sugadinti.
2 Po to 10 minučių sumažiname lapus į puodą su verdančiu vandeniu.
Mes sujungiame vandenį, mes suteikiame lapams šiek tiek atvėsti, tada nuimame vandenį nuo lapų su popieriniu rankšluosčiu.
3 Mince pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų, druskos, pipirų.
Ryžiai virkite į pusę paruoštas ir pridėti prie mėsos maltos mėsos.
Gerai ismaisyti.
Įdaras yra paruoštas.
4 Virimo degalų pildymas.
Svogūnai supjaustyti į vidurinį kubą ir kepkite su augaliniu aliejumi skaidrumu.
Išvalytos morkos patrinkite dideliame tinklelyje ir įpilkite į lanką, kepkite 3 minutes.
Įpilkite pomidorų tyrės, druskos, pipirų, smulkiai pjaustytų česnakų, prieskonių.
Sumaišykite, laikykite 3 ir nuimkite nuo ugnies.
5 Kiekvienam Pekino kopūstų lapui nustatyti nedidelį smulkintos mėsos kiekį, 1 šaukštą. l., sulenkite kopūstus.
Jei kopūstų lapas turi standų sutirštinimą, galite šiek tiek sumažinti arba kruopščiai atrasti mėsos plaktuką.
6 Kai visi kopūstai yra pasirengę, mes įdėti degalų papildymo dalį ant keptuvės apačioje, tada įdėkite griežtai kopūstus žemyn.
7 Į viršų Norėdami paskelbti likusį degalų papildymą, įpilkite karšto vandens virinto vandens, kad kopūstai būtų visiškai padengti vandeniu.
Jei nėra pakankamai lapų, mažos mėsos galvai gali būti pagamintos iš maltų likučių ir juos sukite kartu su kopūstais.
Vis dar galite pasveikinti.
Uždenkite dangčiu ir troškinkite lėtai šildant apie 50 minučių.
8 kopūstai nuo Pekino kopūstų valgyti geriau šiltą, laistydami padažą, kuriame jie buvo virti ir pabarstyti su šviežiais žalumynais.
Gero apetito!