Kepta - tradicinis rusų virtuvės patiekalas, jis patenkina, skanus ir gana paruoštas. Siūlome paprastą ir įperkamą receptą karšto "namų stiliaus" paruošimui
Receptas
Pirmiausia reikia virti produktus:- Mėsa (kūnas) - 800 g;
- Bulvės - 800 g;
- Lempos - 2 vnt;
- Morkos - 1 vnt.;
- Pomidorai - 2 vnt.;
- Česnakai - 3 vnt.;
- Paruošta garstyčių - 1 valg. l.;
- sviesto kreminė - 70 g;
- Augalinis aliejus tepalo formos apačioje;
- Sausi italų žolės - 1 val.;
- Druska, pipirų mišinys pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio rengimo instrukcijos:
- Iškirpkite mėsą su gabaliukais, sveriančiais apie 30-40 gy, įjunkite orkaitę įdiegdami termostatą, kad pažymėtumėte 200 laipsnių;
- Mėsa sūdyta, pabarstykite pipirais, sumaišykite ir suskaidykite apačioje su sutepta alyvos forma su plokščiu sluoksniu, užpilkite apie pusę puodelio vandens ir užfiksuokite karštą orkaitę 20 minučių;
- Daržovės švariai ir plauti, svogūnai supjaustyti į ketvirčius žiedų, morkų ir bulvių - ploni griežinėliai, česnakai iškraipo mažų kubelių, pomidorų - vienetų;
- Gaukite formą su mėsa, įdėti garstyčių ir mišinio;
- Daržovių, morkų, svogūnų, pomidorų aprašomieji sluoksniai, iš viršaus pabarstykite plika česnakais ir sūdyta;
- Pasidalinkite bulvių griežinėliais, ištirpinkite, supilkite sausus žoleles ir suskaidykite mažus sviesto gabalus;
- Uždenkite formą su dangčiu arba folija, kepkite 30 minučių;
- Nuimkite dangtelį, druskos bulves iš viršaus ir kepkite dar 10 minučių, kad griežinėliai būtų susukti;
- Gaukite formą, sumaišykite skrudintus ir gali būti išdėstytas ant plokščių.
Galutinis patiekalas gali būti purškiamas su sutrikdytomis šviežiomis žalumynomis, galima aptarnauti grietinę arba pomidorų padažą.
Patarimai maisto ruošimui
Dėl kepsnių paruošimo niekam ne riebalų mėsa. Jei yra tik senoji jautiena, tada gabalai rekomenduojama iš anksto užsidegti. Dėl marinato, galite naudoti kefyro ar citrinos sulčių. Jums nereikia minkštos mėsos.
Jei pageidaujate, galite pridėti pievagrybių ingredientus, paprika ar kitos daržovės, šiek tiek sumažinti bulvių kiekį. Naudokite mūsų vaizdo receptą kaip pagrindą ir drąsiai eksperimentuokite.