![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_1](/userfiles/21/18293_1.webp)
Dalyvis. \ T
Varzybos
Bumo šventiniai receptai
X.
INGRIDIENTAI
Žemės riešutų sutraiškymui:
Peanutschoy Strapping:
Creamy Caramel:
Šokolado sausainiui:
Dėl šokolado Ganasha:
Dėl šokolado putos:
Žingsnis po žingsnio virimo receptas
1 žingsnis
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_2](/userfiles/21/18293_2.webp)
Paruoškite sausainius.
Sambeee miltai, kakavos ir kepimo milteliai, pridėti migdolų miltus, sumaišykite.
2 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_3](/userfiles/21/18293_3.webp)
Išlydyti šokoladą su aliejumi. Kiaušiniai, cukrus ir sirupas sumušė 5-7 minutes.
3 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_4](/userfiles/21/18293_4.webp)
Pridėti šokoladą su sviestu.
Prisijunkite prie sausų ingredientų.
4 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_5](/userfiles/21/18293_5.webp)
Kepkite 175 laipsnių 15-20 minučių. Visiškai atvėsti, suvynioti į filmą
5 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_6](/userfiles/21/18293_6.webp)
Paruoškite žemės riešutų klojimą. Sumaišykite visus ingredientus, platinkite "Babysitty".
6 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_7](/userfiles/21/18293_7.webp)
Kepkite 10 minučių 175 laipsnių, atvėsti.
7 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_8](/userfiles/21/18293_8.webp)
Paruoškite žemės riešutų cholentilant. Ištirpinkite šokoladą su makaronais. Sumaišykite su kitomis sudedamosiomis dalimis.
8 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_9](/userfiles/21/18293_9.webp)
Platina sausainiui ir išnyks.
9 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_10](/userfiles/21/18293_10.webp)
Paruoškite šokoladinį Ganash.
Pusė grietinėlės (145 g), kad būtų išvengta ir supilkite į šokoladą. Padarykite emulsiją, supilkite likusį grietinėlę.
10 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_11](/userfiles/21/18293_11.webp)
Nuimkite šaldytuvą bent 12 valandų.
11 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_12](/userfiles/21/18293_12.webp)
Pasiruošęs Ganoašo ritmas.
12 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_13](/userfiles/21/18293_13.webp)
Apsistokite žiede su apvaliu antgaliu, pabarstykite žemės riešutą ir užšaldyti.
13 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_14](/userfiles/21/18293_14.webp)
Paruoškite kremo karamelę.
Nuo cukraus, kad paruoštumėte sausą karamelę - išlydykite cukrų vidutinę šilumą iki homogeniškos ir geros karamelės spalvos.
Supilkite karštą kremą ir aktyviai trukdyti!
14 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_15](/userfiles/21/18293_15.webp)
Pridėti vanilės ir sviesto kambario temperatūrą.
Šaltas karamelė iki 70 laipsnių.
Įveskite želatiną.
15 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_16](/userfiles/21/18293_16.webp)
Šiek tiek atvėsti ir užpilkite per vėlesnį. Užšaldyti.
* Geriau dėvėti žiedą ant šaknų prieš pilant karamelius, kad nieko neprisijungtų.
16 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_17](/userfiles/21/18293_17.webp)
Paruoškite šokolado putos.
Grietinėlės (270 g), kad būtų beveik iki virimo.
Supilkite juos į šokoladą.
Pridėkite atleistą želatiną.
Padaryti emulsiją.
Atvėsinkite iki 30 laipsnių (maždaug karšto kambario temperatūros). Kremas (560 g) sumušė į vidutinio smailės ir sujungti su šokolado mišiniu.
17 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_18](/userfiles/21/18293_18.webp)
Surinkite pyragą.
Žemyn aukštyn:
-sausainis
-
-Caramel.
- Balta Moussa.
- nuo žemės riešutų
- tai balta putų
Cake užšaldyti.
Papuoškite savo nuožiūra. Aš tiesiog turiu šokolado glazūrą su riešutais.
18 žingsnis.
![Pyragas žemės riešutų sprogimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis 18293_19](/userfiles/21/18293_19.webp)
Gero apetito!