Sandwich ledai - trapumas ir vėsioje desertas, puikiai tinka karštai dienai. Saldumas gali tapti puikiu šventinių stalo apdaila arba nedidelė delikateso skirtumas kiekvieną dieną.
Paprasta ledų sumuštinio receptas
Parengti paprasčiausias namų ledų-sumuštinį, jums reikės:
- Kremas (35%) - 0,5 l;
- Virti kondensuotas pienas - 0,4 kg (1 bankas);
- Šokolado pasta - 0,2 kg;
- Lazdyno riešutai - 0,1 kg;
- Vidutinio dydžio slapukai, kvadratiniai arba stačiakampiai - 30 vnt.;
- Sūris lydytas, kreminė - 0,2 kg.
Galutinio indo kalorijų kiekis yra 361,7 kcal 100 g.
Paruošimo kursas:
- Paruoškite 20 dydžio formą 30 cm ir uždenkite maisto plėvelę iš vidaus.
- Įdėkite slapuko apačią mažais intervalais tolesniam pjovimui.
- Beat kremas, sūris, kondensuotas pienas ir makaronai į vienarūšę masę.
- Maišant su tvarkingais judėjimais, pridėkite kapotų lazdyno riešutų.
- Pasidalinkite paruošta masė ant slapukų, padengite antrą sluoksnį slapukų.
- Uždenkite plėvelę ir šiek tiek paspauskite.
Patiekalas turi būti pašalintas šaldytuve naktį. Po pjovimo lygiomis dalimis palei slapuko kontūrą, saldus desertas gali būti įteiktas ant stalo.
Ledų-sumuštinio amerikietis su naminiais slapukais
Jei norite paruošti crumbly slapukus, jums reikės:
- Kreminės naftos - 15 g;
- Rudasis cukrus - 10 g;
- Cukrus baltas - 10 g;
- Druska - 0,5 šaukšteliai;
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
- Miltai - 1,25 akiniai;
- Kukurūzų krakmolas - 5 g;
- Vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
- Soda - 0,5 arbatiniai šaukšteliai;
- Šokolado trupiniai arba granulės - 0,5 akiniai.
Jei norite paruošti šokoladinį ledų, jums reikės:
- Pienas - 1,5 akiniai;
- plakta grietinėlė - 1,5 akiniai;
- Pieno šokoladas - 180 g (susmulkintas);
- kiaušinių tryniai - 4 vnt.
- Cukrus - 0,5 šaukštas.
Pirmiausia reikia virti tešlą ir kepkite slapukus. Tam reikės:
- Beat į vienodą rudojo cukraus, balto cukraus ir skysto sviesto kambario temperatūrą, pridėkite vanilės ekstraktą ir kiaušinį.
- Atskirame patiekale sumaišykite miltus, krakmolą, soda ir druską, pridėkite mišinį su cukrumi ir maišykite.
- Pridėti šokolado granules ir riešutus.
- Surinkite skystą tešlą į 2 šaukštus vienai daliai, sudaro tuos pačius sluoksnius dydžio, išdėstykite ant pergamento.
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių Celsijaus ir kepkite slapukus 15 minučių.
Prieš ruošiant pagrindinį patiekalą, slapukai turėtų visiškai atvėsti.
Virimo ledų ir gatavų patiekalų kursas:
- Sumaišykite pieną ir grietinėlę, sumaišykite ir užvirinkite.
- Pridėkite šokoladą ir maišykite po masės lydosi.
- Atskirame konteineryje sumaišykite į homogeninę cukraus ir kiaušinių trynių masę, įpilkite aušinamąjį šokolado mišinį.
- Šildykite mišinį ant vidutinės šilumos iki storos būsenos (apie 3 minutes).
- Pridėti į Custard Cream ir Beat, tada atvėsti į šaldytuvą.
- Supilkite ant ledų, tinkamų kepenų ir nuimkite į šaldiklį.
Norėdami surinkti ledų-sumuštinį, turite įdėti ledų tarp dviejų slapukų ir švelniai paspauskite. Po surinkimo desertas yra paruoštas pristatymui ant stalo.
Nepriklausomas ledų ir slapukų ingredientų pasirinkimas padės išvengti pigių ir kenksmingų pakaitalų, dažnai naudojamų gatavų produktų (palmių aliejaus, margarino ir kt.). Virimo namų ledai sumuštinio pavidalu padės diversifikuoti karštąsias dienas.
Straipsnis yra tik apie skanius - naminį ledų-sumuštinį su slapukais buvo paskelbtas svetainėje ITSFOOD.RU.
Jei jums patinka straipsnis, patikrinkite, kaip prašome. Prenumeruokite mūsų kanalą, kad nepraleistumėte naujų leidinių.