Didžiojo pranešimo metu kaip niekada neatitinka daržovių ir grybų patiekalų. Morkos, kopūstai, burokėliai, svogūnai, pupelės, taip pat grybai ir žalumynai yra daugelis medžiagų, naudingų žmonių sveikatai, ypač vitaminų ir mineralų. Mes juos gauname iš šviežių daržovių ir virtų, troškintų, Sauer. Kaip padaryti daržoves išsaugoti maksimalų naudingumą jose? Kokie daržovių ir grybų patiekalai galime diversifikuoti savo mitybą? Atsakymai į šiuos klausimus rasite straipsnyje.
Siekiant išsaugoti daržovių maistinę vertę, reikėtų laikytis preparato taisyklių:
- Šaknys ir kitos daržovės turėtų būti gerai dėvėti taip, kad valymo metu galima vartoti tik geriausius žievelės viršus. Tai leis išsaugoti tarp odos tarpslautojus, kuriuose labiausiai vitaminai yra sutelkti.
- Siekiant išsaugoti daržovėse, maksimalus vitaminų ir mineralinių druskų reikia paruošti iškart po valymo.
- Viridant daržoves, jie turėtų būti įdėti į verdantį vandenį.
- Išsaugoti daržovėse, nes daugelis naudingų medžiagų gali būti paruošti porai.
- Pageidautina troškinti daržoves, o ne virti.
Labiausiai naudinga mūsų sveikatai nėra gydomi termiškai daržovėmis ir žalumynais. Tačiau šaltame sezonėje galite praturtinti dietą sukautų kopūstų ir pomidorų, konservuotų daržovių.
Negalima pamiršti ir džiovinti aštrūs žolės. Tai puikus prieskonis maistui! Be džiovintų petražolių ir krapų, naudokite rozmariną, pankolius, baziliką, kepimo indų procesą. Praturtinkite maistą su tmina, juoda arba raudona pipirais, anis. Dėl prieskonių, net pažįstami patiekalai įgyja įdomesnį skonį ir aromatą.
Daržovių patiekalai, kurių mes esame pasiruošę tapti šoniniu patiekalu mėsai ar žuvims. Tačiau daugelis jų yra maistingi ir skanūs, kad jie yra nepriklausomi indai.
Mistolai gali priimti keletą įdomių daržovių patiekalų receptai, tinkami liesos stalui.
Parengti bulvių ZRAZ su grybais, pasiimkite produktų rinkinį, kurį sudaro:
- Bulvės - 600 g;
- Šampūnai arba austrė - 350 g;
- Kviečių miltai - 5 šaukštai;
- roplių svogūnai - 1 galva;
- Augalinis aliejus - kepimui;
- druskos, pipirai - savo nuožiūra;
- Pomidorų padažas - pagal skonį.
Ilgalaikis Zrazy, apsimeta po žingsnio po žingsnio:
- Nuplaukite grybus, švarus, supjaustytas į mažus gabalus.
- Kepkite juos saulėgrąžų aliejuje. Pridėkite trupintą lanką ir pasiruoškite dar 5 minutes. Sung ir pipirai keptuvės turinys.
- Dažai ir virkite vandenyje su druska pridedant.
- Nusausinkite šiek tiek bulvių prekės ženklo į dubenį ir padarykite tyrę iš bulvių.
- Pridėti šiek tiek bulvių sijos ir miltų su tyre. Tešlos nutraukimas. Jis turėtų būti minkštas.
- Padalinkite tešlą į mažus gabalus. Iš visų, kad sudarytų granulę.
- Į granulių centrą, išdėstykite šiek tiek grybų įdaru. Patraukite kraštus ir pateikite ruošinį iš bulvių tešlos formos.
- Fry Zrazy keptuvėje su augaliniu aliejumi į auksinę plutą.
Patiekite Zrazy į stalą su karštu, kartu su pomidorų padažu. Galite papuošti žaliųjų ir konservuotų daržovių patiekalą.
Apdorojęs savo namų ūkius su daržovėmis, virtomis kinų kalba. Šis karštas patiekalas bus sėkmingai pakeistas įprastu saugomu kopūstais. Kulintame recepte yra alkoholinis gėrimas (ryžių vynas) - produktas, draudžiamas paštu, išskyrus sabatą ir sekmadienius. Tačiau ingredientų šiluminio apdorojimo metu alkoholis visiškai išgaruoja, o gatavų patiekaluose nebus laipsnio.
Norint paruošti daržoves kinų kalba, jums reikės atsaryti:
- Kartais - 3 galvutės;
- Morkos - 300 g;
- Salierai - 300 g;
- Baltos kopūstos - 300 g;
- Augalinis aliejus - kepimui;
- ryžių vynas - 125 g;
- sojos padažas - 3 šaukštai;
- Druska, pipirai, žalumynai - pagal skonį.
Daržovių plovimas, švarus, supjaustymas:
- Svogūnai - apskritimai;
- Kopūstai, salierai ir morkos yra sumaišytos smulkių šiaudų.
Be augalinio aliejaus, skrudintų svogūnų su kopūstais, tada pridėti salierų ir morkų. Daržovės išnyko dar keletą minučių. Tada juos supilkite su vynu. Paruoškite dar 10 minučių. Kushany yra sūdyta, pipirai, degalų sojos padažas pagal skonį. Kinijos daržovės patiekiamos prie stalo, dekoruoti šviežių žalumynų.
Paruoškite savo buitinius daržovių patiekalus naujiems receptams, kad būtų diversifikuoti latencher ir padaryti jį įdomiau.
Autorius - Ksenia Mikhailova
Šaltinis - Springzhizni.ru.