Idealiu atveju pirmiausia turite rasti ekologiškų produktų pirkėją (arba pirkėjus) ir jau pagal klientų poreikius planuojant produktų asortimentą. Derybų su potencialiais klientais, kaip taisyklė, konkretūs reikalavimai, kurie gerai žinomi gamybos planavimo etape yra rasti. Ekologinės žemės ūkio sąjunga apibendrins Rusijos ekologiškų produktų pardavimo praktiką.
Pardavimų seka:
- Nustatykite produktų, kurie gali pagaminti jūsų ūkyje, tipai ir apimtis
- Sudaryti ir siųsti komercinį pasiūlymą potencialiems klientams
- Laikykitės preliminarių derybų su suinteresuotaisiais klientais apie interesų, kainų, pristatymo sąlygų interesų sąrašą
- Nustatykite su klientais standartu, kuriam turite eiti per sertifikavimą
- Palyginkite skirtingų klientų pasiūlymus, pasirinkite Basic, apibrėžti produktų, kurie gamina produktus, sąrašą
- Ar galima išbandyti šį produktą gaminti ekologiškų žemės ūkio technologijas jūsų regione ir konkrečiai jūsų ūkyje
- Apskaičiuokite šio produkto gamybos pelningumą
- Naršykite šio produkto paklausos stabilumą
- Suplanuokite pasirinkimo atvejo galimybes
Pardavimo rinkos nustatymas yra raktas, nes tai priklauso nuo to, kokio standarto būtina atlikti sertifikavimą.
Standarto pasirinkimas yra sertifikuotas:
Jei produktai planuojami parduoti Rusijoje, sertifikavimas yra parinktas pagal GOST 33980-2016.
Jei produktai planuojami eksportuoti, sertifikavimas turi būti naudojamas pagal pasaulio standartus ekologiškų produktų, kad jūsų klientai yra reikalingi.
Pasirinkus standartą, jis turi būti labai atsargiai perskaitytas, įskaitant visas standarto programas. Tai dokumentas, kuris reguliuos visus jūsų gamybos, perdirbimo, pakuotės, sandėliavimo, transportavimo procesus.
Tarptautinė ekologiškų produktų rinka
Iki šiol eksporto rinka ekologiškų produktų buvo suformuota Rusijoje:
- Yra suformuota pristatymo iš Rusijos ekologiškų žaliavų (aliejinių augalų, grūdų, ankštinių augalų) ir Dortsky
• Pagrindinės pardavimo rinkos - ES, JAV. Potencialiai - Kinija, Artimieji Rytai
• Yra rinkos kainos. Jie yra įrengti pasaulio vertybinių popierių biržose, priklausomai nuo šių metų pelningumo, pasiūlos ir paklausos pusiausvyros. Rinka yra dinamiška, būtina mokytis pokyčių
• galimybė prognozuoti: prognozes už paklausą ir kainos kitais metais
• Yra didelių, stabilių, patyrusių Rusijos eksportuojančių gamintojų. Renkantis partnerius, prekybininkai pirmiausia sutelktas į prekių stabilumą ir ekologiškų produktų autentiškumą.
• Yra Rusijos prekybininkas "Sibborodukt" (https://sbp.thsib.ru/), kuris renka produktus iš kelių ekologiškų ūkių didelėse partijose, kad gautų palankesnę kainą. Yra daug tarptautinių prekybininkų, kurie domisi stabiliais Rusijos ekologiškų produktų tiekimu į ES ir JAV šalis.
• Yra tarptautinis prekybininkas UAB "EKO Farm" (https://www.ekofarm.lt/) sąjungos narys, kuriame dirba su palyginti mažais ekologiškų produktų kiekiais.
• Yra sertifikuotas jūrų uostas ekologiškų produktų saugojimui Sankt Peterburge - Peterburgo uosto terminalo LLC.
• Rusijoje yra 17 tarptautinių standartų sertifikavimo įstaigų eksportui
Paraiškos iš tarptautinių prekybininkų iš Nyderlandų, Didžiosios Britanijos, Italijos, Jungtinės Amerikos Valstijos, Rumunija, Prancūzija, Vokietija atvyksta į ekologinės žemės ūkio sąjungą. Paklausa yra daug didesnė už pasiūlymą.
Ekologiškų produktų eksporto pelningumas priklauso nuo dolerio ir euro. Šiuo metu naftos sėklai yra naudingi eksportui. Paklausa žemės ūkio ląstelių sąrašas keičiasi, būtina sutelkti dėmesį į šviežią ir patvirtintą informaciją.
Kur išsiaiškinti ieškoma-po ekologinio ūkyje ir kainas už juos kitą sezoną prognozę?
Metinę prognozę galima rasti iš bendrovės "Ekologinis sertifikavimas" (http://sibir.bio/), dalyvis. Ekologinis sertifikavimas LLC jau daugelį metų dirba su Rusijos eksportuotojais ekologiškų produktų, saugo ryšius su prekybininkais skirtingų šalių.
Rusijos rinka yra formavimo etape. Yra mažai konkurencijos, niša yra praktiškai laisva, tačiau ji vis dar turi būti užkariauta. Dauguma ekspertų mato ekologiškų žemės ūkio perspektyvas. Parduodamas Rusijos rinkoje, ekologiški produktai turi būti sertifikuoti pagal GOST 33980-2016.
Pasak ekspertų skaičiavimų, 80% ekologinės gamybos rinkos patenka į Maskvą, apie 10% - į Sankt Peterburgą ir apie 10% kitų didžiųjų miestų.
Regioninių pardavimo rinkų plėtros tendencija kyla - Kaukaze ir Sibire. Abiejuose regionuose, ekologiškų produktų kaina planuojama būti prieinama visuomenei. Pavyzdys - sertifikuotos ekologinės žemės ūkio įmonės LLC "Organic Eraund", Stavropolio teritorija, keturiose vietose siūlomos 58 parduotuvėse. Dviejų mėnesių darbo 19 parduotuvėse produktai jau buvo įdėti į lentynas, yra 28 parduotuvės su 28 parduotuvių ir susitarimų rengiasi. 11 parduotuvių atsisakė įgyvendinti produktus. Kaip rezultatas, 81% regioninių parduotuvių ėmėsi ekologiškų produktų įgyvendinti. Plėtoja projektą dėl ekologiškų produktų pardavimo. Farm produktų "Valina-Malina" parduotuvių grandinė Sibiro federaliniame rajone.
Rusijos ekologiškų produktų paklausos struktūroje, ekologiški vaisiai, daržovės, žalumynai, ekologiškas pienas, pieno produktai, sūriai, maisto produktai yra paklausūs. Prekybos grandinėse, uždarojo dirvožemio ekologiškų daržovių žymėjimas yra 30-50%, privačiose ir internetinėse parduotuvėse 70-100%, ekologiško pieno žymeklis mažmeninės prekybos tinkluose yra 20-30%.
Be to, apskritai, šviežios ir natūralios daržovės, vaisiai, žalumynai, jų pačių gamybai apie visą ciklą su trumpu įgyvendinimu, kuris gali konkuruoti su importu), yra paklausa mažmeninės prekybos tinkluose ir privačiose parduotuvėse.
Yra Rusijos ekologiškų produktų paklausa siaurose segmentuose
Ekologiškas alkoholis. Grūdai, "ekologiškų" kviečių gavyba, lyginant su įprastais kviečių svyruoja nuo 45% iki 100%, ekologiški soretai yra didesnė kaip 30%.
Kūdikių maistas, restoranai, privačios parduotuvės ekologiškų produktų - sezoninės daržovės, vaisiai, žalumynai yra paklausa.
Sveika mityba - organinė sojos
Kanalai ekologiškų produktų pardavimo vidaus rinkoje
Prekybos tinklai
Rusijos ekologiški produktai pateikiami mažmeninės prekybos tinklai labai silpnose, individualiose pozicijose, daugiausia pieno ir pieno produktų, grūdų, maisto produktų. Ekologiškų produktų pardavimai plėtoti prekybos tinklus "ABC skonio", "Globus", "Auchan". Federaliniai prekybos tinklai dirba su mažais ir vidutiniais žemės ūkio gamintojais tomis pačiomis sąlygomis, kaip ir dideliais agraholding. Reikalavimai prekybos tinklams mažoms ir vidutinėms žemės ūkio gamintojams yra sudėtinga.
Dėl ekologiškų produktų tiekimo bendrais duomenimis, galite susisiekti su:
"Skonio abėcėlė" https://av.ru/about/suppliers/ - per komercinius pasiūlymus tiekėjams
"Auchan" - https://auchan-supply.ru/ - pristatymo sąlygos, klausimynas tiekėjams
Globus https://www.globus.ru/priglashaem-k-sotrudnichestvu-Cermerov/ - per paraiškos formą ūkininkams tiekėjams
Planuojant pardavimus, būtina ištirti prekybos tinklų ir parduotuvių produktų tiekimui į dokumentų srautą tarp tiekėjo ir pardavėjo, reikalingo šiam IT programas, išvaizda, produktų kokybė, ženklinimas, sužinoti grąžinimo sąlygas Prekės tiekėjui, poreikį atlikti rinkodaros atsargas ir kitas darbo akimirkas dėl tiekėjo ir prekybos tinklo sąveikos. Dėl ekologiškų produktų pardavimo būtina nustatyti žmogiškuosius ir finansinius išteklius.
Privatūs specializuoti ir apsipirkti internete
Tai yra gana aktyvus pardavimo kanalas, jis tinka mažoms ir vidutinėms gamintojams. Beveik kiekviename regione yra specializuotos parduotuvės ir interneto svetainės, skirtos parduoti ekologiškų produktų ir sveikos mitybos. Jie parduoda sertifikuotus ekologiškus maisto produktus, taip pat gamtos, ūkių, mitybos produktų, nes sunku suformuoti tik iš ekologiškų produktų šiandien, nepakankamai gamintojų.
Ekologinio žemės ūkio sąjunga rekomenduoja, kad žemės ūkio gamintojai derasi dėl ekologiškų produktų tiekimo jūsų vietovėje su tokiomis parduotuvėmis. Daugelis jų yra Sąjungos dalyviai:
Ekologinės žemės ūkio sąjunga rekomenduoja ekologiškiems gamintojams plėtoti savo tiesioginį pardavimus:
1) sukuriant savo prekybos taškus pagal žemės ūkio produkciją
2) Per socialinius tinklus - "Instagram", "Facebook", "Vkontakte"
Tiesioginiai pirkėjai yra lojalūs, nuolatiniai ir geriausi klientai, kurie ilgai liks su jumis. Jie asmeniškai žino, kad pasitikite tavimi. Socialiniai tinklai yra įrankis sukurti savo prekės ženklą, kur yra galimybė transliuoti vertybes, informaciją apie žemės ūkio įmones, savo renginius, padaryti prekės ženklą suprantamą ir sukurti pagrindinę sąlygą pardavimui - pasitikėjimą. Žmonės pamatys jūsų produkciją, kasdienį gyvenimą ir užduotis, jie turės idėją apie jūsų produktų kokybę ir skirtumus, jo gamybos sąlygas, jūsų požiūrį į sveiką mitybą, socialinę misiją. Produktai "gyvens" savo akyse ir įgyja vertę, ji turės savo veidą. Socialiniai tinklai yra puiki galimybė kreiptis į tikslines auditorijas, pranešti apie tai filosofijai, ekologinės žemės ūkio principams, ideologijai praktiniais pavyzdžiais.
Pavyzdys: LLC "Ekopherma Jersey" (prekės ženklas "Istorija Godimovo")
Gamybos parduotuvė ūkyje Village Bogimovo, Kalugos regione:
Puslapis Instagram: https://www.instagram.com/bogimovo_story/
Puslapis "Facebook": https://www.facebook.com/bogimovo.story
LLC Ekopherma Džersio pardavimo sistema aiškiai parodė, kad ekologinės žemės ūkio Sąjunga praleido rugsėjo 28-29, 2020 remiantis ūkyje Kalugos regione pagrindu. Vaizdo mokymą galima rasti ekologinės žemės ūkio sąjungos svetainėje skyriuje "Mokymas".
Vartotojų reikalavimas
Rusijos vartotojai vis dar prastai žino vieningą ekologiškų produktų ženklą ir ekologiškus produktus nuo įprastų. Tuo pačiu metu, pasak socialinio projektavimo "platformos" centro, daugiau nei 60% rusų daug dėmesio skiria sveikai mityba ir nori valgyti natūralius produktus be chemijos. Dabar vartotojai nesieškina jo su ekologiškais produktais. Jie nežino, kad ekologiškuose produktuose jis iš karto gauna visą pagrindinį pagrindinių prašymų kompleksą - GMO, cheminių priedų, pesticidų, ekologiškos pakuotės, sveikos aplinkos nebuvimas. Jis susijęs su daugeliu metų jokio aiškaus ekologinės gamybos reguliavimo.
Dabar įstatymas priimtas, yra standartų, valstybės registro, vieno ženklo ekologiškų produktų, kokybės patvirtinimo sistemą. Sistema uždirbo. Kartu su vartotojų žinių lygio padidėjimu didės ekologiško maisto paklausa. Kadangi tik ekologiški produktai suteikia teisinę garantiją vartotojui, kad jis yra pagamintas pagal patvirtintus, skaidrius standartus, išbandytas per visą gyvavimo ciklą kompetentingų sertifikavimo institucijų. Ūkio, ekologinių, biologinių produktų neleidžiama tokia garantija, jų deklaruotos papildomos išmokos nėra tikrinamos visiems. Kai tik vartotojas tai supranta, ekologiškų produktų paklausa augs.
Kad būtų galima padidinti ekologiškų produktų pardavimą, vartotojai reikalingi:
- Atskirkite lentyną parduotuvėse su ekologiškais produktais
- Brūkšninis kodas, skirtas patikrinti produkto informaciją vietoje
- Išvalykite navigaciją parduotuvėje
- Informacijos stendas
(Remiantis socialinio dizaino "platformos" centro tyrimo)
Tokia sistema jau seniai egzistavo Vakarų šalyse.
Sveikų ir natūralių produktų paklausa jau išaugo 2020 m. Pandemijos metu, kai žmonės pradėjo realizuoti tinkamo ir aukštos kokybės maisto svarbą palaikyti imunitetą ir kūno sveikatą. Daugelis prekybos tinklų išsivysčiusių šalių padidino ekologiškų produktų pardavimus 20-40%. Tai yra ilgalaikė tendencija.
• Konkurencijos stoka. Pasekmė - pervertintos kainos.
• ekologiškų produktų paklausa yra neryški dėl "ekologinio", "bio", "ekologiško", "ūkio", "aplinkos" sąvokų.
• Pardavimui Rusijos ekologinėje rinkoje reikalinga stipri rinkodara ir nuosavų pardavimo paslauga.
• Prekybos tinklai. \ T
• Privačios sveikos maisto parduotuvės ir apsipirkti internetu
• Savo pardavimo punktai pagal žemės ūkio įmones, socialinius tinklus
2020 m. Rudenį ekologinės žemės ūkio sąjunga kreipėsi į Rusijos žemės ūkio ministeriją, Federacijos tarybą, Valstybinė Dūma su pasiūlymu įtraukti ekologiškus produktus į sveikų produktų sąrašą tiekimui mokykloms, ikimokyklinei ir medicininei prekybai prioritetiniu pagrindu. Idėja yra ta, kad jei, su tiesioginiais pristatymais mokykloms nuo galutinės ekologiškų produktų kainos, pašalinti išlaidas rinkodaros, ženklinimo, prekiautojų, logistikos, kuri yra iki 60% galutinės kainos, su minimalaus pelningumo žemės ūkio gamintojo, tada Ekologiški produktai bus konkurencingi kainomis. Ekologiškų produktų tiekimo į valstybės institucijas praktika yra Moldovoje, Armėnijoje, Švedijoje.
Tai ypač svarbu dabar, kai cheminis spaudimas masinio maisto sukuria papildomą apkrovą imuniteto. Ekologiški produktai yra produktai, turintys skaidrią, kontroliuojamą istoriją, kurią galima atsekti tuo pačiu gamybos etapu nuo lauko iki stūmoklio, kurios gamyboje yra taikomos geros aplinkosaugos praktikos, įtvirtintos standarte. Visiškai aiškios ir suprantamos taisyklės. Ekologiškų produktų pasirinkimas yra atsakingas vartojimas, nes tokių produktų gamyba sukuria tautos sveikatą, nepažeidžia ekologijos, išlaiko ekosistemas ir laukinius gyvūnus, POLLINKERS.
Tekstas parašytas ekologinės žemės ūkio sąjunga "Ekologinis žemės ūkis - naujos galimybės. Atsakingo žemės naudojimo sistema ir praktika, tvarus kaimo vietovių plėtra ", įgyvendinama naudojant Rusijos Federacijos prezidento dotaciją dėl prezidento dotacijų pamatų pilietinės visuomenės plėtros.
(Šaltinis ir nuotrauka: https://soz.bio/sbyt-organicheskoy-produkcii/ Antraštė Nuotrauka: Prekių parduotuvė ūkyje Village Goghimovo, Kalugos regionas).