Baltojo triušio restoranas turi talentingų rusų virėjų vakarienes virėjo stalo erdvėje. Jei nepavyko aplankyti vakarienės Maskvoje - yra priežastis galvoti apie kelionę į Kaliningradą. Kodėl būtina pažvelgti į gastrobaro "druska", jie pasakoja savo bendro savininko Dmitrijai Akulov ir virėjai Pavel Borisenko.
Mūsų maistas yra iš tiesų skiriasi nuo visko, ką galite pabandyti Kaliningrade. Mes neturime koldūnų ir ne. Mūsų virtuvė yra autorius, įdomių skonio derinys: Europos metodai, Azijos pastabos ir vietiniai produktai. Svečiai iš Maskvos ir Petro sako, kad mūsų maistas yra visiškai suderinamas su savo dideliais reikalavimais ir verta eiti į Kaliningradą.
Mūsų Gastrobar yra įsikūrusi Amalienau - tai istorinis rajonas Kaliningrado centre, kur buvo išsaugotas daug mažo aukšto vokiečių pastatų. Labai jauki ir atmosferos vieta.
Mes turime savo specialistus: Romintski elnių, dėl kurių visa Vokietija žino medžioti medžioklę Kaiser Wilhelm, Rynthtskaya pushcha, Baltijos Sudak, šaltalankių, kuris auga išilgai upių ir ežerų, veislės mulardo ančių ( Jie auga čia), apsvaiginimo sūriai, kuriuos mes perkame iš įrodytų ūkininkų. Pieno uogų veislė karvių išliko ir gavau paveldą iš vokiečių: ji turi du kartus daugiau nei Rusijos Burenokai, ir jie patys yra didesni. Jie turi ypač išdėstytą žandikaulį: jie gali nuspausti žoleles nuo 1,5 cm aukščio! Burrratas ir Straitella, Camembert, kuris mūsų ūkininkai daro šį pieną, labai turtingą ir giliai skonį.
Mes aptarnaujame Baltijos unguriai. Tai vienas iš Kaliningrado simbolių. Mes naudojame tik laukinius ir tik tam tikru metų laiku. Rudenį, tai yra per riebalai ir smacks žuvų taukai, o pavasaris yra visiškai kitokia - tankus, jaunas. Šis unguriai yra neįtikėtina žuvis, viena senovės planetoje. Eglės plūdės į kitą pasaulio kraštą - Sargasso jūroje, kur Atlantis nuėjo po vandeniu. Įveikti Atlanto vandenyną per dvejus ar trejus metus, o jauni asmenys vėl grįžo į gėlavandenių rezervuarus Europoje, tarsi tam tikri natūralūs GPS į juos į juos.
Tie, kurie eina į mus pirmą kartą, mes visada patarsime išbandyti mūsų mėsos totorių. Žinoma, svečiai pradeda pasakyti: "Na, ką tu vis dar toartar, taip pat man ypatinga patiekalas! Taip, mes vartojame institucijų kokybę su šių totorių Europoje. " Bet mes atsakome: "Jei jums tai nepatinka, jūs negalite mokėti už tai." Po kito tokio atvejo, svečias, išvykimas, apsisuko ir pasakė: "Vaikinai, jei tai buvo net šiek tiek daugiau skanesnis, tai būtų neteisėtai".
