Aš turėjau problemų paruošti normalius blynus Kefyru. Dabar aš rengiu sodrus fritters kefy be problemų, žinodami, kad šis receptas niekada neleis man! Iš blynų paslaptis buvo paprasta!
Ką tik aš nenaudojau receptų iš krašto, o rezultatas visada buvo tas pats: tešla nebuvo propor ir tai buvo kaip guma, blynai tapo pyragais ir nukrito.
Aš sau, aš atnešiu puikų paprasto vyriausiasis receptas ant Kefyro, kurio viršininkas yra manka. Kaip paaiškėjo, rengiantis, atrodo, paprastieji blynai turi daug detalių, dėl kurių reikia atkreipti dėmesį.
Blynai su kefyru su pusiau
Dėl blynų su pusiau, jūs parengsite šiuos ingredientus:
- Kefyras šiltas kambario temperatūra 1 stiklas (bet koks riebumas)
- Vištienos kiaušinis 1 vnt
- Druska 1 žiupsnelis
- Cukraus 1 šaukštas
- Manka ir miltai į / s tų pačių kiekių
- Soda 0,5 arbatinio šaukštelio
- Augalinis aliejus 2 šaukštai tešloje
- Augalinis aliejus kepimui
Nedelsiant atlikite rezervaciją: nenurodau recepto tikslaus manaus ir miltų vienos paprastos priežasties. "Kefyru" riebalai ir nuoseklumas yra skirtingi! Pastaruoju metu aš gavau 2% kefyro tankį kaip grietinę, natūraliai, mankey ir miltus, šiuo atveju paliks mažiau nei naudojant 1% skysto kefyro.
Privalomos sąlygos, kefyras seniems turi būti šiltas (jis gali būti šiek tiek sušilti iki 30 laipsnių), arba gauti jį iš anksto nuo šaldytuvo, kad jis būtų bent jau pasiekti kambario temperatūrą.
Šiltame kefyre mes pertraukiame 1 kiaušinį, įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus. Prijunkite pleištą.
Toliau, pakaitomis 1 šaukštas, užpildykite miltų ir manų kruopų, taip pasukite tą patį kiekį miltų ir mankey. Įtraukiant miltus procesą, nepamirškite pridėti sodos!
Mes gauname gana storas, bet skysčio tešlą.
Poilsio temperatūros metu palikome tešlą 40-60 minučių kambario temperatūroje ir reaguoti į sodą su kefyu.
Šildykite keptuvę su augaliniu aliejumi.
Ant karšto aliejaus, kepkite blynai apie kefyrą su dviem pusėmis į auksinę plutą. Kepimo procese mes uždengiame keptuvę be galo su dangčiu (mano atveju tai yra kazanchik), kad blynai iš vidaus buvo apsaugoti gerai.
Prireikus įpilkite augalinio aliejaus.
Karštos blynai ūgliai ant popierinių rankšluosčių atsikratyti riebalų perteklių.
Gero apetito! Taikyti blynus su grietine, uogiene ar medumi.
Dėkojame, kad skaitė leidinį iki galo!