ສ່ວນປະກອບ
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
ຂັ້ນຕອນທີ 1
ການກະກຽມ opar ຂອງທ່ານ: ຂຸດເຊື້ອລາໃນ 2 ແກ້ວຂອງນ້ໍາອຸ່ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະງາມ, firage, ແປ້ງ saint; ກວມເອົາຜ້າຂົນຫນູແລະໃສ່ 1 h ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ.
ຂັ້ນຕອນທີ 2.
ກະຮອກແຍກອອກຈາກ yolks; squelts ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ opara ແມ່ນເຫມາະສົມ, ຕື່ມໄຂ່ yolks ໄຂ່ໃສ່ແປ້ງແລະມັນເບີ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຊົາການ stirring, ພວກເຮົາຄ່ອຍໆ pumped flour ທີ່ຍັງເຫຼືອໂດຍຜ່ານ sieve ໄດ້. dough ຫນາທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນ
ນົມຂອງຂ້ອຍແມ່ນຄີມສົ້ມ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕແລະເອົາໃສ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ dough ລຸກຂຶ້ນ, stir ມັນຂຶ້ນເພື່ອຢືນ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກ 2 ຄັ້ງ, ຫລັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ດີ, ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ Silicone Spatula, ແຊກແຊງຈາກດ້ານເທິງ, ຕື່ມໃສ່ເກືອ
ໃນໂປຣຕິນໂຟມທີ່ທົນທານ, ໃຫ້ການທົດສອບເຂົ້າຫາແລະບໍ່ມີການກະຕຸ້ນອີກຕໍ່ໄປ.
ຂັ້ນຕອນທີ 3.
ກ່ຽວກັບໄຟທີ່ແຂງແຮງ, ຖົມແຊ່ດ້ວຍດ້ານລຸ່ມຫນາ. ກ່ອນທີ່ຈະຖອກນ້ໍາແປ້ງ, ໃຫ້ມັນໃສ່ກັບວິທີການຂອງແມ່ຕູ້ເກົ່າ: ຈົ່ງຖອກນ້ໍາມັນຕົ້ນຫລືໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍມັນຝະລັ່ງໃສ່ມັນຝະລັ່ງ . ເບົາ ໆ ຈະຫຼຸດຜ່ອນໄຟ, ປະເພດຊຸດຊັ້ນໃນຂອງແປ້ງມັນ, ຖອກນ້ໍາແປ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງການຫົດນ້ໍາໃສ່ແຊ່ຂົ້ວເພື່ອໃຫ້ dough ໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຫຼາຍກວ່າ ດ້ານ. ມັນຕ້ອງການຢ່າງໄວວາ.
ຂັ້ນຕອນທີ 4.
ຢູ່ໃນມືຫນຶ່ງ, ມີເຕົາຂົ້ວທີ່ດີຮ້ອນ, ອອກຄໍາຄິດເຫັນຈະກຽມພ້ອມຫຼັງຈາກ 10-15 ວິນາທີ. ລະມັດລະວັງໃນຫນອງນ້ໍາມັນດ້ວຍ spatula ທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນບາງໆແລະຫັນຫນ້າໄປອີກຂ້າງຫນຶ່ງ; ອົບອີກ 7-10 ວິນາທີ. pancakes ກຽມພ້ອມ pancakes ພັບເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເລິກຫຼື saucepan ໄດ້; ແຕ່ລະຄັ້ງປິດຝາປິດໃນຂະນະທີ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຂົ້າຫນົມປັງແມ່ນອົບ. ຮັບໃຊ້ອຸ່ນ.
ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ເຊື້ອລາສົດໃນເວລາຂອງພວກເຮົາບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປເກີນໄປ. ສະນັ້ນພວກເຂົາຈະພົບທ່ານ, ຊື້ຫລາຍຊອງໃນເວລາດຽວກັນແລະໃສ່ທັນທີໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນຮູບເງົາ. ແບ່ງປັນຄ່ອຍໆ, ໃນຕູ້ເຢັນ.