ສ່ວນປະກອບ:
- ສໍາລັບ dough:
- ເຂົ້າສາລີ / ແປ້ງແປ້ງ - 400 gr.
- ນ້ໍາ (ອົບອຸ່ນ) - 250 ml.
- ນ້ໍາຕານ - 2 tsp.
- ເຊື້ອລາ (ແຫ້ງ) - 2 ppm
- ເກືອ - 1 tsp.
- ນ້ໍາມັນຜັກ - 3 tbsp.
- ສໍາລັບຕື່ມ
- ກະລໍ່າປີຂາວ / ກະລໍ່າປີ - 500 gr.
- Carrot - 2 pcs.
- ຜັກບົ່ວໃສ່ (ກາງ) - 1 PC.
- ເກືອ
- Pepper Black (ຂ້ອຍມີສ່ວນປະສົມ)
- coriander
- ຜົງຕົ້ມ
- ນ້ໍາມັນພືດ (ສໍາລັບຜັກຈືນ) - 3 tbsp.
- ຫມາກງາ
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ກະກຽມ Opar ໄວ.
ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ຕື່ມນ້ໍາຕານ, ເຊື້ອລາແລະ 2 tbsp. flour ຈາກຈໍານວນທັງຫມົດ, ປົນແລະອອກຈາກເວລາ 20 ນາທີຈົນກ່ວາ doam purs ປະກົດວ່າ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນທາງອອກຂອງການຖອກລົງໃສ່ຖັງ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະຖີ້ມແປ້ງ.
ຕື່ມນ້ໍາມັນເກືອ, ຜັກແລະຄ່ອຍໆຕື່ມແປ້ງ, ປອກແປ້ງ (10 ນາທີ).
ທາດແປ້ງອາດຈະຕ້ອງການຫນ້ອຍ!
dough ເປັນຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນອ່ອນແລະບໍ່ຕິດກັບມື.
ພວກເຮົາເອົາມັນອອກເປັນໂຖປັດສະວະ lubricated ຂອງຊາມ, ປົກຄຸມແລະໃສ່ຄວາມຮ້ອນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ - ຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
3. ໃນເວລານີ້, ທ່ານຈະກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ກະລໍ່າປີຕໍາບາງໆ, ໃສ່ເທິງ grater (ຢູ່ເບື້ອງໃກ້ໆ) ແລະຕັດຜັກບົ່ວ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມສົດ.
ພວກເຮົາສົ່ງຜັກບົ່ວແລະແຄລອດໃສ່ແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ຈືນຈົນກ່ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກກາດແລະເຄື່ອງເທດທຸກຢ່າງ.
ປະສົມແລະເຄື່ອງຈັກພາຍໃຕ້ຝາປິດໂດຍສະເລ່ຍຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ (ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ໍາຫນ້ອຍຫນຶ່ງ).
ເລີ່ມເຢັນ.
4. dough ແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ! ຂ້າພະເຈົ້າເປົ່າແລະແບ່ງຢູ່ໃນສ່ວນຫນຶ່ງ, ບານມ້ວນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຮູບເງົາຫລືຊຸດອາຫານ, ປະໄວ້ 20 ນາທີເພື່ອມາ!
ຫລັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກບານແຕ່ລະຫນ່ວຍກໍາລັງວາງຢູ່ໃນກະດານມົນແລະວາງເຄື່ອງຕື່ມ, ປົກປິດແຄມ.
ຂ້ອຍບໍ່ໃຊ້ແປ້ງຂ້ອຍອີກຕໍ່ໄປ! ຖ້າຫາກວ່າໄມ້ dough sticks, ມືຂອງທ່ານສາມາດ lubricated ກັບນ້ໍາຜັກ!
5. ປື້ມບັນທຶກຂອງພວກເຮົາໄດ້ຖືກວາງໄວ້ເທິງຕັ່ງທີ່ມີ parchment ດ້ວຍ suture ລົງ.
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກວມເອົາຮູບເງົາແລະປະໄວ້ 20 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຫລໍ່ລື່ນກັບນ້ໍາມັນຜັກແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ພວກເຮົາກໍ່ສີດນ້ໍາມັນ.
ແຕ່ຢູ່ເທິງຫມາກງານ້ໍາມັນແມ່ນພັກຜ່ອນບໍ່ດີ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດຫລໍ່ລື່ນນ້ໍາອຸ່ນ.
ພວກເຮົາສົ່ງເຖິງເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະ 180-190 ອົງສາສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.
6. ນັກເຕະບານຫຼັງຈາກເຕົາອົບ, ຂ້າພະເຈົ້າກວມເອົາຢູ່ເທິງສຸດຂອງຜ້າເຊັດໂຕ, ແລະຂ້ອຍໃຫ້ຜ່ອນຄາຍ 10-15 ນາທີ.
ພວກເຂົາອ່ອນລົງແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ!