ແທ່ງ

ແທ່ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour - 350 gr.
• ເຊື້ອລາສົດ - 20 gr. (ຫຼືແຫ້ງ 7 gr.)
• ນົມ - 110 ml.
• ນໍ້າຕານ - 100 gr.
• ເກືອ - 1/2 c.l.
• ໄຂ່ - 2 ເມັດ.
• yolk - 1 pc. (ສໍາລັບ Lubricating Craffing)
• ມັນເບີສີຄີມ - 40 gr. (ລະລາຍ)
• ມັນເບີສີຄີມ - 120 gr. (ສໍາລັບ Lubricating Craffing)
• Muscat Nut - 1 tsp. (ຜູ້​ຊາຍ)
• raisins - 200 gr. (ຫຼື cranberry)
• almonds - 100 gr. (ຫຼືແກ່ນອື່ນໆ)
• vanilla ້ໍາຕານ - 8 gr.

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ.

ທາດແປ້ງຕ້ອງຖາມ.

ເຊື້ອລາແລະ 1 tsp. ນ້ໍາຕານໃນນົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ເອົາໃສ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະເອົາໂຟມ.

ນ້ໍາມັນຄີມ (40 g) ລະລາຍ.

ໄຂ່, yolks, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານ vanilla ກາຍເປັນໂຟມທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ.

ຜົງເບິ່ງດີໃນໂຖປັດສະວະ, ເຮັດໃຫ້ເລິກເຊິ່ງ.

ຖອກເຊື້ອເຊື້ອດ້ວຍນົມ, ປະສົມໄຂ່, ຕື່ມເກືອ, ປົນ.

ຕື່ມມັນເບີທີ່ລະລາຍ, ຖີ້ມແປ້ງເຂົ້າຫນົມປັງສໍາລັບ craffin.

ມັນຈະເປັນສິ່ງທີ່ຫນຽວ, ບໍ່ເຮັດແປ້ງ.

ປົນແປ້ງຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີຈົນກວ່າມັນຈະຢຸດຕິດກັບມື.

Lubricate ໂຖປັດສະວະຂອງມັນເບີທີ່ລະລາຍ, ເອົາເຂົ້າຫນົມປັງຢູ່ທີ່ນັ້ນ, lubricate ມັນມີນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍຈາກຂ້າງເທິງ, ກວມເອົາຮູບເງົາອາຫານແລະໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນໂດຍບໍ່ມີການຮ່າງ 1-1,5 ຊົ່ວໂມງ.

Cranberry ຫຼື raisins ຖອກນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 15 ນາທີ, ຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນ sieve ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ.

ດອກກຸຫລາບ almond ແມ່ນບິດເລັກນ້ອຍໃນແຊ່ຂົ້ວທີ່ແຫ້ງ.

dough ຫຼັງຈາກ 1.5 ຊົ່ວໂມງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສອງຄັ້ງ.

ແບ່ງ dough dough krafin ອອກເປັນ 3 ພາກສ່ວນ, ສຸມໃສ່ຂະຫນາດຂອງຮູບແບບການອົບຂອງມັນ.

ຮອບ dough, ກວມເອົາຮູບເງົາອາຫານແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນປະມານ 10 ນາທີ.

plush ຫນ້າວຽກແລະແປ້ງ dough.

ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນສີ່ຫລ່ຽມມົນບາງໆ.

dough ແມ່ນປ່ຽນໄປ, ແຕ່ບໍ່ແຕກ.

lubricate ຊັ້ນທີ່ມີມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງ.

ປົນກັບ dough ກັບ nutmeg, ແຫ້ງມີ cranberries ແລະກີບດອກມີ almond.

ປ່ຽນເຄື່ອງຫັດຖະກໍາໃນອະນາຄົດໃນມ້ວນ, ກວມເອົາຮູບເງົາອາຫານແລະເອົາໃສ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ.

ພຽງແຕ່ເຮັດກັບສອງພາກສ່ວນອື່ນໆ.

ມ້ວນຕັດມີດແຫຼມຢູ່ກາງໄປ, ຖອຍຫລັງສອງສາມຮ້ອຍຂອງຊັງຕີແມັດຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ.

ເຄັ່ງຄັດຂື້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ helix ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມ້ວນຈົນເຖິງຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງມັນ.

ເຮັດໃຫ້ມີການຍົກຮູບຊົງ, ຍົກມືຂື້ນກ່ອນຫນ້ານີ້, ເຮັດໃຫ້ຮູບເງົາອົບ "ປົກປິດຮູບເງົາອາຫານຢູ່ດ້ານເທິງແລະວາງໄວ້ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນ 20 ນາທີເພື່ອຍົກ.

Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 200 ° C, ອົບເຂົ້າຫນົມປັງສໍາລັບ 10 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມເຖິງ 180 ° C.

ກວມເອົາ molds ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ foil ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກແລະສືບຕໍ່ອົບອີກ 15 ນາທີ.

ເຮັດໃຫ້ເຢັນຂະຫນົມເຄັກ.

ສີດເຂົ້າຫນົມເຄັກທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວຂອງຮອຍແຕກດ້ວຍແປ້ງແປ້ງ.

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ - ສູດງ່າຍໆ, ແລະເຄື່ອງຫັດຖະກໍາແມ່ນກະແຈກກະຈາຍໃນວິນາທີ! Bon Appetit! ຫັດຖະກໍາທີ່ກ້ວາງຂວາງແລະອ່ອນໂຍນ! ️️.