ແນ່ນອນ, ດຽວນີ້ທ່ານສາມາດຕົກຕະລຶງ, ພວກເຂົາເວົ້າວ່າມັນຕົ້ນຈືນຫລືມີເຫັດ, ຫຼືກັບຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າທາດໂປຼຕີນໃນພືດຈາກເຫັດໄດ້ທົດແທນທາດໂປຼຕີນຂອງສັດຢ່າງເຕັມທີ່ຈາກຊີ້ນ. ແນ່ນອນມັນແມ່ນ, ແຕ່ວ່າລົດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍກວ່າ - ເຊື່ອຂ້ອຍ.
ດຽວນີ້ຂ້ອຍແລະຂ້ອຍຈະບໍ່ຈື່ບ່ອນທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຮັບສູດນີ້, ແຕ່ຂ້ອຍຈື່ໄດ້ກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງອາຫານເຍື່ອງນີ້ຕັ້ງແຕ່ໄວເດັກ. ເພາະສະນັ້ນ, ບາງຄັ້ງຂ້ອຍໃຊ້ມັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງຂ້ອຍ.
ສໍາລັບມັນຕົ້ນຂົ້ວກັບເຫັດແລະຊີ້ນ (ປະມານ 2-3 ຄາບ), ພວກເຮົາຕ້ອງການ:
- ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ 3-4;
- ຊິ້ນສ່ວນນ້ອຍຂອງຊີ້ນຫມູແມ່ນປະມານ 300 ກຣາມ (ຂ້ອຍຂໍແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ ham, ເພາະວ່າມັນມີປະລິມານຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງມີຜົນໄດ້ຮັບ);
- ເຫັດ (ໃຊ້ດີທີ່ດີກວ່າຫຼືປ່າດົງດິບ);
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.
ມັນໄດ້ເກີດຂື້ນດັ່ງນັ້ນນັບຕັ້ງແຕ່ລະດູຮ້ອນທີ່ຜ່ານມາຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພຽງແຕ່ multinated ເຫັດ, ແລະມັນບໍ່ເຫມາະສົມກັບການຈືນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໃຊ້ champigns ທໍາມະດາໃນຄັ້ງນີ້.
ແລະດັ່ງນັ້ນ, ດໍາເນີນການຕໍ່!
sut ປິດຊີ້ນໄຂມັນແລະສົ່ງໄຂມັນໃສ່ແຊ່. ມັນແມ່ນໄຂມັນນີ້ທີ່ພວກເຮົາຈະກະກຽມອາຫານເຍື່ອງນີ້. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊີ້ນແມ່ນຖືກຕັດເປັນກ້ອນຍາວ 2-2,5 ຊມແລະກວ້າງ 1.5 ຊຕມ. ຖ້າຫາກວ່າໄຂມັນຖືກບາດແຜ, garberry ສາມາດຖືກສົ່ງໄປຫາກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະເອົາຊີ້ນເຂົ້າໃນແຊ່. ລາຄາຈືນປະມານ 15 ນາທີ, stirring ເປັນແຕ່ລະໄລຍະ.
ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນໄດ້ຂົ້ວເພື່ອກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເຫັດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຟັກເປັນຕ່ອນໃຫຍ່, ເພາະວ່າໃນພວກມັນມີຄວາມຊຸ່ມຫຼາຍແລະໃນຕອນທ້າຍຂອງການກະກຽມທີ່ສຸດກໍ່ຈະລະເຫີຍແລະເຫັດແມ່ນຖືກກໍານົດໄວ້. ມັນຕົ້ນຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດເຟືອງໃຫຍ່ເກີນໄປ.
ເມື່ອຊີ້ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະເລື່ອນມັນຢູ່ໃນບາງປະເພດຂອງຈານແລະກໍານົດໄວ້. ແຕ່ແຊ່ຂົ້ວຕ້ອງສົ່ງເຫັດ. ພວກມັນບໍ່ຮ້ອນຫຼາຍ, ປະມານ 5-6 ນາທີ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຄວນຈະຖືກສົ່ງໄປຫາແຜ່ນໃຫ້ຊີ້ນ.
ມັນຍັງຄົງຈືນມັນຕົ້ນ. ບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການພິເສດຢູ່ທີ່ນີ້, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຢ່າລືມທີ່ຈະສະແດງຄວາມເຄົາລົບແລະພິກໄທ. ຈືນຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ.
ທັນທີທີ່ມັນຕົ້ນ, ປີ້ງແລະກາຍເປັນເວລາທີ່ມີຄວາມມືດຢູ່ທີ່ນັ້ນກັບເຫັດແລະປະສົມຂອງຄວາມຮ້ອນນີ້ແລະໃຕ້ຝາປິດປະມານ 5 ນາທີ.
ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ມັນຄຸ້ມຄ່າກັບຜັກບົ່ວຂຽວ, dill ແລະ parsley. ແຕ່ເພື່ອເພີ່ມມັນສອງເທົ່າ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍຜັກກາດຜັກແລະຜັກສະຫລາມ.
Bon Appetit!