ນັບຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 1 ມີນາ, ຈໍເຈຍເປີດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວຣັດເຊຍ, ສະນັ້ນມັນຈະເປັນໄປໄດ້ໃນໄວໆນີ້ທີ່ຈະຊີມລົດຊາດ Khinkali, Kebabs ແລະ Khachapuri. ໃນເວລານີ້, ທ່ານຄວນກະກຽມອາຫານເຈີ້ຍຢູ່ເຮືອນ. ພະຍາຍາມ sazavi, ໄກ່ໃນຊອດ walnut. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ຈະເຮັດມັນ:
ພາບ: Deli.
ສ່ວນປະກອບ:
ໄກ່ - 1 ກິໂລນ້ໍາມັນຄີມ - 50 g
ຜັກບົ່ວ - 2 pcs
flour - 1 tsp.
walnuts ທີ່ບໍລິສຸດ - 150 g
Hvel-Sunnels - 1 tsp.
saffron - 1/2 h. L.
coriander ດິນ - 1 tsp.
ນ້ໍາສົ້ມເຫລົ້າຂາວ - 1.5 tbsp. l.
Kinza - 4 ກິ່ງງ່າ
ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ
ເມັດພືດ pomegranate ສໍາລັບຕົບແຕ່ງ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ເກືອ, pepper ສີແດງດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ?
ລ້າງໄກ່ແລະຕັດໄຂມັນພິເສດ. ໃສ່ມັນໃສ່ເປັນຫມໍ້ໃຫຍ່, ຖອກໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ນໍາໄປຕົ້ມແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 30 ນາທີ.
ເມື່ອຍ Broth ໂດຍຜ່ານການ sieve ເລື້ອຍໆ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາໄກ່ຈະເຢັນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນເຈ້ຍທີ່ອົບເລິກ, ປົກຄຸມດ້ວຍ foil.
ລະລາຍມັນເບີເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະນ້ໍາມັນຫລໍ່ຫລອມພວກມັນ. ເກືອນົກແລະກຽມມັນໄວ້ປະມານ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນເຖິງ 190 ° C. ອອກໄກ່ແລະນ້ໍາໄຂມັນທີ່ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນ.
ຜັກບົ່ວໃຫ້ສະອາດແລະຖືກຕັດໃຫ້ລະອຽດ. ໃນເຕົາໄຟຮ້ອນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງນ້ໍາມັນຄີມແລະກະຕຸ້ນ, ຈືນຜັກບົ່ວໃສ່ມັນຈົນກ່ວາສີທອງ.
ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແຊ່ດ້ວຍ bow. ຈືນປະສົມນີ້ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 2 ນາທີ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ງາມ broth. ນໍາໄປຕົ້ມແລະຕົ້ມອີກ 2 ນາທີ.
ຫມາກຫຸ່ງທີ່ບໍລິສຸດຟັກໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດ: ຊອຍ, Sunnels, saffron, saffron, coriander, ເກືອແລະດິນແດງດິນ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ການປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບ, pumped ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ກັບປະສົມແປ້ງ. stir ແລະງາມນ້ໍາສົ້ມເຫລົ້າ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຊອດສໍາລັບ saziva ປະມານ 7 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນທີ່ອ່ອນແອ, ບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມ.
ຊີ້ນໄກ່ແຍກອອກຈາກຜິວຫນັງແລະກະດູກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນຕ່ອນໆ. ໃສ່ພວກມັນໃສ່ຊອດຊອດຮ້ອນ, ນໍາໄປຕົ້ມແລະຕົ້ມ 1 ນາທີ.
kinty ກິ່ງງ່າລ້າງແລະຕັດໃຫ້ລະອຽດ. ສະອາດແລະສະກັດກັ້ນຜັກທຽມ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະສາບແຊ່ງໃນ SAZVI ກັບ Cilantro. stir ແລະເອົາອອກຈາກໄຟໄດ້.
ໃຫ້ saziva ເຢັນໃຫ້ຫມົດແລະເອົາເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງສີດດ້ວຍ grenade ເມັດພືດ.
ຮູບພາບ: 1000.Menu.
ອ່ານ: ? 3 ສູດງ່າຍໆສໍາລັບອາຫານ Georgian: Hincali, Khachapuri ແລະ Lobio