ການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມມັກຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຄວາມເສຍຫາຍກ່ອນໄວອັນຄວນ. ລະບອບອຸນຫະພູມແລະການເລືອກເຂດທີ່ຖືກຕ້ອງໃນຕູ້ເຢັນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະ.
"ເອົາແລະເຮັດ" ບອກວ່າຊັ້ນວາງຂອງຕູ້ເຢັນແລະໃນອຸນຫະພູມຄວນເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນຈາກໄຂ່ແລະນົມໄປຫາຊີ້ນແລະຜັກ. ສະຖານທີ່ທີ່ຖືກຕ້ອງຈະຊ່ວຍໃຫ້ໃຊ້ເວລາດົນກວ່າເພື່ອຮັກສາພວກມັນສົດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມເສຍຫາຍກ່ອນໄວອັນຄວນ.
ວິທີການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ
ຊັ້ນເທິງແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ສຸດໃນຫ້ອງທົດແທນຕູ້ເຢັນ. ນີ້ແມ່ນອຸນຫະພູມທີ່ຫມັ້ນຄົງທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງເຫມາະສໍາລັບອາຫານສໍາເລັດຮູບແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ເປີດ. ໃສ່ໃນຊັ້ນຕົກອາຫານທ່ຽງຂອງອາຫານທ່ຽງ, ເນື້ອໃນຂອງຖັງເປີດ, ຊີ້ນ, ຊີ້ນປີ້ງ, ເນີຍແຂງແລະຊ່ອງຫວ່າງອື່ນໆ. ວາງຜະລິດຕະພັນໃນຖັງອາຫານທີ່ສະອາດແລະປິດຝາປິດແຫນ້ນ.
ວິທີການຮັກສາໄຂ່
ມັນເບິ່ງຄືວ່າມີເຫດຜົນໃນການເກັບໄຂ່ໄວ້ໃນຖັງພິເສດໃນຕູ້ເຢັນຕູ້ເຢັນ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນການຕັດສິນໃຈທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນປະເຊີນກັບການເຫນັງຕີງຂອງອຸນຫະພູມໃນແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ທ່ານເປີດແລະປິດຕູ້ເຢັນ. ສະຖານທີ່ທີ່ດີກວ່າຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ມີໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຕູ້ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມມີຄວາມຜັນຜວນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຢູ່ເທິງຊັ້ນເທິງຫຼືກາງ. ທີ່ນີ້ໄຂ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ຈາກ 3 ຫາ 5 ອາທິດ.
ວິທີການເກັບຮັກສາຊີດ
ຮັກສາເນີຍແຂງໃນສ່ວນທີ່ອົບອຸ່ນຂອງຕູ້ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມແມ່ນ 4-6 ° C. ເງື່ອນໄຂດັ່ງກ່າວແມ່ນດີເລີດ 2 ຊັ້ນເທິງ 2 ຊັ້ນເທິງຫ່າງຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງ. ຫໍ່ໃສ່ຊີດໃນ parchment ອາຫານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ຖັງທີ່ປິດຫຼືຊຸດ. ເນີຍແຂງ brine ແມ່ນໃຊ້ທັນທີຫຼັງຈາກເປີດຊຸດ. ແຕ່ຖ້າການເກີນດຸນຍັງຄົງຄ້າງຢູ່, ວາງມັນໄວ້ໃນຖັງພາດສະຕິກ, ຖອກ brine ຈາກຊຸດໃຫ້ແຫນ້ນແລະຍັງໃສ່ຊັ້ນເທິງ.
ວິທີການເກັບຜະລິດຕະພັນນົມ
ຮັກສານົມ, ສົ້ມແກມສີຄີມ, ເນີຍແຂງ, ສີຄີມແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຫຼອກລວງໃນຊັ້ນກາງນ້ໍາກາງຫຼືດ້ານລຸ່ມຂອງຕູ້ເຢັນ, ໃຫ້ຢູ່ໃກ້ກັບຝາ. ສະນັ້ນທ່ານໃຫ້ອຸນຫະພູມເກັບຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດ - 2-3 ° C. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄຂ່, ຜະລິດຕະພັນນົມບໍ່ຄວນຈະຖືກເກັບຢູ່ໃນປ່ອງທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນປະຕູ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມຖາວອນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງມັນແລະຫຼຸດຜ່ອນຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງ.
ວິທີການເກັບຮັກສາຊີ້ນ, ປາແລະນົກ
ຊີ້ນ, ປາ, ນົກແລະ offal ຍັງເກັບໄວ້ໃນຊັ້ນລຸ່ມ, ໃກ້ກັບຝາ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວເຂດນີ້ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ຕິດກັບຕູ້ແຊ່ແຂງ, ເຊິ່ງສະຫນອງອຸນຫະພູມຕໍ່າສຸດໃນຕູ້ເຢັນ. ເງື່ອນໄຂດັ່ງກ່າວປ້ອງກັນການສືບພັນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຫມາະສໍາລັບເກັບມ້ຽນຊີ້ນດິບແລະປາ.
ວິທີການເກັບຮັກສາຜັກແລະສີຂຽວ
ຜັກສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ມັນຝະລັ່ງແລະ zucchini ຮູ້ສຶກດີຂື້ນໃນບ່ອນມືດເຢັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນຕູ້ຄົວ. ແລະຫມາກເລັ່ນຖືກເກັບໄວ້ທີ່ຊັ້ນວາງທີ່ເປີດ, ຫ່າງຈາກແບັດເຕີຣີແລະແສງແດດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຜັກທີ່ຖືກສົ່ງໄປໃຫ້ຕູ້ເຢັນຫຼັງຈາກຊື້. ຍົກຕົວຢ່າງ, ກະລໍ່າປີ, ແຄລອດ, beets ແລະ radishes. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນປ່ອງສໍາລັບຜັກ, ຫໍ່ດ້ວຍຮູບເງົາຫລືຮູບເງົາອາຫານ. ເຮືອນພັກແມ່ນຜັກຂຽວແລະຜັກໃບ. ພວກເຂົາຄວນຈະຖືກຈັດປະເພດ, ລ້າງອອກຢ່າງລະອຽດ, ຫໍ່ໃສ່ຜ້າເຊັດໂຕທີ່ປຽກແລະໃສ່ໃນຖັງພາດສະຕິກຫລືຊຸດ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນພື້ນທີ່ທີ່ເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ວິທີການເກັບຮັກສາຊອດແລະເຄື່ອງດື່ມ
ຢູ່ໃນປ່ອງທີ່ປະຕູຕູ້ເຢັນ, ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເຖິງອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງ. ມັນສາມາດເປັນນ້ໍາຊອດ, ກວນ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້ຫຼືນ້ໍາດື່ມ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂ້າງ, ທ່ານສາມາດໃສ່ຊັອກໂກແລັດໄດ້ຖ້າທ່ານຢ້ານວ່າມັນລະລາຍໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
- ຕິດຕາມເບິ່ງຊີວິດຂອງຜະລິດຕະພັນແລະພະຍາຍາມໃຊ້ມັນໃນໄລຍະເວລາທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຊຸດ. ສໍາລັບສິ່ງນີ້, ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງນ້ອຍຢູ່ຂ້າງຫນ້າ, ແລະມີຫລັງໃຫຍ່. ສະນັ້ນມັນຈະງ່າຍກວ່າທີ່ທ່ານຈະນໍາໄປສູ່ສິ່ງທີ່ຄວນໃສ່ໃນຫຼັກສູດກ່ອນ, ແລະສິ່ງທີ່ຕ້ອງອອກໄປໃນພາຍຫລັງ.
- ຊື້ຊຸດຂອງພາຊະນະທີ່ມີຜ້າຄຸມໃນເຄື່ອງສໍາອາງ. ພວກມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການເກັບຮັກສາອາຫານ, ເນີຍແຂງ, ການຕັດ, ສີຂຽວ, ເຊິ່ງເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະບໍ່ຕິດຕໍ່ອາຫານທີ່ເຫລືອ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຊີ້ນແລະກັບປາທີ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສາມາດສືບຕໍ່ "ໂດດ" ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ໃກ້ກັບພວກເຂົາ.
- ຮັກສາຕູ້ເຢັນໃຫ້ສະອາດ. ຖູຂີ້ເຫຍື່ອແລະປະຕູໄວ້ໃນແລະນອກປະຈໍາ. ທຸກໆ 3 ເດືອນ, ວາງອອກເນື້ອໃນທັງຫມົດ, ປິດຕູ້ເຢັນ, ເອົາຫ້ອງແລະຊັ້ນວາງແລະລ້າງນ້ໍາໃນປະລິມານຫນ້ອຍຫນຶ່ງ.
- ຕົກແຕ່ງຕູ້ເຢັນ 1 ຄັ້ງຕໍ່ປີຫຼືຫຼາຍກວ່າເກົ່າຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຖ້າຝາໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຄວາມຫນາຫຼາຍກວ່າ 5 ມມ.