ທ່ານໄດ້ສັງເກດເຫັນຄວາມແປກປະຫລາດ: ດ້ວຍຄວາມບໍ່ສະບາຍຂອງສູດສໍາລັບສູດປະເພນີ (3-5 ແອບເປີ້ນ, 3 ຫນ່ວຍ, ນ້ໍາຕານ 1 ຈອກແລະແປ້ງ 1 ຈອກ) ມັນຫັນອອກເພື່ອທຸກວິທີທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ? ການສຶກສາທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫມາຍຂອງການສະຫລຸບນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການສະຫລຸບ: ຄວາມລັບຂອງອາກາດທີ່ອ້າງເຖິງແລະບໍ່ແມ່ນໃນຄວາມສາມາດໃນການກະກຽມ, ແຕ່ໃນການກະກຽມນ້ອຍ.
ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດປະຕິບັດສະເຫນ່ໃນເຮືອນຄົວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໃນລັດຕ່າງໆ, ມີກຸ່ມສະຫນັບສະຫນູນແລະບໍ່ມີມັນ ... charpets ໄດ້ກາຍເປັນອາກາດສະເຫມີໄປ. ຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມເປັນຄັ້ງທໍາອິດ cake ນີ້, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ mm-mmmyat ຈາກຄວາມສຸກແລະຂໍສູດສູດ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະພະຍາຍາມ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນ!
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນ, ຕາມປົກກະຕິ, ຈາກການຫົດຕົວຂອງສາມໄຂ່ (ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຍກເສັ້ນດ້າຍຈາກໂປຣຕີນ - ຄວາມກັງວົນພິເສດ). ສືບຕໍ່ whipping, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ສີຄີມ. ແລະພຽງແຕ່ຫລັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມແປ້ງແລະສືບຕໍ່ຕີສະພາບຂອງຜົນຜະລິດທີ່ແຫນ້ນຫນາ. dough ຄວນຈະເປັນແສງສະຫວ່າງທີ່ເປັນໄປໄດ້. ນີ້ແມ່ນຄວາມລັບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ ...ສໍາລັບຫ້ອງຮັບປະທານບ້ານຫຼືໂອກາດພິເສດ, ຕື່ມ Crinmon ແລະ nutmeg ກັບເຂົ້າຫນົມປັງ. ຄວາມຊໍານານຂອງການອົບນ້ອຍໆຂອງພວກເຮົາຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເສຍສິ່ງໃດ - ທັງຄີມສົ້ມ, ຫລືນ້ໍາມັນ, ຫລືນ້ໍາສົ້ມອ່ອນ.
ພວກເຮົາ bake ຫນຶ່ງໃນສອງວິທີ:1. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ crisp crisp ທີ່ປອກເປືອກອອກຈາກແກນແລະຊອຍເປັນຕ່ອນບາງໆ, ຫມາກຫຸ່ງຖືກວາງໄວ້ໃນຮູບຊົງແລະຖອກເທລົງ. ການທົດສອບຄວນຈະໄດ້ຮັບເວລາຫນ້ອຍຫນຶ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມເປົ່າຫວ່າງລະຫວ່າງຫມາກໂປມ. ເດັກນ້ອຍມັກປະທັບຕາດ້ວຍເປືອກແລະນໍາເອົາເຂົ້າໄປໃນລັດທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ, ສະນັ້ນວິທີການນີ້ແນະນໍາໃຫ້ເປັນວົງມົນບ້ານແຄບໆ.
2. ສໍາລັບ "Pie ປ່ອຍຕົວ", ກະດຸມໄມ້ທີ່ມີຮູບຮ່າງແລະຢູ່ເທິງສຸດຂອງຫມາກໂປມ (ວົງ, ເສັ້ນເລືອດ, ເຕົ້າສຽບເລັກນ້ອຍກັບດິນຊາຍ້ໍາຕານ.
ໂດຍວິທີທາງການ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນ caloric ຂອງ cake, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຮູບແບບຊິລິໂຄນ, ເຊິ່ງບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາມັນ.
2a. ສໍາລັບ "ການຖົກຖຽງໃນແສງສະຫວ່າງໃຫຍ່", ທ່ານຕ້ອງການເອກະສານອົບແລະຜະລິດຕະພັນແຫຼ່ງທີ່ມາສອງເທົ່າ. ໃນເອກະສານອົບທີ່ກຽມໄວ້ (ບໍ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີມັນເບີ), ພວກເຮົາຖອກແປ້ງ), ພວກເຮົາຖອກແປ້ງແລະໃສ່ມັນໃສ່ຫມາກແອບເປີ້ນ, ສະມັດລະວັງຢູ່ເບື້ອງກົງກັນຂ້າມ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນແມ່ນ 4 ແຖວ. ຫຼັງຈາກອົບ, ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນສ່ວນ - ສິ່ງທີ່ສອງ. 20 ສ່ວນທີ່ດີໄດ້ຖືກລວບລວມໃນທາງກົງກັນຂ້າມ.
35-40 ນາທີພວກເຮົາ bake pie ໃນອຸນຫະພູມປີ 180-200 ອົງສາ. ໃນເຕົາອົບດ້ວຍ convection, crust ໄດ້ຮັບໄວກ່ວາໃນອຸນຫະພູມ 165 ອົງສາ.
ເຮືອບິນລໍານີ້ມີຄວາມສາມາດໃນການສະດວກສະບາຍແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດເກືອບທຸກຫນ່ວຍ cake ຜະລິດອຸດສາຫະກໍາ (ໃນຂໍ້ຍົກເວັ້ນເລັກນ້ອຍ).
Charlotte - cake ທັງຫມົດລະດູ: ໃນລະດູຫນາວ, ໃນລະດູຫນາວ, ໃນລະດູຫນາວ, ໂດຍມີການເຈາະແລະ raisins, ເພີ່ມ rhubarb. ເຂົ້າຫນົມໃນລະດູຮ້ອນກັບ currant, raspberry, Irgy, blueberries ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ (bake ໃນທາງເລືອກທີ 1). ການຖົກຖຽງທີ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ - ມີຫມາກອຶຫລືຫມາກແອບເປີ້ນ. ດຽວນີ້ພຽງແຕ່ລະດູ Apple ສູງ. ແລະໃຫ້ "ເວລາທີ່" ຈືດໆ "ກະລຸນາບໍ່ພຽງແຕ່ກັບບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມຂອງ" ສະເຫນ່ຂອງ ", ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກ.
ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າທ່ານຈະປະຕິບັດ charlotte ທີ່ທ່ານຈະຂໍໃຫ້ທ່ານຖາມເລື້ອຍໆ ... ສໍາລັບຕົວເລກເລັກນ້ອຍແລະຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ຄວນກັງວົນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນ Charlotte ສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາ, ແລະຮັບໃຊ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າເປັນອາຫານຫຼັກຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຕົວເລກຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນຂອບເຂດຈໍາກັດ.
ຂ້າພະເຈົ້າຂໍອວຍພອນໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຢາກອາຫານທີ່ດີ, ສຸຂະພາບດີແລະສະຫວັດດີພາບໃນຄອບຄົວ!
ຜູ້ຂຽນ - Elena Evengekov
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ - Springzhizni.ru.