D'Elteritéit drop seng Persiviture bewungen, datt do, ob se kachen - hatt schons géint d'Amae a gär vum Amo gär.
Marusya Klimova, déi d'Zuschauer weess no gutt un der TV Serie "Magomaev", "Call DiCaprio", "Mylodrama", "Mamenkin Jong", "De Projet" Anna Nikolaevna "," Love an engem Net-Schaffen Woch "an anerer , ze iessen, op hir Unerkennung, bezitt sech op d'Vorsicht. An dofir Zäit well et "fir seng Figur, einfach ass, si starten en einfachen Appetjär ze experimentéieren - an wann se hängste wëlls, an wann se hiert Impropten entstanen Awer zwareft si mir net nëmmen mat senger kuliniener Paien déi mir einfach (an op hir léifesch) Recopulär.
- Marusya, kënnt Dir Gourmet genannt ginn?
- guer net: Ech sinn ganz roueg fir Iessen, fir mech ass et net e Kult.
- a kulinaresch Experimenter sinn net iwwer Iech?
- Jo, mäi Kierper ass ganz empfindlech a schmerzhafte Reaktiounen op Kraaft Ännerungen. Dëst ass geschitt wann ech souwuel e dedoxide Programm probéiert, an niddereg Kalorie Diäten. Also ass dat effizientst Wee fir mech ass den alldeegleche Liewensmëttelraten ze reduzéieren.
- Wéi eng Produkter hutt Dir refuséiert?
- Et ass egal wéi et allergie ass. Ech drénken net Mëllech. Eppes just net gär - zum Beispill, séiss - dofir maache mer net. Ech drénken net Téi mam Zocker, all séiss Sauer an Energie. Awer esou eng Produktioun oder Äim, déi ech an der Et bestinden, mee ech misse him ofgleeën, och ëmmer op him -.
- awer Dir hutt nach ëmmer Är Liiblingsiessen?
- Ech hu gär Sandwichen vun allen Zorten, Zaloten a gutt Téi. Dëst ass d'Haapt Diät. Ech hunn gär Spuren, dacks selwer Sushi am Uewen. Am Allgemengen, ech hunn Brout gär. An ech probéieren Uebst ze iessen, och wann se indifferent sinn, an drénken vill Waasser.
- Ma, wou hutt Dir déi lecker Iessen probéiert? Gëtt et sou eng Plaz?
- Et schéngt mir datt an all Land vun der Welt gutt a gutt kachen, a schlecht. Wann ech fir d'éischt Kéier an Italienz rullen, ass dat éischt wat ech géif maachen ass Pizza iessen! Et schéngt mir erschéngen datt am Land vun der Pizza nëmmen eng fantastesch Pizzza op mech gewaart, sinn eis lescht an déi relider Mir sinn ukomm, ech sinn op den nooste Cafe gerannt, ech bestallt hunn - a ... et war ganz enttäuscht: Si huet sech net geschmaacht ginn An ech realiséiert datt iergendwéi Gedass ka fonnt ginn, a schlecht hänkt net vum Land of, awer vum Kach. Vu. Déi leckerst Pizza a mengem Liewen, iwwregens, giess an engem klenge Café a khabarovsk. Näischt gutt fir hir iwwerall der ganzer Welt!
- Wat fir eng Rees erënnert Dir Iech am meeschten?
- Heie mir hu bei Lit Vegas d'eguerter an do an de Restaurant gaangen. Huet ugefaang de Menü ze kucken, wielt op der Plat. De Keller koum op, hien huet eis suergfälteg héieren, lénks a gefrot: "Sidd Dir ganz hongereg?" Mir sinn gären, richteg, genau geeféite mech, well d'ganz Säit niert d'Stad opgereft bei war an der Färmair war wëll. Hien huet eis erëm gefrot. A lénks. Zu engem ... Thai! Wierklech - Thai mat Iessen! Ech bestallt Gromperen mat Champignonen - fir datt ech eng ganz Pann an zwee Brenner bruecht hunn. Et huet iwwerraschen!! Mir waren net prett fir sou eng enorm Portioun guer. Ech hu missen méi wéi d'Halschent vun der Bestellung mat Iech huelen.
- War do e Plat deen Dir iwwerrascht wier?
- Ech hunn dat ongewéinlechst Plat a China probéiert. Zu gudder Grond koume bei de Koreanesche Restaurant, mam Menu hier an Chinesesch an op Korean, waren do keng Fotoen. Ech hunn déi éischt Saach gepackt - an ech hunn eng Zopp bruecht, rout. Ech war frou datt ech ginn hunn wat ech wollt hunn, well ech gär Zoppe gär hunn. Huet e Läffel erofgesat - an huet de Pouletpäum aus dem Buedem vun der Plack gezunn. D'Recht mat Klauen, Lieder, geschnidden vum Knöhl ... suppe gëtt geplënnert ...
- Marushya, an Dir selwer hutt Dir geléiert wéi ze kachen?
- iergendwou am sechsten oder siwenten Grad, ech hunn mech selwer Sandwichen a frittéiert oder gekachten Dumplingen am Mëttegiessen an Training. An hien huet geréckelt wat d'Mamm eis verlooss huet. Ech hunn näischt ganz grëndlech gemaach.
Déi meescht sinn dacks, d'Croutons ware virbereeden: schwaarz Brout mat Botter a Salz an engem skillet. Et war meng Liiblings Plat. Ech erënnere mech, ech wollt frou iwwer d'Geseedeitrumite iwwer d'Späicherhen doheem - a verwandelt de ganze Wierk verursaacht. Well och datt mir besonnesch Suen waarmt goen, an engem Schoss iwwer Spuersam goen, an d'Sirpo no dem Virubrucker, an d'Sirop tadséieren, an dat huet d'Sirur erëm gefuer, an déi sych erëm gefuer gouf, an et huet misse béien, an dat de Sirur erëm gefuer gouf, an dee sirriop gefuer gouf, an deen de Sirriopd Zocker op der Prozedur gefruer huet, an deen de Sirriop op der Prozedur gefruer huet. Aus der Stonn ass wann d'Pudshsche 10 den Dësch kalccilléiert, hunn ech hie geplangt ze maachen. Awer si stieche fest, an ech hunn se mat engem Messer gemoolt. Mamm huet net direkt gemaach, awer huet de gekraazt Dësch gemierkt an ech hu schwammen. Bis zum Schluss huet ech dëst Kreativitéit ophalen.
An enger Classonë komme mer op eng einfach Kuch mat Kéis an Ham. An ech hunn dës Rechnung an eiser Famill Kachbuch gemaach an et huet se virbereet. Also d'Fro wéi ech geléiert hunn ze kachen, ech äntweren. Et schéngt mir datt ech ni geléiert hunn ... Kachen ass net meng Leidenschaft. Et gi Liiblingsiessen déi ech maachen, probéieren eppes op Rezepter ze kachen ...
- a wéi eng Mamm d'Fléie sech un d'Kandheet erënnert?
- Mamm huet erstaunlech Custard Kuchen gemaach! A meng Schwëster an ech hunn gehollef, wéi se kéinten. Hat d'Mëllech gedeelt, hu mir op Warres: D`TTET mat kosdéiert Mëllech ugepasst a konnt net direkt vum Wolf esou direkt am Boutine war, an d'Welt asetzen ... et ass op der Grenz beandrockend Kuch "Semiilient". Sou schmackeléiert et geet net nëmmen aus hatt ze maachen. An der Genläich sinn si wéi bei engem schlechten, bemiere si ganz wéineg op der grouss Vakanz. Heiansdo war meng Mamm genuch Suen, a si huet Snokeren kaaft - eng Bar. Mir hunn et am Téi nom Iessen verbrannt an huet sech op dräi gedeelt an dräizentren, déi dëse Schockela op jiddereen gedeelt huet - a gekämpft fir e Stéck, deen e bësse méi war. Dat war déi Liiblingsschlof! ..
- eppes vun dëse Kuchen a kacht elo?
- Nee, ech drénken selten Séissegkeeten. Fir Kuchen, ech hu keng genuch Perfektioun an der Zäit. An ech hunn guer net gär. Déi meescht, wahrscheinlech, einfach a séier, datt ech heiansdo maachen ass en Zéck a Cookien. Awer, vläicht wann d'Kanner an e Schatz erschéngen, wäert ech meng Astellung zu dësem Thema iwwerschaffen. (Laacht.) A fir mech selwer ass genuch einfach, onkomplizéiert Iessen. Awer wann et gëtt fir déi et ze kachen - dann, natierlech sinn ech frou et ze maachen. Ech hunn iwwerraschen, kachen lecker Platen kachen - béid Äre Liiblings an nei, déi, déi hunn deen deen ech kachen ...
- Hutt Dir gär Platen ze schreiwen - oder benotzt bewisen Rezepter?
- Et stellt sech eraus datt ech schlecht fillen. Also hunn ech als éischt e Rezept, ech probéieren et, a wann de Plat et erausgezunn an ech hunn et scho gär fir ze improviséieren ... an elo hunn ech keng Zäit ech an allen: Den Hotel am Yrotlavl, an et bestëmmt kee Kichen, fir Mëttlerk. Wann ech doheem ausschalten - ech Managen ech e schnellen Snack a lafen weider. Also vum Lescht kann ech de Rezept fir frittéiert Suluguni deelen. Ech schneiden de Kéis mat klenge Schalder, Frësch Tomato, zoumaachen den Deckel. Alles! Plat ass prett! Dir kënnt direkt vun enger Bratpfanne iessen! ..
Elena Soklova, Foto vadim Tarakanova an aus dem perséinlechen Archiv vum Marusi Klimava
(Ia "Haaptstad")
Liest aner interessant Materialien op NDN.info