Zutaten:
- Waasser - 1,5-2 Liter.
- Zopp mam Lachs - 1 PC.
- Salmon Flades - 400-500 Gr.
- Gromperen - 3-4 PCs.
- Leek - 1 PC.
- Ënnen - 1 PC.
- Karrott - 0,5 PC.
- Crème - 250 ml.
- Crémeg Ueleg - 30-50 Gr.
- Geméis Ueleg - 2-3 Zoppelen.
- Bucht Blat - 2-3 PCs.
- Schwaarz Peffer (Polka Punkt) - 10-15 PCs.
- Dill - 4-5 Veterinär.
- Salz
- Pepper (Buedem)
Kachmethod:
1. Éischtens, et ass noutwendeg fir de Bouillon ze bewenden:
• An engem Kasseroll mat Waasser fir eng Zopp mat Salmon (Kapp, Ridge, Fing) a bréngt op e Kach
• Reduzéieren Feier op e Minimum an entfernt de resultéierend Schaum
• Zu der Zopp fir d'Zwiebelen Zwiebelen 2 Kartoffelen ze addéieren (vum Ganzen), Buchtblieder an Erbsen Peffer
• kachen bis Kartoffel
2. Während d'Bouillon gekachten ass, ass et méiglech eng Rei ze kachen:
• Karrott geschnidden an Stréi
• Wäiss Deel vun der Zwiebelfächen gehackt duerch hallef Réng
• Op der cremeger an Geméis Uelegmëschung, fritte leek
• Füügt Karotten op Luka an och frittéiert bis gëllen
3. Vun der Bouillon fir prett Gromperen ze ginn (an engem getrennten Container ze setzen, well et an der Zukunft gebraucht gëtt), d'Zopp a Saisonsen)
4. D'Bouillon selwer strain duerch d'Sigie a setzt sech erëm op
5. Wärend de Bouillon kämpft, schneiden déi verbleiwen Kartoffelen mat enger Mëttkette
6. Füügt gehackte Kartoffelen a Kabelen a kachen ier et fäerdeg ass.
7.0er Iwwelg kennt Dir de Rescht vun den Z üler preparéiert:
• Salmon Flaket an Stécker vun ongeféier 3x3 cm
• Gromperen déi aus der Bouillon geholl hunn, mat der Hëllef vun der Hëllef vun "Tolkushki erausgeholl hunn" (oder just Forks), graduell commandéieren, bis et e ganz flëssege Puré kritt
8. An der Bouillon mat der scho prett Kartoffelen addéieren déi resultéierend Kartoffel Kartoffelen, Crème Reschter, Salmonfilet an Raser
9. Bréngt d'Ouer fir ze kachen an d'Salz a Peffer ze addéieren
10. Cook wuertwiertlech 2-3 Minutten
11. Fäerdeg Ouer insistéiert 15-20 Minutten
12. Ier Dir op den Dësch zerwéiert bis op Finnesch Ouer addéieren.
Dir kënnt och e bësse floden Pririka addéieren - et wäert ëmmer nëmmen de Platzen dekoréieren, awer gitt och e Knuessrond (wéi wann d'Ouer koixéiert gouf (wéi wann d'Ouer brennt (wéi den Ouer kokutt) gëtt um Feier gekachkt)